Vendredi 04 octobre, nous nous sommes réunis, pour une sympathique soirée de retrouvailles, après notre Chapitre Magistral de fin Août, autour d’un « COUSCOUS ROYAL » à la Médina à FORBACH. 

Notre ami et Sénéchal Henry BODO nous a animé une partie de la soirée par deux réflexions philosophiques :

« Hommage aux dames »,

« Réflexions sur l’âge ».

Ces deux sujets traités avec maestria, ont été fort apprécié des Dames. 

Monsieur Régis HENRY, Vice-Président de l’association, est intervenu pour nous présenter « LES BOUCHONS DE L’ ESPOIR 57 », au travers d’une description soignée et pointue, son association. Grâce à cette présentation, cette dernière va mériter une attention particulière à la conception d’une étude d’un dossier des « Dons de l’Espoir ».

Un bon thé à la menthe ponctua cette soirée avant de nous retrouver en Novembre, pour notre prochain repas mensuel, à définir ……

Anysetièrement vôtre !

Votre Grand-Maistre, Jean-Yves MENNECHEZ

De G à D : Marie-France Turnau, Yvette Lambert, Jean-Yves Mennechez, Jean Turnau

Nos fidèles amis anysetiers, Jean et Marie-France TURNAU, ont eu la gentillesse de nous ouvrir, une nouvelle fois, les portes de leur magnifique domaine. Ceci, nous a permis d’organiser la journée des familles de la Commanderie, dans un cadre idyllique, autour d’un étang aux cygnes, et une météo généreuse.

La famille cygne vient saluer les convives 

Nous étions une cinquantaine, à profiter de cette journée.

Tous étaient au rendez-vous de la Sangria maison, préparée de main de maitre par notre ami et Sénéchal, Henry BODO. Cet apéritif, très apprécié, a été suivi de la traditionnelle séance photo de groupe…

 
Photo de groupe de la Journée des familles !De jolies tables dressées, fleuries, sous un chapiteau, attendaient les convives qui étaient ravis d’avoir un abri solaire.

Ensuite, dans un ordre chronologique : une assiette rafraîchissante de la mer à composer soi-même et notre traditionnel « jambon à la broche », découpé par notre Grand Maistre, Jean-Yves MENNECHEZ, et accompagné d’un « gratin dauphinois », le tout cuisiné avec légèreté. 

Entre la « poire et le fromage », une souscription était proposée avec de magnifiques paniers garnis  offerts par le « SUPER U »  de Talange,  et différents lots par notre Chancelière Martine DESIRANT présente à nouveau cette année, accompagnée de membres de la Commanderie de la Principauté de Liège, et de la Commanderie de Champagne. 

Représentation Liégeoise et Champenoise

A l’issue de la remise des lots aux heureux gagnants, la farandole de desserts, concoctée par nos pâtissières maison dégustée, le fameux concours de boule est lancé.

Cette journée des familles s’est terminée dans la joie et la bonne humeur.

Rendez-vous est d’ores et déjà pris pour l’an prochain, pour une nouvelle journée de retrouvailles et des familles, et pour les intéressés, au menu, « une Paella Royale » ! QU’ON SE LE DISE.

Merci à tous les instants privilégiés, de partage, et de convivialité.

Superbe étang aux cygnes !

Comme à l‘accoutumée, au fil des saisons, nous aimons nous retrouver  pour le premier barbecue de l’année, chez notre ami Jean-Marie Visilit ; à noter que le Chapitre Magistral de fin Août sera organisé à la Grange de Condé …

Mais ici, nous sommes dans l ‘Est et cette soirée n ‘étant pas propice à profiter de la douceur du soir, nous avons partagé ce repas à l intérieur, mais les saveurs n’en étaient pas moins présentes. Ratatouille aux légumes frais de nos contrées (eh oui  poivrons , aubergines et courgettes poussent aussi ici ), accompagnée de poitrine marinée aux herbes, saucisses blanches et travers de porc à volonté…

Le temps de prendre quelques sympathiques photos, d ‘apprécier la présence d’un de nos futurs impétrants, le dessert magique arrivait en trombe servi par  

nos sympathiques serveurs “au  p’tit trot : une tarte à la rhubarbe meringuée , et là …plus un mot, dégustation assurée ….

A VENIR : Nos prochaines retrouvailles pour notre Journée des Familles du 7 Juillet à l ‘étang de notre ami Jean Turnau à Leyviller.

Je vous rappelle l’importante date à retenir, celle de notre Chapitre Magistral, le Samedi 31 Août à :
« La Grange de Condé » à Condé-Northen. 
 

Soyez nombreux à honorer de votre présence toutes les commanderies amies qui nous visiteront ainsi que nos futurs impétrants.

Cordialement

Votre G.M dévoué
Jean-Yves Mennechez 

L’Assemblée Générale de la Commanderie du Val de Metz, s’est déroulée ce dimanche 17 Mars 2019, à la “Grange de Condé” à Condé Northen.

Cette A.G avait la particularité d’avoir un partie élective, avec le devoir de réélire un nouveau Grand-Maistre. 

Les membres du bureau, ayant tous reconduit leur mandat, le Grand-Maistre, Jean-Yves MENNECHEZ, réélu, part pour une campagne de 3 ans ..

Riche en événements relatés passés et à venir et une présence des trois quart des membres, le quorum est atteint sans difficultés… Bravo !

Avant de clôturer cette A.G , 5 médailles de bronze ont été remises au titre de la reconnaissance, de l’assiduité et la constance à garder cet esprit et cette présence au sein de la famille Anysetière…

4 membres du Chapitre, Blanche CAHEN, Yvette LAMBERT, Edwige MATHIEU, Henry BODO, étaient récompensés, ainsi que le Maîstre des lieux, Jean-Marie VISILIT.

Un repas, tout en finesse, nous attendait, concocté par notre ami et Anysetier, Jean-Marie Visilit.

Deux magnifiques paniers garnis, offerts par un de nos soutiens, ont trouvé preneurs lors de la souscription pour nos oeuvres.

Notons également la présence sympathique de deux Gentes Dames de la Commanderie de Sarre, qui repartiront avec un des deux magnifiques paniers garnis de la souscription.

C’est par une magnifique après-midi printanière que nous nous sommes séparés vers 17h00, après cette journée bien remplie.

C’est par une trés belle journée d hiver  ensoleillée que  notre repas de Février s’est déroulé, à l’AUBERGE DE LORRAINE, à SCHOENECK. 
Nous étions une trentaine à nous y retrouver pour une spécialité traditionnelle locale qu’est la Choucroute façon Grand-Mère “Moselle Bossue”.
La tiédeur du soleil, nous a donné la possibilité de prendre l’apéritif en terrasse.

Pour débuter cette nouvelle année 2019 les membres de la Commanderie du Val de Metz qui étaient au nombre de 21 se sont retrouvés le dimanche 13 janvier 2019 pour un déjeuner au restaurant la “GRANGE DE CONDE” à Condé Northen.

Les participants ont apprécié l’excellent repas qui s’est terminé par une galette des rois très succulente.

                                           Voici un historique de la célèbre “Galette des Rois”


La galette des rois, une tradition bien française

La galette des rois est un gâteau qui se partage traditionnellement le 6 janvier, le jour de l’Epiphanie.

Composée d’une pâte feuilletée, dans laquelle est dissimulée une fève, elle est généralement fourrée à la frangipane, crème à base d’amandes douces, de beurre, d’œufs et de sucre. Mais on en trouve de plus gourmandes pour ravir nos palais : au chocolat, à la pomme, aux fruits confits… Tous les ans, les grands pâtissiers français proposent des créations exclusives pour « tirer les rois ».

La saison de la galette des rois débute douze jours après Noël et se termine le jour de Mardi Gras. Comme beaucoup de fêtes chrétiennes, la date de l’Epiphanie correspond, à l’origine, à une fête païenne. Car autrefois, les Romains fêtaient les Saturnales, fêtes du solstice d’hiver, qui consistaient à désigner le roi ou la reine d’un jour, au moyen d’une fève blanche ou noire cachée dans une galette.

La galette des rois, dans sa version simple, est une galette de pâte feuilletée ciselée d’entailles croisées et dorée au four. Elle est généralement accompagnée par diverses préparations : frangipane, fruits, chocolat, crèmes…La galette préférée des Français est celle fourrée à la frangipane, crème à base d’amandes douces, de beurre, d’œufs et de sucre. Elle aurait été inventée par un noble florentin, le marquis de Frangipani, au XIVème siècle.

Jadis, la galette était partagée en autant de parts que de convives, plus une. Cette dernière, appelée « part du pauvre », était destinée au premier pauvre qui se présentait au logis. Dans le sud de la France, le dessert traditionnel n’est pas une galette mais une brioche aux fruits, contenant aussi une fève : le gâteau des rois. Il s’agit d’une pâte briochée aromatisée à l’essence de fleur d’oranger, en forme de couronne, avec des morceaux de fruits rouges sur le dessus et du sucre. On tirait le gâteau des rois même à la table de Louis XIV. Les dames de la cour qui tiraient la fève devenaient reines de France d’un jour et pouvaient demander au roi un vœu dit « grâces et gentillesse ». Mais le Roi Soleil, Louis XIV, devait abolir cette coutume.
Au XVIIIe siècle, la fève est une figurine en porcelaine représentant la nativité et les personnages de la crèche. De nos jours, il existe une multitude de fèves qui font le bonheur des collectionneurs. La tradition familiale veut que l’on se rassemble pour découper la fameuse galette. L’enfant le plus jeune se place sous la table et désigne les invités qui reçoivent ainsi leur part de gâteau. Une couronne en carton est fournie avec la galette. Celui ou celle qui trouve la fève est couronné et choisit sa reine ou son roi.