Catégorie : Amitié

VISITE ET DÉGUSTATION DU CALVADOS (Eau-de-vie)

Après un excellent déjeuner à l’Auberge du Douet de la taille à Pont-L’évêque les Anysetiers de la Commanderie se sont rendus le 9 septembre 2024 au musée immersif sur la fabrication du Calva à travers 500 ans d’histoire sur la pomme et le Calva.

L’eau-de-vie aujourd’hui appelée Calvados est reconnue au XVIe siècle (1553) et la corporation des distillateurs d’eau-de-vie voit le jour en 1600.

Le Calvados est issu de la distillation du jus de plus de 100 variétés de pommes sucrées, acidulées et amères. Chaque producteur a sa recette sur les proportions de pommes sucrées, acidulées et amères.

La fermentation du jus (appelée aussi le moût) se fait naturellement en cuve et elle permet la transformation des sucres en alcool. Lorsque le sucre a été totalement consommé et titre au moins 4,5 % d’alcool à 20 °, ce cidre est prêt à la distillation pour donner naissance à la première phase de l’appellation « Brouillis ou petite eau » titrant 28 à 30°.

La distillation consiste simplement à dissocier l’alcool de l’eau à l’aide d’un alambic en cuivre. Lorsque le cidre est chauffé, l’alcool qu’il contient ayant une température d’ébullition inférieure à celle de l’eau, s’évapore avant elle.

Il existe deux méthodes de distillation :

  • La distillation simple avec un alambic à colonne
  • La distillation double avec un alambic à repasse. C’est le cas du Calvados du Pays d’Auge (Père Magloire – lieux de la visite). Cette distillation double consiste à chauffer une deuxième fois les petites eaux de la première distillation pour avoir droit à l’appellation « Calvados du Pays d’Auge ».

Seule l’appellation générique Calvados autorise le choix entre les deux méthodes de distillation.

Le vieillissement se fait en fut de chêne et le Maître de chai procède à de savants assemblages avec des eaux-de-vie d’âges différents ou des recollés et terroirs différents pour trouver l’équilibre entre les arômes boisés et fruités.

Le Calvados ne pourra être mis en vente qu’après 2 à 3 ans de vieillissement minimum avec les mentions suivantes ;

  • VS : Trois étoiles – Trois pommes = Vieillissement 2 ans minimum
  • Réserve – Vieux = Vieillissement 3 ans
  • VO – VSOP – Vieille Réserve = Vieillissement ≥ 4 ans
  • Hors d’âge – XO – Très vieille Réserve – Très vieux – Extra Napoléon = Vieillissement ≥ 6 ans.

À l’issue de cette visite très riche et très bien documentée par notre guide, les Anysetiers ont très modérément dégusté en mode « Trou Normand » trois Calvas à savoir un Père Magloire, un Lecomte et un Boulard.

SORTIE PIQUE-NIQUE AU CHÂTEAU DE BROUAY

Cette sortie pique-nique du 17 juin dans les communs du Château de Brouay avait un double intérêt à savoir ;

  • Se retrouver en famille dans un lieu agréable comme au 18ème siècle (origine du pique-nique)
  • Visiter, au Château, l’exposition très documentée sur l’histoire de la commune de Brouay lors du débarquement et de sa libération le 16 juin 1944. Cette visite animée et commentée par notre ami Joël Bauruelle fut très appréciée de tous les Anysetiers.

L’organisation de ce pique-nique et sa réussite reposaient certes sur la Commanderie mais aussi sur la participation de chacun. C’est ainsi que chaque participant devait apporter au choix une entrée ou un dessert sachant que la Commanderie fournissait la viande, le fromage et le vin.

Après avoir goûté avec bonheur les savoir-faire des entrées de chacun, nous avons savouré l’excellent faux-filet de bœuf cuit au barbecue par un homme de l’art, notre ami Joël Bauruelle.

Avant d’aller visiter au Château la commémoration du 80e anniversaire du débarquement (jour J), la Commanderie a offert un superbe ouvrage sur « l’Atlas des oiseaux en Normandie » au Baron Alexandre d’ABBOVILLE, propriétaire du Château, pour le remercier de nous avoir accueillis dans son domaine.

L’exposition et la vidéo retracent la vie sous l’occupation des habitants de BROUAY, leur exode et les affres de la guerre ; sans oublier les témoignages de combattants alliés qui le 6 JUIN 1944 sont venus libérer l’Europe au prix de leur sacrifice. … Mais on s’aperçoit malheureusement que les hommes ne retiennent jamais les leçons de l’histoire.

Randonnée Octobre Rose – 13 Octobre 2024

Pour cette septième édition de la randonnée Octobre Rose, organisée par la Commanderie du Choletais en association avec Vivre Comme Avant, la participation a été très importante. Avec 2053 marcheurs présents, nous avons enregistré une augmentation significative par rapport aux 1765 participants de l’année précédente.

La météo, élément très important d’une telle réussite, était au rendez-vous, offrant des conditions idéales pour cette sortie conviviale et sportive. La randonnée s’est ainsi déroulée sous un ciel, certes nuageux mais sans pluie, permettant à tous de profiter pleinement des paysages environnants.

L’organisation de l’événement a reposé sur l’engagement de 71 bénévoles, dont le dévouement et le travail ont contribué à faire de cette journée un moment remarquable. Leur implication a permis d’assurer un parcours bien balisé, sécurisé et entouré de personnel médical, garantissant l’accueil, la sécurité, le confort et la restauration des participants tout au long de la randonnée.

À l’issue de cette journée riche en contacts, un repas de clôture a rassemblé 65 personnes, favorisant les échanges et la convivialité qui caractérisent désormais cet événement. La randonnée Octobre Rose a su se faire une réputation d’événement amical et accessible, alliant sport et solidarité au profit de la sensibilisation à la lutte contre le cancer du sein.

Un grand merci à tous ceux qui ont participé et contribué à cette belle réussite. Nous espérons nous retrouver aussi nombreux l’année prochaine pour continuer à marcher ensemble dans la lutte contre cette maladie.

Gp

Vous pouvez voir les photos en cliquant sur les liens ci-dessous :

(suite…)

Nos regrets

Hélas, notre ami et membre de notre commanderie Orléanais-Sologne, Frédéric RICHARD, intronisé le 24/09/2022, s’est éteint le 01/10/2024 à l’âge de 61 ans.

Discret et serviable, apprécié par toutes et tous ceux qui l’ont connu, laisse derrière lui un grand vide.

Reposes-toi en paix, notre cher ami.

Association des Clubs Service – Opération Hypnose – Remise du chèque à FLE

Le 16 septembre 2024, l’Association des Clubs Service du Choletais a remis un chèque de 18 000€ à Françoise Tillier (présidente de FLE) en présence de Gilles Bourdouleix et du directeur de l’Hôpital de Cholet.

Diaporama

Tous les deux ans, l’association des Clubs Service du Choletais lance un appel aux Associations de l’agglomération du Choletais pour les aider à subventionner et porter un projet local ayant suffisamment d’envergure pour mobiliser l’ensemble des Clubs.

En 2022 , l’association des Clubs Service du Choletais a retenu le projet « HYPNOSE » au profit des malades atteints de maladies du sang parmi trois projets présentés.

Ce projet est porté par Françoise Tillier, présidente de la « Fédération Leucémie Espoir » au profit du service d’oncologie de l’hôpital de Cholet. L’équipe soignante souhaite proposer des séances d’hypnose aux patients pour principalement atténuer les douleurs liées à certains traitements ou certains examens. Pour mettre en œuvre ce projet, il était nécessaire de former une Infirmière spécialisée pour l’hôpital  de Cholet.

Pour financer cette formation, l’Association des Clubs Service du Choletais a organisé des spectacles dont l’objectif était de recueillir une somme de 15 000€, objectif  qui a été atteint.

– Deux soirées théâtrales des 1er et 2 avril 2023 « ORPHEE Oz’ en faire » par les Joyeux Lurons

Cette troupe choletaise de comédiens amateurs y a amusé plus de 200 personnes.

– Deux spectacles «Ces gens là » sur L’œuvre de Jacques BREL , par la troupe JEF et l’Orchestre SCENEFONIA

L’Association des Clubs Service du choletais est fière d’avoir organisé un évènement musical unique en son genre, un spectacle en hommage à l’œuvre de l’incomparable Jacques Brel. C’est la troupe JEF, en collaboration avec l’Orchestre SCENEFONIA d’Angers et la participation exceptionnelle de Dan Ar Braz  qui ont assuré ces spectacles. Ces évènements exceptionnels ont d’abord eu lieu le 4 novembre 2023 à Cholet puis le 6 avril 2024 à Beaupréau, un beau succès avec 1500 entrées vendues .

Cette action a permis de verser 18 000€ à l’association Leucémie Espoir.

Cette somme contribue au financement  de  la formation de l’infirmière spécialisée en hypnose.

 

 

 

 

 

Dîner des Impétrants 13 septembre 2024

Diaporama dîner des Impétrants 2024

Un dîner des Impétrants très réussi

Ce vendredi 13 septembre s’est déroulé le traditionnel dîner des Impétrants de notre Commanderie.

Lors de cette soirée organisée au Privilège, 1 futur intronisé sur 2 de notre prochain Chapitre Magistral du 5 Octobre a été présenté aux 42 convives,

Durant l’apéritif offert par la Commanderie, la convivialité et le plaisir de se retrouver après la pause estivale était évidente.

En introduction du repas, Nous avons fait une minute de silence pour Marie Noëlle qui nous a quitté dernièrement puis Jean René a pu donner des nouvelles de nos amis Anysetiers absents et nos pensées ont été particulièrement affectueuses pour Josette

Après le cabillaud en entrée et le quasi de veau en plat principal, Jean René a présenté les 2 impétrants de l’année 2024:

. Chantal Bonnin, qui a été très bien accueilli par tous, parrains Alexandre Renaud et Yves Ferey.

. Nada Kristeni épouse Alexandre Platel (absente), parrains Alexandre Platel, Jean-René.

A la fin de l’excellent dessert au chocolat, Jean René a particulièrement insisté sur la nécessité de renforcer notre Commanderie, de la rajeunir. Nous devons solliciter nos amis et connaissances afin de leur faire connaître notre Ordre.

Nous avons terminé la soirée en fêtant les anniversaires de juillet aout et début septembre.

 

La bonne humeur des convives à l’issue du dîner était la preuve d’une soirée réussie avec un très bon repas particulièrement apprécié par toutes et tous

Compétition de golf du 10 septembre 2024

diaporama compétition de golf

2 000€ de dons remis lors de notre compétition de golf du 10 septembre 2024

Par un temps clément beau succès de notre compétition 2024, malgré la concurrence de la Bretagne Pays de la Loire qui nous a privé d’une vingtaine de joueurs.

Ils étaient 115à fouler les greens de Cicé-Blossac

Merci à Volvo, notre principal sponsor ainsi qu’aux nombreux golf d’avoir permis de distribuer des lots au cocktail de remise de prix.

Un grand bravo à Michel, Alain, Christian et Jean-François d’avoir consacré du temps à la préparation les jours précédents, pour la recherche des lots, l’inscription des joueurs et la décoration du terrain. Et le mardi 10 toute la journée à Suzanne, Daniel, Elisabeth plus Michel, Alain, Christian et Jean-François pour leur présence depuis 7h30 le matin pour certains, pour assurer, les départs des joueurs (encaissement des droits de jeu et starter), le pot au trou numéro 9 apprécié par tous les joueurs, le concours de putting, la préparation du cocktail et le démontage et rangement du matériel vers 21h le soir

Des amis Anysetiers de Cholet et La Baule sont venus participer et c’est l’équipe de Guérande qui est reparti avec la coupe mise en jeu pour le challenge qui leur était concerné.

Nous n’avons pas battu le record de 2023 136 joueurs, mais compte tenu du contexte un grand merci aux 115 joueurs qui ont permis par les droits de jeu de distribuer 2 000€ de dons à deux associations caritatives :

  • Lions sport action pour aider la recherche sur la leucémie chez les enfants :
  • My Human Kit pour l’aide qu’ils apportent aux personnes handicapées

Aider et Donner de l’Espoir notre beau slogan, nous avons démontré une fois de plus notre solidarité avec ceux qui en ont besoin.

Rendez-vous aux golfeurs dans un an et encore un grand merci à tous.