MÉCHOUI en BERGERACOIS

Ce dimanche 6 juillet, les Anysetiers du Bergeracois – Vallée du Dropt ont organisé un méchoui au lac d’Arfel de Saint-Laurent-des-Vignes.

La canicule avait fait place à un temps un peu couvert le matin mais bien dégagé d’après-midi avec une chaleur tout à fait supportable.

65 convives ont participé à ce repas dans la joie et la bonne humeur. Parmi eux, des anysetiers des commanderies du Païs de Brive et de Périgueux se sont joints à nous.

Tous les membres de la commanderie se sont impliqués dans cet évènement : les hommes, à l’organisation matérielle et la cuisson des bêêêêtes. Les femmes ont confectionné de leurs blanches mains un magnifique buffet d’amuse-bouche.

Tous furent enchantés de leur journée et reviendront l’année prochaine…

Mais inutile de discourir plus longuement, rien ne vaut un bon reportage photos :

Etape n°1 : embrochage des bêêêêtes

Etape n°2 : Mise en place de la   broche

                  

                      Préparation des haricots :

 

 

 

 

                                                                                                                                    Lulu badigeonne les pauvres bêêêêtes

     Nos ingénieux anysetiers ont réalisé cet engin qui leur évite de tourner la broche !

       

  Les agneaux sont tout bronzés. La cuisson est presque terminée.

                                                   

                            Quelques amuse-bouche pour ouvrir l’appétit :

Rendez-vous l’année prochaine ….