Catégorie : Amitié

Soirée Blanche – La voile Rouge – 27 Juin 2024

Le 27 juin 2024, les Anysetiers du Comté de Nice ont organisé une Soirée Blanche mémorable au bord de la mer, dans le cadre enchanteur du restaurant La Voile Rouge à Saint-Laurent-du-Var. Cet événement, qui a réuni des membres et sympathisants de l’association, avait pour but de soutenir des causes caritatives tout en offrant une soirée festive.

La soirée débute par un apéritif sur la terrasse , offrant une vue imprenable sur la mer Méditerranée. Les invités, tous vêtus de blanc, ont pu profiter d’un cadre idyllique, propice aux échanges et à la convivialité. Le dîner, soigneusement préparé par le chef du restaurant, a été suivi d’une animation dansante qui a enflammé la piste de danse. Un DJ a rythmé la soirée avec une sélection musicale variée, permettant à chacun de se laisser emporter par l’ambiance festive.

Cette Soirée Blanche n’était pas seulement un moment de plaisir ; elle visait également à collecter des fonds. Les Anysetiers ont toujours eu à cœur de soutenir des initiatives locales et cette soirée a été l’occasion de sensibiliser les participants à des causes importantes tout en s’amusant.

L’événement a été un véritable succès, renforçant les liens entre les membres des Anysetiers et leur engagement envers la communauté. Les participants sont repartis avec des souvenirs inoubliables et une belle contribution à la solidarité locale. La Soirée Blanche s’affirme ainsi comme un rendez-vous incontournable dans le calendrier des Anysetiers, alliant plaisir, danse et générosité.

 

Musée du Carnaval

Le 5 octobre dernier, les Anysetiers ont organisé une visite mémorable au Musée du Carnaval situé à Contes, une charmante commune de l’arrière-pays niçois. Cette sortie a permis aux participants de plonger dans l’univers coloré et festif du carnaval, tout en découvrant l’histoire et les traditions qui l’entourent.

Le Musée du Carnaval , inauguré en 2019 par Sébastien Dalbera, est le premier musée de ce type en France. Il abrite une collection unique d’objets liés au carnaval, tels que des maquettes de chars, des costumes, des masques et des Grosses Têtes , emblématiques des festivités niçoises. Les visiteurs ont eu l’opportunité d’explorer les différentes expositions qui retracent l’évolution de cet art populaire, tout en bénéficiant des explications d’un ancien carnavalier passionné.

La visite a été enrichie par un parcours participatif, permettant de s’immerger dans l’ambiance carnavalesque. Les Anysetiers et leurs amis ont également eu la chance de prendre des photos mémorables, notamment en se glissant dans une Grosse Tête , un moment souvent très apprécié.

Après cette expérience immersive, les Anysetiers ont poursuivi leur journée par un repas convivial au restaurant Chez Régine , un établissement réputé pour sa cuisine niçoise authentique. Ce moment de partage a permis aux participants de déguster des plats typiques de la région, renforçant ainsi l’esprit communautaire et la convivialité qui caractérisent ces sorties organisées.

Cette journée au Musée du Carnaval suivie d’un repas chez Régine a non seulement permis aux membres des Anysetiers de découvrir ou redécouvrir le carnaval sous un nouvel angle, mais aussi de renforcer les liens entre les participants dans une ambiance festive et chaleureuse. Ces événements sont essentiels pour promouvoir la culture locale et maintenir vivantes les traditions niçoises.

MÉTAL ACADÉMY Labellisée “École de production”

Notre rencontre mensuelle du mois d’octobre a pour but de retourner à l’école non pas pour y recevoir un enseignement mais pour y découvrir au sein de cette École-entreprise un nouveau type de scolarisation basé principalement sur le critère de la motivation de l’élève.

Madame Hélène Vauvarin, directrice et cofondatrice de l’école nous présente son établissement.

Il y a 2 ans, un ami avait beaucoup de difficultés à recruter du personnel pour son entreprise de métallerie et dans la mesure où la retraite approchait il n’avait personne pour la reprendre.

Il faut savoir que sur le territoire de Caen certaines structures de métallerie et de métallurgie (76 sur Caen) recherchent cinq à six soudeurs. Ces entreprises ont toutes la même problématique à savoir le recrutement car dans les dix prochaines années, il y aura 20 % de leurs effectifs de soudeurs qui partiront en retraite.

Pour répondre à ce manque de main-d’œuvre nous avons réfléchi à des solutions du type créer une entreprise d’insertion, mais très vite l’idée de former des soudeurs localement et les faire rentrer dans ces entreprises de métallerie – métallurgie via une École-entreprise a germé.

C’est ainsi que Métal Académy a vu le jour il y a deux ans.

Aujourd’hui, sur le territoire de Caen il y a 700 jeunes en sortie de 3ème qui sont sortis du système scolaire sans formation. Notre école donne une chance à ces jeunes de 15 à 18 ans.

En matière d’inscription il n’est pas fait appel au livret scolaire et il n’y a pas de sélection sur dossier et pas plus financier. Quel que soit leur parcours antérieur la sélection des élèves se fait sur le seul critère de la motivation. Ils doivent être acteurs de ce choix et de cette envie d’être formé.

Les frais d’inscription sont seulement de 150 € par an. Cela comprend tous les vêtements, chaussures et protections individuelles de sécurité au niveau de l’atelier.

Métal Académy, labellisée École de production, réalise des travaux de sous-traitance essentiellement pour des entreprises et donc assure, avec la vente de ses productions, 44 % de son autofinancement. Le reste est financé par des entreprises de Caen, la Fondation Legallais Bouchard, la Fondation Renault et par la Fondation Total énergie.

Actuellement l’école forme 32 élèves, 10 sont en deuxième année pour un CAP de soudeur et 22 sont en première année. Notre objectif est de ne pas dépasser 50 élèves. L’encadrement est composé de 8 personnes plus un chargé financier.

Métal Académy dépend de 3 Ministères à savoir de l’éducation nationale pour la délivrance des diplômes (en cours d’examen et de validation de l’établissement), du Ministère de l’Industrie et du Ministère du travail.

Après cette présentation très riche d’enseignement sur le concept d’école de production, les Anysetiers ont observé les élèves en activité autour des nombreux postes de travail inhérents à la métallerie dans le respect de la sécurité à savoir rester dans un couloir fléché en jaune au sol.

Les 16 Anysetiers présents remercient Madame Hélène Vauvarin pour cette excellente présentation où on a pu mesurer le dévouement et la passion de cette directrice pour ses jeunes motivés et responsables de leur avenir.

VISITE ET DÉGUSTATION DU CALVADOS (Eau-de-vie)

Après un excellent déjeuner à l’Auberge du Douet de la taille à Pont-L’évêque les Anysetiers de la Commanderie se sont rendus le 9 septembre 2024 au musée immersif sur la fabrication du Calva à travers 500 ans d’histoire sur la pomme et le Calva.

L’eau-de-vie aujourd’hui appelée Calvados est reconnue au XVIe siècle (1553) et la corporation des distillateurs d’eau-de-vie voit le jour en 1600.

Le Calvados est issu de la distillation du jus de plus de 100 variétés de pommes sucrées, acidulées et amères. Chaque producteur a sa recette sur les proportions de pommes sucrées, acidulées et amères.

La fermentation du jus (appelée aussi le moût) se fait naturellement en cuve et elle permet la transformation des sucres en alcool. Lorsque le sucre a été totalement consommé et titre au moins 4,5 % d’alcool à 20 °, ce cidre est prêt à la distillation pour donner naissance à la première phase de l’appellation « Brouillis ou petite eau » titrant 28 à 30°.

La distillation consiste simplement à dissocier l’alcool de l’eau à l’aide d’un alambic en cuivre. Lorsque le cidre est chauffé, l’alcool qu’il contient ayant une température d’ébullition inférieure à celle de l’eau, s’évapore avant elle.

Il existe deux méthodes de distillation :

  • La distillation simple avec un alambic à colonne
  • La distillation double avec un alambic à repasse. C’est le cas du Calvados du Pays d’Auge (Père Magloire – lieux de la visite). Cette distillation double consiste à chauffer une deuxième fois les petites eaux de la première distillation pour avoir droit à l’appellation « Calvados du Pays d’Auge ».

Seule l’appellation générique Calvados autorise le choix entre les deux méthodes de distillation.

Le vieillissement se fait en fut de chêne et le Maître de chai procède à de savants assemblages avec des eaux-de-vie d’âges différents ou des recollés et terroirs différents pour trouver l’équilibre entre les arômes boisés et fruités.

Le Calvados ne pourra être mis en vente qu’après 2 à 3 ans de vieillissement minimum avec les mentions suivantes ;

  • VS : Trois étoiles – Trois pommes = Vieillissement 2 ans minimum
  • Réserve – Vieux = Vieillissement 3 ans
  • VO – VSOP – Vieille Réserve = Vieillissement ≥ 4 ans
  • Hors d’âge – XO – Très vieille Réserve – Très vieux – Extra Napoléon = Vieillissement ≥ 6 ans.

À l’issue de cette visite très riche et très bien documentée par notre guide, les Anysetiers ont très modérément dégusté en mode « Trou Normand » trois Calvas à savoir un Père Magloire, un Lecomte et un Boulard.

SORTIE PIQUE-NIQUE AU CHÂTEAU DE BROUAY

Cette sortie pique-nique du 17 juin dans les communs du Château de Brouay avait un double intérêt à savoir ;

  • Se retrouver en famille dans un lieu agréable comme au 18ème siècle (origine du pique-nique)
  • Visiter, au Château, l’exposition très documentée sur l’histoire de la commune de Brouay lors du débarquement et de sa libération le 16 juin 1944. Cette visite animée et commentée par notre ami Joël Bauruelle fut très appréciée de tous les Anysetiers.

L’organisation de ce pique-nique et sa réussite reposaient certes sur la Commanderie mais aussi sur la participation de chacun. C’est ainsi que chaque participant devait apporter au choix une entrée ou un dessert sachant que la Commanderie fournissait la viande, le fromage et le vin.

Après avoir goûté avec bonheur les savoir-faire des entrées de chacun, nous avons savouré l’excellent faux-filet de bœuf cuit au barbecue par un homme de l’art, notre ami Joël Bauruelle.

Avant d’aller visiter au Château la commémoration du 80e anniversaire du débarquement (jour J), la Commanderie a offert un superbe ouvrage sur « l’Atlas des oiseaux en Normandie » au Baron Alexandre d’ABBOVILLE, propriétaire du Château, pour le remercier de nous avoir accueillis dans son domaine.

L’exposition et la vidéo retracent la vie sous l’occupation des habitants de BROUAY, leur exode et les affres de la guerre ; sans oublier les témoignages de combattants alliés qui le 6 JUIN 1944 sont venus libérer l’Europe au prix de leur sacrifice. … Mais on s’aperçoit malheureusement que les hommes ne retiennent jamais les leçons de l’histoire.

Randonnée Octobre Rose – 13 Octobre 2024

Pour cette septième édition de la randonnée Octobre Rose, organisée par la Commanderie du Choletais en association avec Vivre Comme Avant, la participation a été très importante. Avec 2053 marcheurs présents, nous avons enregistré une augmentation significative par rapport aux 1765 participants de l’année précédente.

La météo, élément très important d’une telle réussite, était au rendez-vous, offrant des conditions idéales pour cette sortie conviviale et sportive. La randonnée s’est ainsi déroulée sous un ciel, certes nuageux mais sans pluie, permettant à tous de profiter pleinement des paysages environnants.

L’organisation de l’événement a reposé sur l’engagement de 71 bénévoles, dont le dévouement et le travail ont contribué à faire de cette journée un moment remarquable. Leur implication a permis d’assurer un parcours bien balisé, sécurisé et entouré de personnel médical, garantissant l’accueil, la sécurité, le confort et la restauration des participants tout au long de la randonnée.

À l’issue de cette journée riche en contacts, un repas de clôture a rassemblé 65 personnes, favorisant les échanges et la convivialité qui caractérisent désormais cet événement. La randonnée Octobre Rose a su se faire une réputation d’événement amical et accessible, alliant sport et solidarité au profit de la sensibilisation à la lutte contre le cancer du sein.

Un grand merci à tous ceux qui ont participé et contribué à cette belle réussite. Nous espérons nous retrouver aussi nombreux l’année prochaine pour continuer à marcher ensemble dans la lutte contre cette maladie.

Gp

Vous pouvez voir les photos en cliquant sur les liens ci-dessous :

(suite…)

Nos regrets

Hélas, notre ami et membre de notre commanderie Orléanais-Sologne, Frédéric RICHARD, intronisé le 24/09/2022, s’est éteint le 01/10/2024 à l’âge de 61 ans.

Discret et serviable, apprécié par toutes et tous ceux qui l’ont connu, laisse derrière lui un grand vide.

Reposes-toi en paix, notre cher ami.