Le 18 janvier, dîner d’hiver qui a bien porté son nom, la neige ayant étendu son manteau blanc sur Nantes et sa région. Nous aurions du être 60 à La Brasserie Z’O, installée route de Vannes depuis mai 2012 mais les flocons ont fait peur à huit Anysetiers éloignés de Nantes qui ont préféré ne pas prendre de risques et rester bien au chaud auprès d’un feu de cheminée.
Le cadre contemporain et la déco tendance de cette brasserie ont été une découverte pour la plupart des convives. Durant l’apéritif, les vœux de bonne, heureuse année et de santé ont fusé de toutes parts. Les amuses bouches servis ont été très apprécies et ce moment fut très chaleureux.
Sept tables ont accueillit les présents. Notre grand maistre a pris la parole, présenté ses vœux et fait part des sorties prévues dans les prochains mois.
Un crumble de langoustines au velouté de cresson, un filet de bar, compotée de fenouil aux poires et un duo de ganache au chocolat caramel et mousse de chocolat blanc ont été servis, accompagnés d’un muscadet et d’un St Nicolas de Bourgueil.
Cette soirée comme à l’accoutumé s’est déroulée dans une franche et cordiale convivialité