Le Chapitre de la Commanderie des Landes s’est réjoui d’avoir pu retrouver 28 de ses membres et amis à l’occasion de cette traditionnelle rencontre amicale et festive de fin d’année, le samedi 16 décembre 2023.

Un accueil chaleureux et une présentation de l’histoire de la Villa Mirasol, désormais haut-lieu de la Gastronomie et de l’Hôtellerie montoise, nous ont été proposés par Patrice Armengau, l’un des deux propriétaires et dirigeants de la Villa.

Ensuite, le menu concocté par Philippe Lagraula, chef cuisinier étoilé, a su ravir les papilles de nos hôtes : l’œuf mollet et sa crème de panais, ses fines tranches de Granny Smith, et ses txistorras grillées ont ouvert l’appétit des convives, la truite de Geloux et son risotto de carottes et ses épinards et cidre doux pour les uns ou le paleron de bœuf, céleri et carottes pour les autres, ont continué d’enchanter les palais. Enfin, le chou Mirasol, mêlant délicatement la douceur de la vanille aux saveurs du rhum et du praliné, a fini de mettre tout le monde d’accord et tous ont pu s’en retourner dans leurs pénates, repus de mets délicats et de moments savoureux partagés ensemble.

Rendez-vous le dimanche 7 janvier prochain, pour les vœux du grand maistre à la cidrerie El Sitio à Seyresse, pour notre première rencontre de l’année 2024, en toute simplicité et convivialité, assurément !

A l’année prochaine !