L’ancien musée a été créé dès le lendemain de la Seconde Guerre mondiale, en 1945 et il a fermé ses portes en Novembre 2022. En moyenne, il a accueilli 313 000 visiteurs par an.

La découverte du nouveau Musée d’Arromanches était incontournable pour tous les Anysetiers de Basse Normandie. Comme le précédent ce musée commémore le débarquement et en particulier la construction du port artificiel dont on peut encore apercevoir les vestiges en mer.

Nous étions 26 Anysetiers et amis munis d’un audioguide pour découvrir ce musée, les films d’archives, les objets de collection et les maquettes animées dans les nombreuses salles d’expositions réparties sur les 1200 m^² du musée.

Nous avons chronologiquement visité les 5 salles à savoir :

• La première aborde l’histoire de l’occupation et la préparation du débarquement.
• La Faille ; cet espace relate les événements du 5 au 6 juin 1944.
• L’assaut ; espace consacré au débarquement en Normandie sur les 5 plages.
• Les maquettes avec la construction des ports préfabriqués.
• Le fonctionnement du port en pleine mer.

Dans toutes les salles sont exposés des documents authentiques, des images, du matériel et des uniformes sous vitrines. Chaque exposition comportait un numéro. Au-delà des écrits, avec l’audioguide, après avoir appuyé sur le même numéro, nous avions des explications complémentaires.

Suite à cette visite très intéressante et admirative, par rapport au moyen mis en œuvre et au courage de ces hommes de toute nationalité, nous nous sommes rendus au restaurant le 6 juin à Arromanches chez notre ami Anysetier Regis Jeanne pour y déguster un dîner aux fruits de mer.

Après un excellent déjeuner à « L’Auberge le 49 « à Saint Vigor le Grand, les 13 participants, à notre rencontre mensuelle, se sont retrouvés chez Mathieu BOUTET producteur depuis 4 ans de la Spiruline des Vikings à Longues sur Mer.

Mathieu BOUTET nous rappelle que la Spiruline est une microalgue millénaire très riche en protéines (60 à 70 %) et que les Aztèques l’ont consommée pour ses vertus détoxifiantes et hautement nutritive.

Aujourd’hui, la Spiruline pousse dans les cratères d’anciens volcans ou de météorites de l’équateur. Elle reste, encore aujourd’hui, l’une des sources principales de protéines que tous les peuples autochtones consomment comme les Kamembou de la rive nord du lac Tchad au Nigéria.

C’est grâce à un botaniste belge, Jean Léonard, qui, lors de ces expéditions en 1965, découvre sur les marchés Tchadiens des galettes bleues-vertes très appréciées de la population autochtone. Analysé en Belgique le botaniste découvre qu’il s’agit d’une bactérie comestible la Spiruline et que c’est l’aliment le plus complet au monde par sa composition et tous les bienfaits qu’elle recèle. C’est donc à partir seulement de cette date que la spiruline arrive en France.

Aujourd’hui, il y a en France 500 petits producteurs. La production industrielle est principalement en Chine et en Amérique.

La Fédération des Spiruliniers de France (FSF) impose pour des raisons de qualité que les fermes productrices ne dépassent pas 2000 m² de bassin et que la pureté du produit soit supérieure à 99 %. Ici à Longues sur mer il n’y a que 500 m² et une production pure à 99,99 % sous la forme de petits granulés.

La technique de production est très complexe et exigeante en raison de sa fragilité aux variations de température (Elle se développe à partir de 20°, s’épanouit à 32-35°, meure à 40°).

L’institut Pasteur et le centre des algues en Bretagne commercialisent la cellule-souche de la spiruline.

Le principe de production est simple. Chaque bactérie souche va grandir en se nourrissant de nombreux minéraux présents dans le bassin. Puis elle se casse en deux. Les deux petits bouts grandissent à leur tour et se cassent en deux. Cette croissance exponentielle réussit dans la mesure où toutes les conditions sont réunies (Chaleur, lumière, PH de l’eau à 10).

La récolte se fait en d’Avril à Octobre, car l’hiver la bactérie hiberne. Afin d’optimiser les échanges gazeux entre l’air et l’eau et que la photosynthèse de la spiruline s’effectue, des roues à eau brassent l’eau. La récolte s’effectue après arrêt des roues à eau lorsque la spiruline flotte à la surface. À l’aide d’une pompe on filtre l’eau de surface puis la spiruline est mise sur une table pour favoriser l’évaporation naturelle afin que la spiruline ne présente que 20 % d’eau. Mise en forme de spaghetti puis de granulé, la spiruline est commercialisée en boîte de 100 gr.

La spiruline s’utilise comme un condiment à raison de 3 gr (une cuillère à café) par jour. Tous les Anysetiers présents ont acheté une à deux boîtes de spiruline.

Préalablement à la visite du plus célèbre cimetière militaire de Normandie, 19 Anysetiers se sont retrouvés au restaurant « Le Petit Jardin « du château La Chenevière ***** à Port-en-Bessin pour déguster un très bon déjeuner sous un soleil magnifique donnant dans la verrière du restaurant.

La surprise a été de découvrir que le patron de cet établissement Monsieur Thomas Dicker était l’ancien grand maistre de la Commanderie de Londres aujourd’hui disparue depuis très très longtemps.

Parmi les 27 cimetières militaires de Normandie, Les Anysetiers ont visité le célèbre Cimetière Américain d’Omaha Beach à Colleville-sur-Mer.

Ce cimetière, dont les États-Unis sont propriétaires avec toutefois l’application du droit français sur cet espace au travers d’une concession perpétuelle, surplombe la plage d’Omaha Beach et s’étend sur une longueur de 1 km et sur 70 hectares.

Sous nos yeux, 9388 croix blanches sont toutes orientées à l’Ouest vers le continent Américain.

À l’extrémité de l’allée centrale se dresse, au centre d’une colonnade semi-circulaire honorant les troupes aéroportées, une statue en bronze de sept mètres de haut ayant les bras levés vers le ciel afin de représenter « l’esprit de la jeunesse américaine s’élevant des flots « selon son auteur Donald De Lue.

Chaque année, lors des commémorations du 6 juin 1944 ainsi que du Mémorial Day, deux drapeaux américains et français sont plantés au pied de chacune d’entre elles tandis que des associations se chargent de fleurir les tombes afin de faire perdurer la mémoire intergénérationnelle.