Le 8 février 2011
Les 39 participants ont visité le Sénat et ont été accueillis par Mme Françoise Férat, sénateur de la Marne. Après le déjeuner, nous avons pris le petit train pour découvrir les ruelles de la butte de Montmartre. Arrivés place du Tertre, le temps libre nous a permis dadmirer le travail des artistes, visiter le Sacré Cur et surplomber Paris.
à la salle Edith Piaf à 19 heures
Le dimanche 6 mars 2011, quelques Anysetiers de la Commanderie de Lorraine se sont retrouvés pour un repas amical,à VENTRON. Certains s’étant désistés pour raison de santé, d’autres étant indisponibles ou partis sous d’autres cieux,ils étaient 23 à profiter de cette belle journée. Le soleil,absent depuis longtemps,était au rendez-vous, à la grande satisfaction des organisateurs, mais la température n’était pas encore tout à fait printanière.Les premiers arrivés firent une petite marche pour se mettre en appétit tandis que 2 sportifs s’adonnaient aux joies de la glisse. A 12h30 ils étaient tous réunis pour partager un bon repas dans la bonne humeur, les rires fusant d’une table ou d’une autre, en étant la preuve. Avant de clore cette rencontre et profiter encore du soleil, il fut décidé de faire une promenade, courte pour certains, plus longue et plus physique pour ceux qui étaient chaussés pour marcher dans la neige. Avant de se quitter, les participants, ravis de cette belle journée,ont demandé à ce qu’elle soit renouvelée l’an prochain, mais peut-être à la découverte d’une autre station. VENTRON est une petite station de ski vosgienne rendue célèbre par la famille LEDUC. En effet, Emile LEDUC venu s’installer en 1922 à l’Ermitage Frère Joseph, était un fameux skieur et a élevé ses 11 enfants dans l’amour du ski et de la montagne. Les 11 Leduc ont tous participé aux Championnats de France et ils ont tous été moniteurs de ski. Les “soeurs ” LEDUC, Thérèse, Anne-Marie et Marguerite ont été les plus connues du grand public, notamment pour leur participation aux Jeux Olympiques aux USA en 1960. Le fief de l’Ermitage reste dans la famille. La saga LEDUC a continué avec une nouvelle génération qui a brillé dans les années 70 à 90. Les petits-enfants prennent la relève. Le 21e siècle verra peut-être revenir des LEDUC dans le ski de compétition.
Voir Photos du Diaporama….
Le 4 février, à 7h30, précise 32 Anysetiers partaient en car de la Place Graslin vers le pays de naissance de François Ier pour aller à la découverte de ce breuvage mythique, surtout pour les étrangers, qu’est le Cognac. Après avoir pris possession de nos chambres dans un hôtel de charme « Les échassiers » à Châteaubernard et nous être sustenté d’un très bon repas, en route pour Archiac à la découverte de la tonnellerie Allary. Cette tonnellerie qui a vu le jour en 1953 perpétue le respect de la tradition. Toutes les étapes de la fabrication des tonneaux nous ont été montrées. Des ateliers artisanaux sortent des fûts d’une contenance de 225 à 500 litres en bois de chêne, merrains à gros grain pour les alcools et à grain fin pour le vin. Continuation par le Musée des Arts du Cognac et de l’espace découverte en pays de Cognac installés sur les quais, ancien lieu d’embarquement du cognac sur des gabarres. Nous avons pu voir les premières machines à fabriquer des bouteilles de Claude Boucher et les débuts de la publicité devenue marketing : bouteilles, bouchons étiquettes, affiches permettent un voyage à travers le monde. L’espace découverte a été une invitation à découvrir le patrimoine du pays du cognac à travers la campagne charentaise et l’histoire du fleuve Charente. Notre journée s’est terminée en apothéose à Bourg-Charente au restaurant « La Ribaudière » (1 étoile Michelin) ou un repas très élaboré et fin nous a été servi autour de 5 cognac différents : expérience inoubliable. Après une bonne nuit sans mal de tête malgré le Cognac dégusté, mais il faut dire avec modération, départ pour Segonzac, capitale de la Grande Champagne, premier cru de cognac et visite de l’exploitation viticole Paul Beau, propriété familiale crée en 1895 : découverte de la machine à vendanger le raisin, des pressoirs, des chais de vieillissement aux milliers de fûts et de la distillerie en plein fonctionnement et pour finir dégustation des produits élaborés (VSOP, Vieille réserve, hors dâge). Nous continuons notre matinée par une formation à la dégustation dispensée par le Centre International des Spiritueux dont nous sortirons tous avec un diplôme en poche. Après avoir parlé de la distillation, notre intervenant a fait reconnaître trois spiritueux et trois produits de la distillerie : 1 brouilli, 1 eau de vie sortie de l’alambic et 1 eau de vie en cours de vieillissement. Ce cours magistral fut suivi de la découverte de la Maison de la Grande Champagne tenue par des viticulteurs. Le Président a fait connaître et déguster sa production. Chacun a pu remonter sa cave en achetant différents produits. C’est avec un peu de retard sur le planning que nous avons pris la route pour la ferme auberge du Père Alfred à Lignières Sonneville ou un déjeuner pantagruélique fût servi (7 plats) Puis en route pour Angeac sur Charente pour la dernière visite chez un producteur d’un excellent pineau « Pineau François Ier ». Propriété familiale tenue par deux frères et un employé : visite de la distillerie, des chais, dégustation et achat de quelques bouteilles!!! Bien vite départ pour Bourcefranc pour déguster des huitres et crustacés avant de reprendre la route pour Nantes ou à minuit pile nous arrivions devant le théâtre Graslin, fin de ce périple en Charente qui fut très agréable. Remerciements très chaleureux à notre ami Claude Madelon qui l’a concocté avec beaucoup de soin et d’amour pour sa région natale.
La Commanderie de Paris-Isle-de-France a traditionnellement ouvert l’année anysetière en tenant son Chapitre magistral le 29 janvier 2011 aux salons Hoche, 214 convives,48 Commanderies étaient représentées, et un défilé de 95 robes. Notre Commanderie était représentée par : Marie Noelle et Jacques Cressard, Jean Pierre Brigitte Dufour, Jacqueline et Serge Texier Francine et Bernard Vaysse.
La tradition veut que nous commencions l’année par l’Assemblée Générale de notre Commanderie. Ce qui fut fait en ce 28 janvier 2011, où 80 personnes se sont retrouvées dans le cadre sympathique de la Rôtisserie Guilloux à Saint-Grégoire. La partie officielle de cette Assemblée est l’occasion de rappeler les activités de l’année passée, de faire le point sur la situation financière de la Commanderie et d’annoncer le programme des manifestations prévues pour l’année qui commence. A noter le montant des dons effectués dans le courant de cette année 2010 qui s’est élevé à 3 410 € versés à plusieurs associations caritatives. Soulignons également la participation importante de membres de notre Commanderie aux différents Chapitres Magistraux de nos voisins des Provinces de l’Ouest, ce qui nous a valu en retour une affluence de 150 personnes à notre propre Chapitre en octobre dernier. Le départ de deux des membres du Chapitre a été compensé par l’arrivée de trois nouveaux candidats, approuvés par l’Assemblée, qui intégreront dès maintenant le Chapitre et qui seront officialisés dans leurs fonctions lors de notre prochain Chapitre Magistral. Notons, d’ores et déjà, que celui-ci aura lieu le 22 octobre 2011, au Casino de Dinard. Pour compléter cette soirée, après un apéritif anisé et un excellent dîner, la traditionnelle Galette des Rois vint “couronner” cette soirée dans la plus pure convivialité anysetière qui augure bien de l’année à venir.
Soirée Galette des Rois
Cette soirée nous a permis de démarrer l’année dans la joie et la bonne humeur.
Cette année 2011 notre assemblée générale aura lieu au restaurant l’Eldorado à Olivet
Le 21 janvier, 55 Anysetiers se sont retrouvés en ce début d’année pour les vux et fêter les rois aux Pellières, nouveau restaurant ouvert près du Zénith par le restaurateur Baron-Lefèvre. Après un apéritif très convivial, nous nous sommes installés autour de quatre grandes tables. Notre Grand Maistre Michel Coiffard a adressé ses vux et ceux de son chapitre, fait part du don de 2000 remis au centre René Gauducheau, présenté 4 futurs impétrants présents et donné les dates des prochaines festivités. Dans une ambiance très chaleureuse, nous avons pu apprécier les excellents mets servis (Marinière de coquillages, St Jacques, couteaux et palourdes, pigeonneau rôti aux légumes d’hiver, embeurrée de choux verts à la crème, galette des rois-glace « pralinée ») accompagnés de très bons vins (Chablis 2009, Domaine Vrignaud, Haut Médoc, Château Perganson 2005)
