RETROUVAILLES DU 19 NOVEMBRE 2023

C’est dans ce charmant petit village d’Espelette aux maisons traditionnelles du

Pays Basque, ses rues pavées et ses vues pittoresques que nous nous sommes retrouvés le dimanche 19 novembre au restaurant très couleur locale : le Pottoka.

Un véritable spectacle que ces façades parées de piments rouges mis à sécher en vue d’être réduits en poudre : le piment d’Espelette produit phare de la gastronomie basque.

Après le plaisir des retrouvailles et le verre de l’amitié, ce fut le plaisir des papilles autour d’un axoa (prononcer achoa) savamment concocté par la maîtresse des lieux et pour terminer, un succulent gâteau basque fait maison.

Notre fidèle troubadour, Maistre Anysetier, Gérard Luc nous a fait le plaisir de l’ambiance musicale et les voix de nos convives se sont mêlées aux notes de l’accordéon.

Les thèmes proposés pour terminer cette très sympathique journée, ne manquèrent pas d’être adoptés ; chacun put, à son goût, profiter des nombreuses et attractives boutiques du village dont beaucoup déclinées autour du piment, d’autres ont décidé de faire emplettes de gâteaux basques de chez Gastelou, sans oublier le fameux fromage de brebis et l’incontournable chocolaterie Antton.

Après cette chaleureuse journée chacun regagna son logis avec l’espoir d’une prochaine rencontre.