C.R. Réunion de Chapitre

Du mercredi 8 décembre 2021

Chez Nicole & Yves Champion

 

Présents : France Boucher, Nicole Champion, Sylvie Nouvellon, Ramez Ghadri, Gérard Revelant, Xavier Viel-Cazal, Jean-Paul Colette, Claude Boissay & Jean-Luc Chassigneux

La réunion débute à 18h25

Le Grand Maîstre exprime sa satisfaction de voir que le Chapitre est au complet et que tout le monde a pu se libérer et passer outre les contraintes sanitaires.

Il précise que c’est la dernière réunion de Chapitre pour 2021, année qui aura été encore une fois difficile et stressante pour tous à cause des alertes sanitaires à répétition.

Il remercie France pour l’excellente soirée passée au Black Pearl, lui souhaite bonne chance pour sa soirée « filles » de demain (le jeudi 9 décembre) toujours au Black Pearl où environ 70 personnes sont prévues.

La prochaine et dernière réunion mensuelle se tiendra à l’Etoile d’Or le jeudi 16 Décembre et il y a déjà 33 personnes qui ont à ce jour confirmé leur présence.

Xavier dresse le bilan du tournoi de Golf qui fait ressortir un excédent de trésorerie de 6 663.00 € et tout le monde remercie le GM pour l’énergie déployée en vue de trouver les sponsors.

Xavier fait remarquer qu’il ne trouve pas trace du règlement de 300.00 € de Engie, affaire à suivre …

Le GM évoque ensuite le Congrès de 2023 qu’il convient d’ores et déjà de mettre en route afin de ne pas se trouver pris par le temps, surtout si la pandémie persiste, ce qui aurait pour effet de ralentir le processus.

Il est ensuite question des animations aussi bien pour notre CHAPITRE MAGISTRAL de fin Sept 2022 que de celui qui se tiendra lors du Congrès de l’OIA en Mai 2023 pour lequel il y aura les soirées du Vendredi et du Samedi à prévoir.

Plusieurs pistes sont évoquées :

–          L’animateur DJ du Black Pearl, avec option Karaoké

–          Cyril Le Gall DJ du dernier Ch Magistral avec option magie, hypnose

–          Ou bien un orchestre, mais il convient d’être vigilants quant aux tarifs pratiqués

Diverses options sont évoquées, notamment le fait d’avoir un orchestre avec au minimum 3 musiciens/chanteur car selon Nicole, le Congrès se doit d’être traité avec beaucoup de soin et un minimum de classe.

Il en ressort que l’option orchestre pour la soirée du samedi lors du Congrès est l’option retenue par l’ensemble du Chapitre. Il convient dès lors de lancer les recherches rapidement afin de pouvoir bloquer la date.

Le dernier point évoqué est une nouvelle sollicitation de l’OSEM pour soutenir les étudiants qui devrait se dérouler en Janvier 2022.

Plusieurs pistes sont évoquées, à savoir,

–          fournir à nouveau des plats cuisinés en sollicitant nos partenaires restaurateurs,

–          voir également les contenants pour lesdits repas

–          solliciter les laboratoires afin de fournir des produits d’hygiène ou de soins,

L’ordre du jour étant épuisé, la réunion se termine à 19h25 et nous sommes alors invités par Nicole et Yves, qui nous a rejoints, à partager les petits plats qu’elle nous a préparés.

Sans parler de cette délicieuse mousse au chocolat dont elle bien voulu nous dévoiler le secret et qui fut une surprise pour tout le monde, on vous laisse la découvrir ci-après.

Liste des ingrédients

• 150 g de chocolat noir à pâtisser sans lait (si vous voulez une version 100% végane 🙂
• 150 ml de jus de pois chiches (prenez les en bocal ou conserve, bio)
• 60 g de sucre (ou moins, ou pas du tout…)
• et facultatif : sucre vanillé ou extrait de vanille, ou 1 cuiller à café de café lyophilisé, ou cannelle… fève tonka etc.

Etapes de la recette

1. Prélevez 150 ml de jus de pois chiche, fouettez-le au batteur dans un bol. Lorsque le mélange commence à être bien mousseux, ajoutez le sucre en filet pour “serrer” le jus de pois chiche.
2. Faites fondre le chocolat (bain marie ou micro-ondes), celui-ci doit être bien liquide mais pas trop chaud (laissez le refroidir à température ambiante)
3. Mélangez le chocolat et le jus de pois chiche monté, en mélangeant délicatement. Attention, le chocolat peut avoir tendance comme pour la mousse au chocolat classique à tomber dans le fond du bol, allez bien racler !
4. Ajoutez vanille et fleur de sel, réservez dans un grand bol ou des petits ramequins et réservez au frais 4 heures minimum, la mousse va figer et s’épaissir.

Nous nous sommes quittés vers 22h00

Notre prochaine réunion est fixée au mercredi 2 Février chez Gérard Revélant, 6 allée des Mariniers à St Pryvé St Mesmin  à 18h00.

Sans oublier la soirée au restaurant El Tio du jeudi 20 Janvier 2022.