Nous voulions donner des nouvelles de cette sortie à Roquefort organisée par la Commanderie de Nimes Camargue Cévennes.

Nous avons été accueillis chaleureusement avec sympathie et amitié par les membres de la commandeire organisatrice. A cette occasion, nous avons visité une fabrique locale de fromage Roquefort ( Gabriel COULET) qui n’a rien à voir avec la marque Société tant la qualité et la saveur du Roquefort  surpasse celle-ci. Bien sûr vidéo et dégustation ont régalé nos yeux et nos papilles.

Nous avons ensuite déjeuné dans une ancienne bergerie ( bien sûr aligot ou tripes purement aveyronnaises: très bon) avant de repartir en milieu d’après midi.

Norbert Benezet était de la partie ainsi que Guy Trilles accompagné de quelques amis, sans oublier notre “Magali régionale” qui comble de bonheur n’aime pas le roquefort.

En allant à Roquefort, nous avons vu sur un rond point  d’un village traversé  un  monument représentant UN TEMPLIER AVEC LA CROIX PATEE.

Etonnés de la chose nous en avons parlé avec le Grand Maître local qui nous a répondu lui avoir donné l’idée d’organiser une jounée sur ce sujet (bastide, histoire etc) dans cette région anciennement templière.

Bref une bonne et belle journée comme à chaque fois.

Ange et Marie Odile.