Monsieur Jean Luc Barbier , ancien directeur du Comité Champagne , a animé une conférence au cours de laquelle il a retracé l’historique et les mythes qui se sont développés autour de cette boisson.
Il a répondu à nos interrogations sur les terroirs, les cépages qui le composent, les différentes appellations, les conditions optimales de dégustation, ……