Sortie originale, conviviale, ensoleillée, pour la Commanderie, le 30 mai 2015.
Notre prévost-héraut, Jean-Pierre Bouyer, nous avait réservé une surprise, à moins d’un quart d’heure de nos bases! Pour de nombreux maistres-anysetiers et leurs amis (quarante-deux d’entre eux s’étaient donné rendez-vous à la Pointe de Merquel), la balade, le long du traict, qui alimente les marais salants du bassin du Mès, fut une véritable découverte. Remises en eau et en état de fonctionnement, depuis vingt-cinq ans, des salines permettent l’exploitation du sel marin, à côté de nouvelles concessions ostréicoles. Lors d’une pause, la Commanderie a dégusté les huîtres du cru et suivi les explications d’un paludier sur les différentes qualités de sel : à usage agricole (les vaches en raffolent) ou à usage culinaire (gros sel et fleur de sel) . Une excellente mise en bouche, avant de partager le repas, tiré du sac!
Avec aisance et brio, le nouveau Grand Maistre, Roger Ferré, a présidé sa première Assemblée Générale de la Commanderie, réunie à La Baule. Les maistres-anysetiers ont répondu, largement , présents à leur rencontre statutaire annuelle (cinquante – quatre présent(e)s et représenté(e)s, accompagné(e)s de nombreux conjoints). La fidélité aux diverses activités, organisées par le chapitre, permet de resserrer les liens entre les membres et …de dégager des ressources, au bénéfice des actions caritatives : quatre mille euros, en 2014. Un buffet amical et largement pourvu a permis de prolonger la soirée, en ce début de printemps prometteur. Rendez-vous fut pris pour les prochaines manifestations (sortie pédestre, fête médiévale, …), avec en point de mire, le Chapitre Magistral du 20 juin, au Palais des Congrès Atlantia, de La Baule.
Pour la cinquième année consécutive, les maistres-anysetiers se sont retrouvés, dans une grande salle de cinéma de Guérande, privatisée pour l’occasion (sur les terrres du Sénéchal, Patrick Gimbert, G.O. de cette manifestation!). Ils ont dégusté un film récent , excellent numéro d’acteurs, dans une histoire presqu’ ……….improbable! A l’affiche de ” Les Souvenirs”, Annie Cordy et Michel Blanc, entre autres, ont recueilli tous les suffrages, et les quarante-quatre cinéphiles ont pu, largement, échanger, lors du dîner, égayé d’un anniversaire, qui parachevait cette soirée.
Pour sa première rencontre de l’année 2015, le chapitre eut l’honneur d’accueillir, pour le cinq cent unième anniversaire de sa mort, la Duchesse Anne de Bretagne. L’universitaire -écrivain, maistre-anysetier de Loire Océane, Philippe Tourault, présenta une conférence, passionnante, sur la vie, souvent méconnue, de la Duchesse aux sabots, deux fois Reine de France (cas unique, dans notre histoire hexagonale). Après ce brillant exposé, le hasard des galettes fit de nombreux rois et reines…….d’un soir !
Plus de cinquante maistres-anysetiers, conjoints et amis se sont retrouvés, dans une ambiance chaleureuse et sportive, au coeur de la Cité Médiévale de Guérande. Trois classements ont permis de distinguer les vainqueurs de la compétition : Françoise Thomas, pour les Dames, Eric de Coninck, pour les Messires. Françoise et Jérome Thomas, dans la catégorie”couples” ont remporté la coupe “Olivier Rouët”. A noter que d’année en année, les coupes, mises en jeu, changent de main, ce qui laisse quelqu’espoir à chacun des compétiteurs, heureux de se retrouver, aussi, autour d’un dîner …exotique.
Débordée par l’attrait du restaurant et de ses succulents mets , la Commanderie a dû se résoudre à fermer, rapidement, le registre des inscriptions à la soirée Saint – Serge. Les quarante-cinq convives ont passé un excellent moment, entre l’apéritif et le dîner. La partie culturelle fut, brillamment, assurée par notre Maistre des Cérémonies, qui fit découvrir à de nombreux maistres-anysetiers, l’actualité et l’histoire de la “Badiane”, ou “Anis étoilé”. Ainsi, ils peuvent remercier, rétrospectivement, Marco-Polo, qui ramena, comme beaucoup d’autres épices, le “Fenouil de Chine”, en Europe. Grâce à la consommation mondiale, liée aux nombreuses vertus (gastronomique, médicinale, conviviale, …) de l’Anis, 10 millions de Chinois vivent de sa production (40 000 tonnes/an), avec une récolte semestrielle. Avec modération et conviction, la Commanderie a, dignement, rendu hommage à son Saint Patron!
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