Visite Est-Friture – Est-Friture Besichtigung

  


Vous avez l’habitude maintenant. Souvenez-vous, passez la souris sur certaines photos!

Ihr wisst es nun, fährt mit der Maus über manche Bilder!

                                                                                                                                                                                                                                 
                                                                                           

     Le 18 avril 2018, les Anysetiers et leurs amis se sont rendus à Wintershouse pour visiter            avec grande curiosité une entreprise familiale et assister à la préparation du…..                                                                          
                                                             

                                                                   
     Am 18. April 2018 trafen sich die Anysetiers und deren Freunde mit grosser Neugier in              Wintershouse zur Besichtigung eines Familienbetriebes.

                                                                                  
       Non loin de Haguenau, Est-Friture perpétue
       une tradition alsacienne venue du Nord par
       le Rhin : celle du hareng, 
       sous  la forme de rollmops.

       Unweit von Haguenau führt Est-Friture
       eine, aus dem nördlichen Rhein kommende,
       elsässische tradition weiter, die des Herings
       in der Form des “Rollmops”

En 1979  le père, Joseph Adam, ancien chauffeur livreur dans une conserverie, installe quelques chambres froides dans les dépendances de la maison familiale et le succès ne tarde pas  à confirmer son professionnalisme.

Im Jahre 1979 richtete der Vater Josef Adam, ehmaliger Lieferante in einer Konservenfabrik, einige Kühlraüme in den Abhängigkeiten des Familienhauses ein. Der Erfolg bestätigte rasch sein Können.

Mais avant toute visite il faut se plier aux règles d’hygiène.

Aber zuerst muss sich jeder den hygienischen Maßnahmen biegen

Est-Friture est spécialisée dans l’élaboration des poissons frits, fumés, cuisinés, et harengs marinés. Sa production artisanale privilégie la fraîcheur et la qualité en se fournissant directement aux ports de Boulogne et de Lorient

Est-Friture hat sich auf gebrate, geraücherte und zubereitete Fische sowie auf marinierte Heringe spezialisiert. Die handwerkliche Produktion gibt der Frische und der Qualität die Priorität indem sich der Betrieb direkt in den Häfen von Boulogne und Lorient versorgt.

Ensuite, nous avons déjeuné à deux pas dans un restaurant “Aux pots cassés” autour d’un repas où les rires ont à nouveau fusé, de nouveaux sympathisants ont apprécié la convivialité de la Commanderie d’Alsace.


Danach haben wir ganz in der Nähe, im Restaurant ” Aux pots cassés”, ein köstliches Mittagessen genossen. Wie immer wurde viel gelacht und neue Sympathisanten haben das Zusamenleben der Commanderie d’Alsace geschätzt.

 

                                                                                                          Votre Prevost Imagier
                                                                                                                 Raymond