Une Grande joie de se retrouver tous, ce 25 mai pour partager un moment d’exception au Domaine VAQUER où nous a accueilli en toute simplicité mais avec un grand professionnalisme, Frédérique, vigneronne et œnologue passionnée.

                                              Passion et enthousiasme très communicatifs qui nous a fait oublier cette météo si capricieuse qui nous a obligé à modifier tout le programme, mais le soleil était dans cette cave et dans le cœur de la vingtaine d’anysetiers qui avait fait le déplacement et …… au fond des verres où la maîtresse Frédérique nous présentait et commentait de vrais nectars, accompagnés de petits toasts qu’en élèves très studieux nous dégustions : un vrai privilège.

                                                   La dégustation s’est poursuivie autour d’une très sympathique paella où les discussions étaient très animées.

                                      Parenthèse d’exception, comme le nom de l’emblématique cuvée du domaine, Y avait de la joie, beaucoup de joie.

                                               Après le repas, le soleil nous faisait l’honneur d’une petite apparition, nous permettant de boire le café et découvrir les vins doux (médaille d’or 2019) dans un salon improvisé à l’extérieur.

                                               Puis vint le Clap de Fin, frappé par le Grand Maître qui a remercié au nom de nous tous notre hôtesse.

                                               Pour clôturer cette belle journée, une promenade digestive dans les vignes était proposée, où en dépit d’une petite brume, nous avons profité d’un superbe point de vue  réunissant notre Cher Canigou et notre magnifique mer méditerranée.                                                       

                                               De l’avis de tous à renouveler sans modération.