Le 28 mars à 12 h 30 rassemblement en gare de Nantes de 30 anysetiers en partance pour une randonnée olfactive et gustative dans le vignoble bourguignon. Notre voyage en TGV nous a conduit à Mâcon. Aussitôt arrivés, nous avons été accueillis avec beaucoup d’attention et de prévenance au Domaine des Deux Roches à Davayé par trois vignerons qui nous ont fait déguster leur production, un Mâcon blanc, un Saint Véran blanc et un Pouilly Fuissé blanc. L’ensemble de ces crus présentait une robe pâle au reflet doré. Nous avons rejoint notre Château-Hôtel à Romanèche-Thorins ou nous avons dîné avec les vignerons rencontrés. Le repas de bonne qualité fut servi avec les crus issus du même cépage le chardonnay. Le lendemain matin, après un tour dans le magnifique parc de l’hôtel, notre périple a continué vers Meursault ou nous avons été accueillis au Domaine de Jean-Marie Bouzereau, jeune viticulteur. Une remarquable dégustation de Meursault blanc, de Puligny Montrachet, nous démontre que la Côte de Beaune possède les plus grands vins blancs du Monde, grâce à ses vignerons pétris de qualité. Après un agréable déjeuner départ pour Beaune : visite des magnifiques Hospices, temps libre pour découvrir la ville au gré de chacun. Après avoir pris possession des chambres à l’Hôtel La Closerie, visite au Domaine d’Hugues Pavelot à Savigny les Beaune (dégustation d’un Savigny, d’un Rully blanc 1er cru) Un savoureux dîner dans un joli cadre à l’Ermitage de Corton, nous permet de déguster d’excellent crus. Cette soirée fut un grand moment de ce périple. Notre troisième journée nous conduisit vers les terres prestigieuses du Romanée, Romanée-Conti, puis au Château du Clos Vougeot l’un des plus prestigieux château Bourguignon en Côte-d’Or, haut lieu gastronomique et fleuron de la Bourgogne avec les Chambertins. Un guide nous retrace l’histoire de ce château édifié pour honorer l’abbé de Cîteaux et son vin. Dès le XII ème siècle, des moines Cisterciens de l’importante abbaye de Cîteaux, située à quelques kilomètres, cultivaient la vigne. La matinée se termina au Domaine de René Bouvier à Brochon avec dégustation de Marsannay blanc, rosé et rouge. Au déjeuner, au restaurant Castel de Très Girard, du Marsannay Clos du Roy rouge, du Vosne Romanée et du Gevrey Chambertin Racine du Temps Vieilles Vignes rouge ont été servis. La Côte de Nuit possède des vins fins et délicats enviés du monde entier. Le temps passe et l’heure de prendre le train à Dijon arrive. C’est à regret que nous prenons le chemin du retour chargé de souvenirs et d’images. Un grand merci à notre ami Jean-Yves Belin pour la très grande réussite de ce voyage qui s’est déroulé dans la plus grande convivialité et l’amitié.