Notre dîner de clôture de l’année 2025 a réuni le 15 décembre 33 Anysetiers, amis et anciens Anysetiers.

Après avoir levé nos verres à la santé de tous nos amis ici présents, nous avons pu savourer notre menu composé d’un :

• Foie gras de canard fourré aux coquilles Saint-Jacques avec un chutney de pommes épicées
• Trou normand en crumble                                                         
• Rôti de lotte au lait de coco                                                  
• Juste au cuit au chocolat

C’est dans une excellente ambiance très chaleureuse et conviviale que tous les participants ont dégusté le délicieux repas préparé par Gaëtan Berthaud du restaurant la Pêcherie à Courseulles sur mer.

Nous nous sommes quittés en se souhaitant mutuellement un bon noël et d’excellentes fêtes de fin d’année en famille ou avec des amis.

Rendez-vous en janvier 2026 pour notre première rencontre mensuelle de l’année et déguster notre traditionnelle galette des Rois le 12 janvier 2026

Notre soirée dansante à la salle des fêtes d’Arromanches constitue généralement un temps fort dans la vie d’un Anysetier Bas-Normand.

Cette manifestation a réuni le 22 novembre seulement 49 participants grâce aux 15 Anysetiers présents qui avaient invité beaucoup d’amis. Ces derniers pour beaucoup ont pu mesurer grandement ce qu’est l’amitié et la convivialité Anysetière.

Le Grand Maistre Claude Écolasse remercie Monsieur le Maire d’Arromanches, la municipalité et tous les Anysetiers et leurs amis.

Dans son allocution d‘ouverture, le Grand Maistre précise qu’au-delà de nos rencontres mensuelles et de nos manifestations, notre but est de récolter de l’argent afin de faire un don à une association dans le besoin et d’honorer notre slogan « Aider et donner de l’espoir ».

Le Grand Maistre Claude Écolasse rappelle que depuis plus de 18 ans la Commanderie de Basse Normandie a remis au total à diverses organisations et associations dans le besoin plus de 28 500 Euros de dons au titre de nos actions philanthropiques annuelles.

Afin d’accroître le montant du don 2026, Claude Ecolasse précise qu’Il vous sera proposé au cours de cette soirée une souscription volontaire richement dotée. Vous recevrez en cadeau un des lots présents sur cette table.

La Commanderie remercie très chaleureusement tous les généreux donateurs de lots et tout particulièrement Madame Mary-Jan Krispin pour l’énergie qu’elle a développée pour obtenir de nombreux lots et son implication dans l’organisation de cet évènement. Le Grand Maistre remercie également tous les membres du Chapitre qui ont contribué à la réussite de cette soirée.

Après un apéritif traditionnel, la soirée s’est poursuivie par une très copieuse assiette de fruits de mer, le plateau de fromages, un dessert et un café le tout entrecoupé de Tango, de Valse, de Madison, de Paso-doble au son de l’accordéon jusqu’à 2 heures du matin. Rendez-vous l’année prochaine.

La visite des Franciscaines à Deauville le 14 octobre 2025 avait pour but de découvrir cet important centre culturel de la Côte Fleurie et son historique.

Après une “restauration” légère au réfectoire, situé au sein même du bâtiment les Franciscaines, les seize Anysetiers ont parcouru, au 1^er étage et en périphérie du cloître situé au rez-de-chaussée, les expositions permanentes et temporaires du moment.

Ce bâtiment érigé en 1876 sur un terrain de 25 ha autour de la chapelle Notre-Dame de la Pitié, est aujourd’hui un centre culturel, un lieu de vie unique qui rassemble un musée, un auditorium, une médiathèque, des salles d’expositions et de spectacles.

Le premier bâtiment en 1877 abrite l’orphelinat Saint-Joseph tenu par quatre sœurs religieuses. De nouveaux bâtiments sont construits en 1878 à savoir le pavillon Saint-Joseph, le cloître, les écuries, les remises et la buanderie.

En 1914 l’orphelinat est transformé en hôpital auxiliaire (102 lits) avec le concours de la croix rouge. L’hôpital se spécialise dans l’ophtalmologie en 1916 et ferme en 1919 pour retrouver sa fonction d’orphelinat.

En 1939-1945 les sœurs Franciscaines décident de construire une clinique et c’est plus d’une centaine de sœurs qui prennent en charge la clinique et le dispensaire.

En 1974 l’orphelinat devient le collège et lycée Saint-Joseph (enseignement professionnel sous contrat avec l’État).

Entre 2008 et 2010 un nouveau couvent et une chapelle sont construits pour les sœurs et en 2012 la ville de Deauville acquiert le couvent pour en faire un espace culturel que nous connaissons aujourd’hui.

Considérant le succès de l’année dernière, nous avons renouvelé notre sortie pique-nique le 2 juin 2025 autour des communs du Château de Brouay. Sous un soleil printanier 29 Anysetiers et amis de ces derniers ont répondu présents pour partager des moments de convivialité et picorer des petites choses apportées par chacun.

L’organisation de ce pique-nique et sa réussite reposaient certes sur la Commanderie mais aussi sur la participation de chacun. C’est ainsi que chaque participant devait apporter au choix une entrée ou un dessert sachant que la Commanderie fournissait l’apéritif, la viande, le fromage et le vin.

Après avoir goûté avec bonheur les savoir-faire des entrées de chacun, nous avons savouré l’excellent faux-filet de bœuf cuit au barbecue par un homme de l’art, notre ami Anysetier Joël Bauruelle.

Le Baron Alexandre d’ABBOVILLE, propriétaire du Château, n’ayant pas pu se libérer, Joël Bauruelle s’exprime à sa demande en son nom et nous accueille très chaleureusement sur son domaine. Joël remettra au Baron un très beau livre sur les arbres pour le remercier de nous avoir accueillis sur ses terres.

Après ce copieux pique-nique sublimé par une excellente ambiance, le soleil et une certaine griserie pour quelques-uns, nous nous sommes donnés rendez-vous à notre prochaine rencontre mensuelle le 15 septembre (initialement prévue le 9).

Avant de rentrer dans le XVIII siècle avec le château d’Amblie, les 20 Anysetiers se sont donnés rendez-vous à midi le 12 mai dans les salles voûtées en pierre de l’ancienne halle du XVI siècle transformée en restaurant labellisé restaurant gourmand à savoir l’Hôtellerie Saint Martin à Creully.

Tous les Anysetiers, y compris notre conférencier Bertrand BAILLEUL président de l’association “Un nouveau Monde”, ont pu apprécier la qualité du menu retenu par notre Maistre de bouche.

De Creully à Amblie, du 16^ème siècle au 18^ème nous avons mis 6 minutes en voiture (pas à cheval).

Sous le soleil et avec un fond de l’air un peu frais, notre conférencier et Jocelyne De BONVOULOIR copropriétaire du château nous ont retracé l’historique du château et fait visiter tout le rez-de-chaussée.

Nous avons ainsi pu voir la cuisine telle elle était à l’époque, la chapelle pas encore restaurée et plusieurs salles d’exposition retraçant les liens historiques entre la Normandie et la révolution Américaine au travers du traité d’alliance du 6 février 1778 entre la France et les États Unis (À cette époque la France avait reconnu l’indépendance des États Unis).

Construit à la fin du XVIIIᵉ siècle, le Château d’Amblie est un exemple remarquable de l’architecture Louis XV. Initialement composé d’un rez-de-chaussée surmonté d’un toit à la Mansart, le château a été surélevé en 1799 avec l’ajout de deux étages. La chapelle et l’aile droite ont été ajoutées vers 1848.

Aujourd’hui, les deux sœurs Jocelyne De BONVOULOIR et Stéphanie LANCESSEUR sont les co-propriétaires du château d’Amblie et représentent la 8^ème génération de la descendance de Jean-François de Cairon qui acquit la propriété en 1767.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, le poste de commandement de la 2e batterie allemande de la division d’artillerie lourde 989 était installé au Château.

Après le débarquement des alliés, l’armée canadienne installe son quartier général tactique au château d’Amblie qui accueille aussi les réfugiés de la bataille de Caen.

Afin de faire revivre cette propriété endormie depuis des années et avec le concours de l’association “un Nouveau Monde”, un spectacle historique, immersif et interactif à eu lieu pour la première fois en juillet 2023 puis en 2024. Considérant le succès de ce week-end hors du temps il sera renouvelé cet été 2025.