Déjeuner en rouge et blanc à l’Auberge du Rédier 5 mai 2023
Cette fois, nous avons opté pour une auberge située à Colomars, village situé sur les collines niçoises.
Il faut dire que ce n’est pas un hasard: Robin est le fils de Francis Marin, et Céline sa belle fille. Cet établissement emblématique de l’arrière-pays niçois a été rénové de main de maitre, avec une terrasse ombragée revisitée, un jardin paysager, une piscine, un terrain de pétanque, trois salles de restaurant et réceptions, une salle de séminaires parfaitement équipée, sans oublier une vingtaine de chambres climatisées. Le tout dans le plus pur respect de l’histoire du lieu, avec une cuisine de terroir authentique, concoctée et servie par une équipe jeune et toutefois professionnelle.
C’est donc en rouge et blanc que tous sont venus déguster un apéritif anysetier copieux suivi d’un déjeuner dansant particulièrement animé: merci aux maitres des lieux, à leur personnel si attentionné, et à notre DJ Pascal Palomba!
