Catégorie : Historique

La Galette des Rois

Comme chaque année nous nous réunissons en janvier pour notre traditionnelle Galette des Rois.

Mais, d’où vient la tradition de la galette des Rois ?

Avant même la fête chrétienne de l’Épiphanie, la galette des Rois était une fête païenne chez les Romains. À la fin du mois de décembre, ils organisaient les Saturnales en hommage à Saturne, Dieu de la religion romaine, pour fêter le solstice d’hiver.

 

Chaque famille partageait alors un gâteau qui était une simple pâte de forme ronde. Le plus jeune convive devait descendre se cacher sous la table pour répartir chaque part de galette de façon équitable. Le roi d’un jour était tiré au sort parmi les esclaves de la maison, et pouvait donc exaucer ses vœux pendant une journée avant de retourner à sa condition d’opprimé.

 

Pour se diffuser et être adopté plus facilement, le christianisme n’a pas aboli cette tradition de longue date, mais l’a simplement adaptée. Désormais nous ne fêtons plus le soleil et les jours qui s’allongent après le dur passage à l’heure d’hiver, mais nous célébrons l’Épiphanie.

 

C’est donc tout naturellement que cette pratique s’est poursuivie durant le Moyen Âge pour parvenir jusqu’à nous.

 

Au niveau des têtes couronnées, seules deux belles jeunes filles ont eu la chance de trouver la fève. On soupçonne que certains amis n’ont pas voulu se démasquer par peur d’être le bouffon devant ces dames ou que le restaurateur a oublié de mettre des fèves dans des galettes surprises.

 

Cette soirée très conviviale et chaleureuse a fait la joie de tous les Anysetiers et de leurs Amis impétrants présents en ce jour d’Épiphanie.

 

VOEUX ET GALETTE DES ROIS

Compte tenu des contraintes sanitaires nous avons été obligés d’adapter notre traditionnelle journée de Voeux.

Nous nous sommes réunis dans la salle CHOPIN de l’Hôtel Golf SPA des DRYADES. Une table en U  a été mise en place pour accueillir les 23 participants.

Nous avons fait un tour de table pour présenter les membres de notre Commanderie aux 2 impétrants qui seront intronisés en novembre 2022.

Le grand Maistre a fait un court exposé sur les préceptes de l’Ordre International des Anysetiers et également commenté les futures sorties ou conférences. Un apéritif a été servi dans la salle puis tout le monde s’est dirigé vers le restaurant où un délicieux repas nous a été servi suivi de la traditionnelle Galette des Rois qui a couronné Dame Emilie N’TEFFO-N’ZAMBI, Messire Jean-Michel DEGAY ainsi que Messire Bernard BRETSCHNEIDER;

DÎNER DE CLÔTURE DE L’ANNÉE 2021

Notre dîner de clôture de l’année 2021 a réuni 24 Anysetiers.

 

La Covid 19, toujours présente en 2021, n’a pas permis de réaliser toutes nos belles manifestations mensuelles. Seule notre soirée d’Arromanches du 6 novembre nous a permis de nous rencontrer (72 participants Anysetiers et amis) après un an et demi de frustrations et de confinement en raison de cet affreux virus.

 

Dans l’espoir d’une liberté retrouvée en 2022, le programme des manifestations de l’année prochaine est en cours d’élaboration. Dès qu’il sera achevé, il sera mis rapidement sur notre site internet et le petit carton aide-mémoire vous sera remis.

 

Outre nos manifestations de prestige que sont le Chapitre Magistral (26 mars à Cabourg) et notre soirée d’Arromanches, il y aura des visites et des conférences dans l’année. Le bureau est preneur dès maintenant de toute idée de manifestations 2022 au cours desquelles vous inviterez bien évidemment des amis (es) susceptibles de nous rejoindre au sein de notre Commanderie.

 

Actuellement seulement 2 impétrants se sont manifestés pour être intronisés le 26 mars 2022. Il faut nous mobiliser pour augmenter notre effectif.

 

C’est dans une excellente ambiance très chaleureuse et conviviale que tous les participants ont dégusté le délicieux repas préparé par Gaëtan Berthaud du restaurant la Pêcherie à Courseulles sur mer.

 

Rendez-vous en janvier 2022 pour notre traditionnelle galette des Rois.

 

Visitez notre diaporama en cliquant ICI

Soirée Choucroute

  Il n’ y avait pas foule à notre soirée choucroute du 8 décembre 2021.
  Les raisons sont multiples : prudence face à la pandémie, dates trop rapprochées entre deux soirées, etc.
  Les 13 ou 14 personnes présentes ( il y a débat sur ce nombre ! ) ont, toutefois, passé une excellente soirée joyeuse et animée et la choucroute de notre ami Didier était excellente.
  Vous pourrez voir quelques photos de cette soirée en cliquant ICI.
  La date de notre assemblée générale 2022 vous sera confirmée en bonne et due forme mais dès à présent sachez qu’elle se tiendra le mardi 25 janvier 2022 Maison de quartier des Fourches salle du bas.
  Bien évidemment liberez-vous pour être présents avec vos amis pour notre chapitre magistral du :
samedi 2 avril 2022 Maison Marsolier à Bonchamps lès Laval

CR réunion Chapitre – chez Nicole Champion

C.R. Réunion de Chapitre

Du mercredi 8 décembre 2021

Chez Nicole & Yves Champion

 

Présents : France Boucher, Nicole Champion, Sylvie Nouvellon, Ramez Ghadri, Gérard Revelant, Xavier Viel-Cazal, Jean-Paul Colette, Claude Boissay & Jean-Luc Chassigneux

La réunion débute à 18h25

Le Grand Maîstre exprime sa satisfaction de voir que le Chapitre est au complet et que tout le monde a pu se libérer et passer outre les contraintes sanitaires.

Il précise que c’est la dernière réunion de Chapitre pour 2021, année qui aura été encore une fois difficile et stressante pour tous à cause des alertes sanitaires à répétition.

Il remercie France pour l’excellente soirée passée au Black Pearl, lui souhaite bonne chance pour sa soirée « filles » de demain (le jeudi 9 décembre) toujours au Black Pearl où environ 70 personnes sont prévues.

La prochaine et dernière réunion mensuelle se tiendra à l’Etoile d’Or le jeudi 16 Décembre et il y a déjà 33 personnes qui ont à ce jour confirmé leur présence.

Xavier dresse le bilan du tournoi de Golf qui fait ressortir un excédent de trésorerie de 6 663.00 € et tout le monde remercie le GM pour l’énergie déployée en vue de trouver les sponsors.

Xavier fait remarquer qu’il ne trouve pas trace du règlement de 300.00 € de Engie, affaire à suivre …

Le GM évoque ensuite le Congrès de 2023 qu’il convient d’ores et déjà de mettre en route afin de ne pas se trouver pris par le temps, surtout si la pandémie persiste, ce qui aurait pour effet de ralentir le processus.

Il est ensuite question des animations aussi bien pour notre Chapitre Magistral de fin Sept 2022 que de celui qui se tiendra lors du Congrès de l’OIA en Mai 2023 pour lequel il y aura les soirées du Vendredi et du Samedi à prévoir.

Plusieurs pistes sont évoquées :

–          L’animateur DJ du Black Pearl, avec option Karaoké

–          Cyril Le Gall DJ du dernier Ch Magistral avec option magie, hypnose

–          Ou bien un orchestre, mais il convient d’être vigilants quant aux tarifs pratiqués

Diverses options sont évoquées, notamment le fait d’avoir un orchestre avec au minimum 3 musiciens/chanteur car selon Nicole, le Congrès se doit d’être traité avec beaucoup de soin et un minimum de classe.

Il en ressort que l’option orchestre pour la soirée du samedi lors du Congrès est l’option retenue par l’ensemble du Chapitre. Il convient dès lors de lancer les recherches rapidement afin de pouvoir bloquer la date.

Le dernier point évoqué est une nouvelle sollicitation de l’OSEM pour soutenir les étudiants qui devrait se dérouler en Janvier 2022.

Plusieurs pistes sont évoquées, à savoir,

–          fournir à nouveau des plats cuisinés en sollicitant nos partenaires restaurateurs,

–          voir également les contenants pour lesdits repas

–          solliciter les laboratoires afin de fournir des produits d’hygiène ou de soins,

L’ordre du jour étant épuisé, la réunion se termine à 19h25 et nous sommes alors invités par Nicole et Yves, qui nous a rejoints, à partager les petits plats qu’elle nous a préparés.

Sans parler de cette délicieuse mousse au chocolat dont elle bien voulu nous dévoiler le secret et qui fut une surprise pour tout le monde, on vous laisse la découvrir ci-après.

Liste des ingrédients

  • 150 g de chocolat noir à pâtisser sans lait (si vous voulez une version 100% végane 🙂
  • 150 ml de jus de pois chiches (prenez les en bocal ou conserve, bio)
  • 60 g de sucre (ou moins, ou pas du tout…)
  • et facultatif : sucre vanillé ou extrait de vanille, ou 1 cuiller à café de café lyophilisé, ou cannelle… fève tonka etc.

Etapes de la recette

  1. Prélevez 150 ml de jus de pois chiche, fouettez-le au batteur dans un bol. Lorsque le mélange commence à être bien mousseux, ajoutez le sucre en filet pour “serrer” le jus de pois chiche.
  2. Faites fondre le chocolat (bain marie ou micro-ondes), celui-ci doit être bien liquide mais pas trop chaud (laissez le refroidir à température ambiante)
  3. Mélangez le chocolat et le jus de pois chiche monté, en mélangeant délicatement. Attention, le chocolat peut avoir tendance comme pour la mousse au chocolat classique à tomber dans le fond du bol, allez bien racler !
  4. Ajoutez vanille et fleur de sel, réservez dans un grand bol ou des petits ramequins et réservez au frais 4 heures minimum, la mousse va figer et s’épaissir.

Nous nous sommes quittés vers 22h00

Notre prochaine réunion est fixée au mercredi 2 Février chez Gérard Revélant, 6 allée des Mariniers à St Pryvé St Mesmin  à 18h00.

Sans oublier la soirée au restaurant El Tio du jeudi 20 Janvier 2022.

 

Rencontre Mensuelle

En ce jour, le sixième du mois de décembre, une grande effervescence avait lieu, devant la salle Edith PIAF. En effet, les Membres du Chapitre de la Commanderie du Maine et Perche se préparaient à accueillir, pour la première fois, en l’an 2021, dans le cadre de leurs réunions mensuelles, les Membres Anysetiers.L’un, très chargé, apportait les boissons pour l’apéritif, d’autres, pendant ce temps, mettaient en place chaises et tables pendant que le Chambellan cherchait ses marques pour suspendre les Gonfanons. Tous s’activaient fébrilement afin que ce moment, tant attendu, soit réellement un redémarrage du fonctionnement de l’Association. Chacun avait à coeur que tous retrouvent la convivialité, l’esprit d’accueil, ce moment si attendu de se retrouver, d’autant plus que cette première réunion marquait, réellement peut-être, le point de départ du nouveau Grand Maistre Pierre LEVECQUE. Lui-même supervisait, d’un oeil parfois inquiet, la disposition des tables : il fallait « COVID oblige » éviter trop de concentration devant les tables du bar. Aussi, c’est au milieu de la pièce et en carré que celles-ci furent disposées afin que chacun puisse circuler librement et faire le tour de la salle pour échanger plus facilement. Tout avait été pensé « sérieusement ».Dès, 18 heures, les premiers Anysetiers arrivèrent et avec plaisir découvrirent une salle accueillante, bien décorée… La salle se remplit très vite et ce fut à nouveau, pour la Commanderie, un moment fort de retrouvailles.Pierre LEVECQUE accueillit, avec une certaine émotion, tous ceux qui étaient présents et qui avaient voulu marquer ainsi leur attachement à la Commanderie.Cependant, il ne fallait pas oublier ceux qui durant ces deux années de covid avaient quitté les Anysetiers, emportés par l’âge, les maladies et le coronavirus. Une minute de silence poignante fut respectée permettant à chacun de penser aux moments heureux passés à leurs côtés, à l’empreinte qu’ils avaient laissée dans la Commanderie.Puis, l’ancien Grand Maistre Pierre LEFEBVRE, remercie tous ceux qui l’avaient accompagné durant les douze années de son mandat.Après l’annonce des manifestations prévues pour 2022 et oui, dans la Commanderie du Maine et Perche, nous avons l’envie, le désir, le ferme espoir de continuer à « vivre », à « avancer », en appliquant la devise qui nous unit « Aider et donner de l’Espoir »

Conférence sur la Marine au restaurant

 

En ce lundi 6 décembre de l’an de grâce 2021, Gentes Dames et Messires Anysetiers se sont retrouvés au Restaurant « Le Faisan » de Saint-Avertin pour ouïr avec plaisir notre ami et conférencier Jean-Luc Leroux qui nous a fait vivre son expérience dans la Marine Royale et conté ses voyages.  A l’ouverture, un extrait de film spectaculaire nous présentant un navire chahuté sur une mer en furie nous prépara à comprendre les combats de la vie de marin. 

En 1964, Jean-Luc découvrit l’Ecole des Apprentis Mécaniciens de la Flotte à Saint-Mandrier, aujourd’hui transformée ; le cadre de vie, et l’esprit : une formation intense, non seulement théorique, mais incluant les expériences pratiques et humaines. Une école du devoir, du développement physique, et moral. Il mit l’accent sur l’importance et la portée de l’engagement, du courage, de la fraternité ; car en mer, il faut être unis pour affronter les multiples dangers. La devise :  « Unis comme à bord ». Il nous retraça de nombreuses anecdotes et situations, avec humour, fierté, émotion : le rythme des journées scandées par le son du clairon, la rudesse des obligations du quotidien :  entretien des lieux de vie, du linge ; mais aussi les rencontres et les frasques lors des permissions ou des fêtes. Moments de joie, d’amitié ou de tendresse.

 Après deux années, son affectation en Polynésie et ses souvenirs de mission et de rencontres dans les îles de rêve nous ont fait découvrir sur fond de photos et de musique envoutantes la beauté des paysages, des coutumes, des faits d’histoire, les habitudes vestimentaires ou la cuisine locale.  Puis à la Polynésie et aux Iles marquises, succédèrent l’Italie, l’Espagne  et les Iles de la Méditerranées. Durant cette heure passée trop vite, de plaisir partagé, nous avons surtout compris combien ce parcours de vie tantôt rude, tantôt idyllique, s’est inscrit pour le meilleur dans l’âme de notre conférencier.

Comme à l’habitude, la soirée s’est achevée dans la convivialité par un solide repas et de nombreux échanges.