Mois : octobre 2014
St Serge en Franche-Comté – Une conférence qui fera date !
La Saint Serge 2014 en Franche Comté a revêtu un caractère exceptionnel. Beaucoup de Maistres Anysetiers avaient retenu leur place à la conférence du Grand Maistre Yves Méra, sur le thème “Actualité sociale du martyre de St Serge”. Une brève mais percutante présentation vidéo sur les accusations infondées d’un certain groupe de pression, insinuant à tort que le Saint patron de notre ordre aurait été marié… à un autre homme ! La réalité sociale fut rétablie dans la vérité, en la replaçant dans son contexte historique, et St Serge brillamment réhabilité, photos d’icônes à l’appui.
Pour rester dans une ambiance orientale en l’honneur de St Serge, les nombreux convives ont ensuite partagé un excellent couscous, suivi d’un délicieux nougat glacé, à l’Hôtel-Restaurant Oxalys de Besançon Saint-Claude dont la cuisine se révèle toujours d’excellente qualité, à base de produits de première fraîcheur.
La conférence “Actualité sociale du martyre de St Serge” peut être donnée dans vos commanderies respectives, sur invitation adressée au Grand Maistre Yves Méra.
Durée : une demi-heure.
Matériel nécessaire : vidéo-projecteur, écran.
Rencontre mensuelle, fêtons Saint-Serge, patron de notre Ordre
Basilique de NEUVY SAINT SEPULCRE
Basilique de NEUVY SAINT SEPULCRE
Après avoir partagé le déjeuner, nous sommes allés visiter la Basilique SAINT-JACQUES LE MAJEUR à NEUVY SAINT SEPULCRE qui est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette architecture romane, de forme circulaire, est basée sur le modèle du Saint Sépulcre de JERUSALEM. Ce qui est surprenant lorsque l’on pénétre dans cette basilique c’est de se trouver face à une rotonde dont les colonnes sont ornées de chapiteaux sculptés. Celle ci fut édifiée par Eudes de Déols du XIème au XIIéme siècle et accueillit ensuite quelques gouttes de sang du Christ rapportées des Croisades.
Cet édifice hors du commun est une étape majeure sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle.
L’Epistolière
Jacqueline ABREMSKI
Journée en Loir et Cher à LUNAY, au Château de la Mézière, organisée par Isabelle de VIVÈS, Maistre Anysetier.
Oyez, oyez, le récit de la belle journée vécue en ce 5 octobre de lan 2014. Rassemblés dans la fraîcheur matinale à la Ferme de lEtang, Anysetiers et Anysetières purent contempler de près, émerveillés, une harde dune cinquantaine de cerfs et biches alléchée par une distribution de boisseaux dorge, accourus à lappel de Patrice Norguet, leur éleveur. Nous eûmes le loisir de caresser à loisir Bambi, la favorite des lieux.
De riches et nombreuses informations nous furent données sur les différentes étapes de lélevage, de la mise bas à labattage, hélas triste nécessité ! mais une vie sur de frais pâturages, avec bons soins, et une fin sans souffrances. Soccuper de 300 têtes nest pas une petite affaire : la période du brame nest pas sans danger: les cerfs excités deviennent agressifs. Ils ont coutume de se battre parfois jusquà la mort pour gagner les faveurs dune vingtaine de femelles. Ne croyez pas non plus la biche si douce ! Et saviez-vous que le mâle perd ses bois chaque année, que sa durée de vie varie de 15 à 25 ans et quil peut peser de 170 à 240kg, la biche de 90 à 130kg?
Cest en constatant la baisse du coût des vaches et pour redonner un sens à son métier que notre hôte sest découvert cette passion ; mais si son travail consiste à produire, abattre, transformer et vendre, il a préféré sous-traiter labattage qui nécessite trop de contrôles et un matériel spécialisé.
Enfin dégustation de savoureux pâtés et saucisson nous furent offerte.
Paniers alourdis et bourses allégées, nous rejoignîmes en nos carrosses le Château de La Mézière ou notre hôtesse Anysetière, la Marquise Isabelle de Vivès et un sympathique frère bernardin nous accueillirent en fort beaux costumes dépoque. Le festin fut royal et joyeux.
A peine finissions-nous notre noir breuvage, quun svelte seigneur nous fit découvrir lhistoire antique du safran, originaire du Cachemire et parvenu jusquà nous par la Route de la Soie puis par les Croisés, alors pour un usage médicinal. Il nous apprit comment le « crocus sativus » se cultive, se cueille, juste au début de laube avant que la fleur ne souvre et afin que les trois minces filaments rouges nabsorbent pas les senteurs à lentour; comment lémonder, le sécher, et les différentes espèces de produits du commerce, vrais ou frelatés. Et pourquoi la Hollande limposa comme étalon pour les échanges.
Ainsi le safran espagnol, le plus colorant du monde ; le safran parfumé qui capte les odeurs, le safran qui varie selon la lumière du soleil et donne la qualité culinaire. Le safran culinaire, exhausteur de goût, développe les saveurs des autres ingrédients. Sachez aussi que pour un gramme, il faut 150 fleurs. Et quun filament pèse environ 0,06g.
La France est réputée pour la qualité de son safran ; au Moyen Age, elle produisait 12 tonnes par an ; aujourdhui 20 à 30 tonnes. Le Gâtinais, Pithiviers, Toulouse et le Quercy sen sont fait une spécialité.
A lEtranger, lIran et le Maroc sont de gros producteurs.
Cette riche journée sest achevée par la découverte du moutardier et la visite du ravissant château commentée par sa propriétaire. Cadre idyllique avec sa petite chapelle, son porche Renaissance richement sculpté, sa galerie à litalienne, et ses cheminées inspirées de celles de Chambord. Là vivait le Seigneur de Mézière, médecin du Roi Henri IV et qui accueillit en justes noces Jeanne dAlbret et Antoine de Bourbon, parents du Roi.
Que soit grandement remerciée notre noble hôtesse.
Chantal LE SAULNIER Héraut
Grand Chapitre Magistral 2014 à MAZEROLLES
31ème Chapitre Magistral – Commanderie des Landes 2014
31ème Grand chapitre Magistral
Passage de pilon
En ce quatrième jour du mois de doctob
re de lan de grâce 2014 a été célébré à MAZEROLLES, charmant village du Montois, selon les traditions moyenâgeuses de la corporation, le Grand Chapitre Magistral de la Commanderie des Anysetiers des Landes.
En début de soirée, à la sonnerie des trompettes et à lappel du Maistre de cérémonie, limposant cortège constitué de quarante six Robes pourpres a défilé parmi les nombreux invités dans les salons de la Municipalité, pavoisés aux belles couleurs de lOrdre International des Anysetiers.
Placée sous la Présidence de Noble Dame Suzanne CHALLEIL, Grand Maistre de la Commanderie de CASTRES SIBORE, Vice-chancelier de la 10ème Région, Délégué du Grand Conseil de lOrdre International des Anysetiers, la cérémonie relevait de lexceptionnel ,quant au Cérémonial :adapté aux récentes préconisations du Grand Conseil de lOrdre et élargi au passage de pilon faisant suite à la nomination de Noble Dame Michèle BOQUILLON, Grand Maistre sortant aux hautes fonctions de Secrétaire Général de l Ordre International des Anysetiers .
De nombreux Dignitaires ont honoré par leur présence cette cérémonie, dont les Nobles Dames et Messires suivants :
Gérard VINATIER, Chancelier de la 10éme Région, Grand-Maistre Honoraire du Pays-Basque, Claude CHALLEIL Chancelier Honoraire et Grand-Maistre Honoraire de la Commanderie du Païs de Brive. Etaient représentées les Commanderies d’ANGOUMOIS AUNIS SAINTONGE Danièle GUIET représentant le Grand-Maistre, BEARN BIGORRE, Claude BARUEL Grand-Maistre et ses dignitaires , BERGERACOIS Michel GRIMAUD Grand-Maistre, BERRY Jean ROSSA et ses dignitaires, COMMINGES Alain FAUX Grand-Maistre Honoraire, GASCOGNE Pierre JOUBES Grand-Maistre et ses dignitaires, Commanderie de Guyenne Occitane Jack AUZERIE, Grand Maistre accompagné de ses Dignitaires, Commanderie de Haut Languedoc : Jean-Paul FABRE accompagné de ses Dignitaires, NIMES CAMARGUE CEVENNES Jean-Luc CHARLET, Commanderie du Païs de Brive Denis CEROU Grand-Maistre Honoraire et ses dignitaires. Dame Jacquie EUGENE Grand-Maistre du Pays-Basque et ses Dignitaires, Nicole GUTH représentait le Grand Maistre de TULLE VAL DE CORREZE.
La Présidente, Noble Dame Suzanne CHALLEIL, a ouvert la cérémonie, prononçant un discours chaleureux avant de remettre le pilon à Messire Daniel GAURY, nouveau Grand Maistre de la Commanderie des Landes. Après transmission du Camail pourvu de son pilon dor, le nouveau Grand Maistre a procédé à lintronisation de son Chapitre :
Messire Clo CAMPELL an qualité de Sénéchal-Argentier
Messire Jean-Jacques FIX en qualité de Connétable-Imagier
Messire Roland DIANA en qualité de Connétable-Epistolier
Dame Cécile AMEYE en qualité de Connétable-Hérault
Messire Jean-Paul RAU en qualité de Prévost-Échanson
Dame Maïté BERANGER en qualité de Prévost-Tabellion
Messire Robert LECLOUX en qualité de Prévost-Maistre des Sceaux-Chambellan
Messire Yves SCHANDELER en qualité de Prévost-Maistre des Gonfanons
Dame Irène KRUSHE en qualité de Prévost- Messager
Dame Jeanine PEREIRA en qualité de Prévôt- Messager
Dame Anne-Marie AUTHIER en qualité de Prévost- Messager
Devant la Noble Assemblée et avec beaucoup démotion, le Grand Maistre remit lhonorariat récompensant, comme chaleureusement souligné, le dévouement exceptionnel à la charge de Grand Maistre de Noble Dame Michèle Boquillon. La remise dun magnifique bouquet illumina la salle où résonnèrent les échos des grands accomplissements des mandatures écoulées.
Dautres médailles récompensant leur grande fidélité à lOrdre International des Anysetiers ont été remises à :
-Jean-Pierre DEHEZ
-Jean-Daniel LEBAS
-Gérard MATHIO
-Rafaël PASCUAL.
Doté de son camail au pilon, le nouveau Grand-Maistre procéda à sa première intronisation de quatre nouveaux Maistres, tous déclarés, avec clameur et enthousiasme, dignes de rejoindre lOrdre International des Anysetiers.
Nos intronisés étant :
-Dame Catherine DEMESME
-Dame Lili FIX
-Messire Eric GILDARD
-Messire André SCONAMIGLIO.
Cest avec émotion quen Bon Samaritain, ont été remis les dons au Comité des Landes de la Ligue Contre le Cancer et à la Maison dEnfants Sainte-Marie de LABENNE.
Cest avec une immense et douloureuse tristesse que lAssemblée a appris en fin de soirée, quune Lumière Gasconne de la Sagesse venait de séteindre. Il sen suivit un profond recueillement en la mémoire de notre ami le Docteur Jean PEYRESBLANQUES.
Puis apparut, lastre de la nuit qui dirigea le majestueux cortège par les sentiers jalonnés des vapeurs danis vers les salons ,où sest tenue la traditionnelle Soirée de Gala, chargée de convivialité et d amitié.
Le lendemain, quelques carillons après lappel de Chanteclerc, si clair que lastre restait dor toute la journée, les participants découvrirent LABASTIDE D ARMAGNAC, sa Place Royale et son Eglise du Moyen-âge, sans oublier les chaudes larmes des Anges des caves dArmagnac. Un dernier bienfait aux papilles sur le Sable fin de Mont-de- Marsan clôtura magistralement ce remarquable programme, minutieusement concocté par la Commanderie des Landes.
Adishatz.
Pour voir le film de ces cérémonies : cliquez ici
Chapitre Magistral de la Commanderie de Haute Normandie
Notre Ambassadeur, Jean Sicaud a représenté dignement notre Commanderie, et de retour, n’a pas tarri d’éloges sur cet accueil chaleureux, et surtout amical, qui est toujours réservé.
