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ASSEMBLÉE GÉNÉRALE du 24 Février 2025

Les membres Anysetiers se sont réunis en Assemblée Générale le 25 février 2025 à 17 h 45 au restaurant Le Tablier sur convocation du Grand Maistre Claude ECOLASSE en date du 4 février 2025.

« Intronisation « de Francis DUMOULIN

Le Grand Maistre Claude Écolasse rappel que notre ami Francis devait se faire introniser en 2024 mais étant malade son intronisation a été différé en 2025. Malheureusement cette année, en raison d’un engagement incontournable il ne pourra être présent le 12 avril à notre Chapitre Magistral.

Considérant sa présence à toutes nos activités depuis le début de l’année 2024 et son absence de nouveau à notre Chapitre Magistral 2025, je vous propose de lui remettre son camail et son diplôme.

Devant l’assemblée ici présente, le Grand Maistre procède à une cérémonie d’intronisation en présence de ses parrains de Francis DUMOULIN suivant nos coutumes ancestrales.

 

Le Grand Maistre poursuit l’ordre du jour de cette AG

Votants présents ou représentés 21 ; Cotisants : 24 (avec Francis Dumoulin)

Après émargement de la feuille de présence et comptage, le quorum est atteint.

Le Grand Maistre Claude Ecolasse demande à l’assemblée de décider du mode de vote (À main levée ou à bulletin secret) sur les sujets mis à l’ordre du jour de la présente AG.

Tous les membres Anysetiers présents décident de voter à main levée. Aucune abstention et aucun contre.

 

APPROBATION DE L’A.G.2024 du 12 février 2024

À l’unanimité le procès-verbal de l’Assemblée Générale du 12 février 2024 est approuvé sans observations.

 

RAPPORT MORAL DE L’ACTIVITÉ 2024

LES ACTIVITÉS 2024

    • La Galette des Rois
    • Visite de l’IMEC
    • Observation des oiseaux à MEUVAINES avec la LPO
    • Barbecue Champêtre à BROUAY
    • Visite de Calvados Expérience à PONT l’EVEQUE
    • Visite de Métal Académy
    • Notre soirée à ARROMANCHES
    • Le repas de NOEL à COURSEULLES sur Mer

Au-delà de nos rencontres mensuelles ci-dessus les autres temps forts sont l’AG et le Chapitre Magistral à Cabourg le 13 avril 2024 où nous avons intronisé Mme Bernadette Mirey.

Le rapport moral de l’activité 2024 est approuvé à l’unanimité

 

RAPPORT FINANCIER

Lecture du rapport financier au 31 décembre 2024.

La balance générale s’établit à 16 869,81 en Dépenses et 16 308,49 en Recettes soit un déficit sur l’année 2024 de – 561,32 €

Ce déficit est dû essentiellement à 2 postes déficitaires à savoir ;

  • Le Chapitre Magistral avec – 950,05 €
  • Les festivités diverses (sorties mensuelles) avec – 495,36 €

Le solde du compte courant est de 7 794,86 € et les intérêts du compte sur livret (11 314,40 €) ont rapporté 344,10 €. En l’absence d’un contrôleur aux comptes,

Les comptes 2024 sont néanmoins approuvés à l’unanimité.

Quitus est donné à l’unanimité à l’Argentier.

 

COTISATIONS ET EFFECTIFS 2025

Aujourd’hui, notre Trésorier Pierre Coroller signale que près de 90 % des cotisations sont rentrées. Le GM félicite les membres qui ont renouvelé leurs adhésions. Nous avons, au 12 février 2025 : 24 adhérents (Rappel : 27 adhérents en 2023, 25 en 2022 et 33 en 2021).

 

COTISATION 2026

En prévision des augmentations décidées par l’Ordre qui indexe dorénavant la redevance per-capital et le coût d’intronisation sur l’indice des prix à la consommation, la cotisation 2026 sera de 130 €.

 

BUDGET PRÉVISIONNEL 2025

Afin d’éviter de telles dérives observées en 2023 et 2024, des mesures fortes sont détaillées et inscrites dans le Budget prévisionnel 2025 à savoir ;

  • Pour les deux manifestations importantes (Chapitre et Arromanches) l’équilibre sera assuré que si nous sommes très nombreux. Au-delà, la recherche d’économies sur ces activités devra impérativement être recherchée.
  • La suppression du forfait relatif aux déplacements des membres dans les Commanderies extérieures est prolongée en 2025 sauf pour le GM lors des Inter-Commanderies.
  • La cotisation annuelle à 120 € (votée en 2024)

Globalement le prévisionnel est très discuté compte tenu des incertitudes très fortes sur le taux de participation des adhérents, de la participation des commanderies extérieures pour notre Chapitre (problème de solidarité en regard des petites Commanderies) et du public pour notre soirée d’Arromanches (problème de publicité vis-à-vis de l’extérieure).

En l’absence d’autres questions, l’ensemble des dispositions proposées pour le budget prévisionnel équilibré de 2025 et la cotisation à 130 € pour 2026 sont approuvés à l’unanimité.

 

ÉLECTIONS AU CHAPITRE

Le chapitre est composé de :

Grand Maistre                        Claude ÉCOLASSE

Sénéchal                                 Gérard LEMARCHAND

Connétable                              Mary-Jan KRISPIN

Argentier                                Pierre COROLLER

Maistre de Bouche                 Dominique HYVONNET

Maistre des Cérémonies         Pascal ALLIX

Maistre des Gonfanons          Jean Claude CHAILLOUX

Messager                                Aline SCHOTT

Aujourd’hui faute de candidats au poste de Grand Maistre, Claude Ecolasse précise qu’il accepte exceptionnellement, de terminer l’année 2025 comme GM mais il s’occupera uniquement du Chapitre Magistral et de la soirée d’Arromanches.

À la question qui souhaite rentrer dans le chapitre ? Aucune candidature. L’ensemble des membres du chapitre confirme vouloir continuer d’œuvrer au sein du chapitre actuel.

 

CHAPITRE MAGISTRAL 2025 À ROTS

Le Chapitre Magistral aura lieu le 12 avril 2025 au centre d’animations de ROTS.

Le GM Claude Ecolasse incite fortement sur l’impérieuse nécessité de trouver des nouveaux membres. Il rappelle que plus nous serons nombreux et meilleures seront nos finances. Ce soir nous n’avons pour l’instant aucun nouveau membre à confirmer pour notre Chapitre Magistral de 2025.

Sur le plan de l’organisation la salle est retenue, les musiciens (Tropico) et le traiteur Grandsire sont également retenus

Pour mémoire, l’impétrant ne paie pas de cotisation la première année. Il a juste ses frais d’intronisation (80 € à l’Ordre) et son repas de la soirée de gala.

 

DON 2025

Compte tenu de nos finances le chapitre propose de faire de don en 2025 de 500 € seulement à l’association Festival Alimenterre.

Le don 2025 de 500 € est approuvé à la majorité.

 

CONCLUSION

Nos priorités 2025 :

  • Recruter des nouveaux membres
  • Participer à la vie de la Commanderie
  • Améliorer nos finances
  • Chercher un nouveau Grand Maistre

 

QUESTIONS DIVERSES

Notre webmestre et auteur des différents cartons et brochures pour notre Commanderie (Yves Deniel) demande à l’ensemble des Anysetiers leur accord sur la publication dans notre annuaire et au sein de l’Ordre de leur adresse postale, mail et photo. L’ensemble des Anysetiers donnent leur accord.

Après réflexion et hors AG Aline Schott ne souhaite pas la publication de ses coordonnées.

 

LEVÉE DE SÉANCE à 19h 30

 

 

SOIRÉE DANSANTE À ARROMANCHES

Notre soirée dansante à la salle des fêtes d’Arromanches constitue généralement un temps très fort dans la vie d’un Anysetier Bas-Normand.

Afin d’améliorer notre recrutement et de se faire connaître, la Commanderie à fait le choix d’ouvrir pour la première fois notre soirée dansante au public avec une publicité du type flyers (200) déposés par les Anysetiers chez les commerçants des communes environnantes.

L’expérience a montré que ce système de publicité n’est pas bon car nous n’avons eu aucune inscription extérieure à notre soirée. Une publicité sous forme d’affiches et par voie de presse devrait être plus performante.Cette manifestation a réuni toutefois 61 participants grâce aux 18 Anysetiers présents qui avaient invité beaucoup d’amis (43). Ces derniers pour beaucoup ont pu mesurer grandement ce qu’est l’amitié et la convivialité Anysetière.

Le Grand Maistre Claude Écolasse remercie Monsieur le Maire d’Arromanches d’être présent avec son épouse, la municipalité et tous les Anysetiers et leurs amis.


Dans son allocution d‘ouverture, le Grand Maistre précise qu’au-delà de nos rencontres mensuelles et de nos manifestations, notre but est de récolter de l’argent afin de faire un don à une association dans le besoin et d’honorer notre slogan « Aider et donner de l’espoir ».

Le Grand Maistre Claude Écolasse rappelle que depuis plus de 17 ans la Commanderie de Basse Normandie a remis au total à diverses organisations et associations dans le besoin plus de 28 000 Euros de dons au titre de nos actions philanthropiques annuelles. L’année prochaine le don sera remis lors de notre Chapitre Magistral en mars 2025.

Afin d’accroître le montant du don 2025, Claude Ecolasse précise qu’Il vous sera proposé au cours de cette soirée une souscription volontaire richement dotée. Vous recevrez en cadeau un des lots présents sur cette table.


La Commanderie remercie très chaleureusement tous les généreux donateurs de lots et tout particulièrement Madame Mary-Jan KRISPIN pour l’énergie qu’elle a développée pour obtenir de nombreux lots. Le Grand Maistre remercie également tous les membres du Chapitre qui ont contribué à la réussite de cette soirée.

Après un apéritif traditionnel, la soirée s’est poursuivie par une très copieuse assiette de fruits de mer, le plateau de fromages, un dessert et un café le tout entrecoupé de Tango, de Valse, de Madison, de Paso-doble au son de l’accordéon de l’orchestre « Leilo José Viscäno » jusqu’à 2 heures du matin.

Rendez-vous l’année prochaine.

MÉTAL ACADÉMY Labellisée “École de production”

Notre rencontre mensuelle du mois d’octobre a pour but de retourner à l’école non pas pour y recevoir un enseignement mais pour y découvrir au sein de cette École-entreprise un nouveau type de scolarisation basé principalement sur le critère de la motivation de l’élève.

Madame Hélène Vauvarin, directrice et cofondatrice de l’école nous présente son établissement.

Il y a 2 ans, un ami avait beaucoup de difficultés à recruter du personnel pour son entreprise de métallerie et dans la mesure où la retraite approchait il n’avait personne pour la reprendre.

Il faut savoir que sur le territoire de Caen certaines structures de métallerie et de métallurgie (76 sur Caen) recherchent cinq à six soudeurs. Ces entreprises ont toutes la même problématique à savoir le recrutement car dans les dix prochaines années, il y aura 20 % de leurs effectifs de soudeurs qui partiront en retraite.

Pour répondre à ce manque de main-d’œuvre nous avons réfléchi à des solutions du type créer une entreprise d’insertion, mais très vite l’idée de former des soudeurs localement et les faire rentrer dans ces entreprises de métallerie – métallurgie via une École-entreprise a germé.

C’est ainsi que Métal Académy a vu le jour il y a deux ans.

Aujourd’hui, sur le territoire de Caen il y a 700 jeunes en sortie de 3ème qui sont sortis du système scolaire sans formation. Notre école donne une chance à ces jeunes de 15 à 18 ans.

En matière d’inscription il n’est pas fait appel au livret scolaire et il n’y a pas de sélection sur dossier et pas plus financier. Quel que soit leur parcours antérieur la sélection des élèves se fait sur le seul critère de la motivation. Ils doivent être acteurs de ce choix et de cette envie d’être formé.

Les frais d’inscription sont seulement de 150 € par an. Cela comprend tous les vêtements, chaussures et protections individuelles de sécurité au niveau de l’atelier.

Métal Académy, labellisée École de production, réalise des travaux de sous-traitance essentiellement pour des entreprises et donc assure, avec la vente de ses productions, 44 % de son autofinancement. Le reste est financé par des entreprises de Caen, la Fondation Legallais Bouchard, la Fondation Renault et par la Fondation Total énergie.

Actuellement l’école forme 32 élèves, 10 sont en deuxième année pour un CAP de soudeur et 22 sont en première année. Notre objectif est de ne pas dépasser 50 élèves. L’encadrement est composé de 8 personnes plus un chargé financier.

Métal Académy dépend de 3 Ministères à savoir de l’éducation nationale pour la délivrance des diplômes (en cours d’examen et de validation de l’établissement), du Ministère de l’Industrie et du Ministère du travail.

Après cette présentation très riche d’enseignement sur le concept d’école de production, les Anysetiers ont observé les élèves en activité autour des nombreux postes de travail inhérents à la métallerie dans le respect de la sécurité à savoir rester dans un couloir fléché en jaune au sol.

Les 16 Anysetiers présents remercient Madame Hélène Vauvarin pour cette excellente présentation où on a pu mesurer le dévouement et la passion de cette directrice pour ses jeunes motivés et responsables de leur avenir.

VISITE ET DÉGUSTATION DU CALVADOS (Eau-de-vie)

Après un excellent déjeuner à l’Auberge du Douet de la taille à Pont-L’évêque les Anysetiers de la Commanderie se sont rendus le 9 septembre 2024 au musée immersif sur la fabrication du Calva à travers 500 ans d’histoire sur la pomme et le Calva.

L’eau-de-vie aujourd’hui appelée Calvados est reconnue au XVIe siècle (1553) et la corporation des distillateurs d’eau-de-vie voit le jour en 1600.

Le Calvados est issu de la distillation du jus de plus de 100 variétés de pommes sucrées, acidulées et amères. Chaque producteur a sa recette sur les proportions de pommes sucrées, acidulées et amères.

La fermentation du jus (appelée aussi le moût) se fait naturellement en cuve et elle permet la transformation des sucres en alcool. Lorsque le sucre a été totalement consommé et titre au moins 4,5 % d’alcool à 20 °, ce cidre est prêt à la distillation pour donner naissance à la première phase de l’appellation « Brouillis ou petite eau » titrant 28 à 30°.

La distillation consiste simplement à dissocier l’alcool de l’eau à l’aide d’un alambic en cuivre. Lorsque le cidre est chauffé, l’alcool qu’il contient ayant une température d’ébullition inférieure à celle de l’eau, s’évapore avant elle.

Il existe deux méthodes de distillation :

  • La distillation simple avec un alambic à colonne
  • La distillation double avec un alambic à repasse. C’est le cas du Calvados du Pays d’Auge (Père Magloire – lieux de la visite). Cette distillation double consiste à chauffer une deuxième fois les petites eaux de la première distillation pour avoir droit à l’appellation « Calvados du Pays d’Auge ».

Seule l’appellation générique Calvados autorise le choix entre les deux méthodes de distillation.

Le vieillissement se fait en fut de chêne et le Maître de chai procède à de savants assemblages avec des eaux-de-vie d’âges différents ou des recollés et terroirs différents pour trouver l’équilibre entre les arômes boisés et fruités.

Le Calvados ne pourra être mis en vente qu’après 2 à 3 ans de vieillissement minimum avec les mentions suivantes ;

  • VS : Trois étoiles – Trois pommes = Vieillissement 2 ans minimum
  • Réserve – Vieux = Vieillissement 3 ans
  • VO – VSOP – Vieille Réserve = Vieillissement ≥ 4 ans
  • Hors d’âge – XO – Très vieille Réserve – Très vieux – Extra Napoléon = Vieillissement ≥ 6 ans.

À l’issue de cette visite très riche et très bien documentée par notre guide, les Anysetiers ont très modérément dégusté en mode « Trou Normand » trois Calvas à savoir un Père Magloire, un Lecomte et un Boulard.

SORTIE PIQUE-NIQUE AU CHÂTEAU DE BROUAY

Cette sortie pique-nique du 17 juin dans les communs du Château de Brouay avait un double intérêt à savoir ;

  • Se retrouver en famille dans un lieu agréable comme au 18ème siècle (origine du pique-nique)
  • Visiter, au Château, l’exposition très documentée sur l’histoire de la commune de Brouay lors du débarquement et de sa libération le 16 juin 1944. Cette visite animée et commentée par notre ami Joël Bauruelle fut très appréciée de tous les Anysetiers.

L’organisation de ce pique-nique et sa réussite reposaient certes sur la Commanderie mais aussi sur la participation de chacun. C’est ainsi que chaque participant devait apporter au choix une entrée ou un dessert sachant que la Commanderie fournissait la viande, le fromage et le vin.

Après avoir goûté avec bonheur les savoir-faire des entrées de chacun, nous avons savouré l’excellent faux-filet de bœuf cuit au barbecue par un homme de l’art, notre ami Joël Bauruelle.

Avant d’aller visiter au Château la commémoration du 80e anniversaire du débarquement (jour J), la Commanderie a offert un superbe ouvrage sur « l’Atlas des oiseaux en Normandie » au Baron Alexandre d’ABBOVILLE, propriétaire du Château, pour le remercier de nous avoir accueillis dans son domaine.

L’exposition et la vidéo retracent la vie sous l’occupation des habitants de BROUAY, leur exode et les affres de la guerre ; sans oublier les témoignages de combattants alliés qui le 6 JUIN 1944 sont venus libérer l’Europe au prix de leur sacrifice. … Mais on s’aperçoit malheureusement que les hommes ne retiennent jamais les leçons de l’histoire.

Sortie Ornithologique à Meuvaines

Après le déjeuner au Fish & Co à Arromanches les bains, les huit (8) Anysetiers de la Commanderie ont fait le déplacement pour observer les oiseaux à Meuvaines sous l’égide du GON (Groupe Ornithologique Normand)

Le GON a pour principale mission l’étude et la protection des oiseaux dans leurs milieux sur les cinq (5) départements de la région Normandie. Des actions de sensibilisation et d’information vers le grand public sont également menées par le GON notamment sous forme de stages et des centaines d’animations.

Pour notre sortie nature du 6 mai, nous étions accompagnés de trois (3) membres du GON (Jean Claude,Michelle,Roseline)

Par un temps ensoleillé et sec nous avons déambulé dans les dunes longeant la plage par un chemin caillouteux (Bilan 4kms), cherchant des yeux, à l’aide de jumelle, ces oiseaux que nous pouvions écouter grâce à un logiciel installé sur nos smarphones (MERLIN BIRD ID).

Les hautes herbes ne nous ont pas permis de les observer correctement sauf quatre (pipit farlouse, linotte, chardonneret, traquet ……. ) mais très loin  grâce aux  jumelles ou à travers  les lunettes du GON

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Pipit farlouse.