Cette visite sous un crachin normand a été très enrichissante et nous avons découvert toutes les phases de la culture de l’huître en pleine mer. L’entreprise « La Calvadosienne » à Asnelles a été créée en 1991 et emploie 28 salariés dont 21 travailleurs handicapés à des fins d’insertion professionnelle.

La production brute de l’élevage est de l’ordre de 203 tonnes d’huîtres par an. Le travail est relativement fastidieux avec les très nombreuses tâches de retournement (20 manipulations par poche) et de nettoyage des algues sur toutes les poches du parc à huîtres lors des basses mers et ce par tout temps.

Nous avons pu assister à toutes les étapes de la culture des huîtres à avoir ;

• Le captage du naissain (ici l’entreprise achète les poches de naissains)
• Le pré-grossissement de 6mm à 25 mm
• L’élevage jusqu’à maturité (3ans)
• Le détroquage (séparation de l’huître de son support)
• Le calibrage, nettoyage et stockage

Après cette excellente et vivifiante visite les 23 Anysetiers qui ont eu le courage de braver le mauvais temps ont pu déguster quelques huîtres de cette entreprise « La Clavadosienne »

Cette conférence était programmée dès le début de l’année, mais compte-tenu de l’obligation d’élire un nouveau Grand Maistre, une Assemblée Extraordinaire a été organisée préalablement à cette conférence.

Notre ami Claude Carroué, conférencier d’un jour et témoin de l’époque de Caltex, nous fait un petit rappel historique de 1939 à 1941 sur la cascade des sociétés pétrolières qui ont vu le jour à savoir Avia, Caltex, Solydit..….et précise que le Président Charles De Gaulle en exercice souhaitait la création d’un géant Français du pétrole contrôlé majoritairement par l’État.

C’est ainsi que Elf, dans le plus grand secret en avril 1967, a été créé et en une nuit toutes les stations Caltex ont basculé sous la marque Elf et cette nuit-là fut intitulée « La nuit des ronds. rouge »

Le lendemain, l’annonce de la société Elf à grand renfort de publicité et de logo était connue.

Claude Carroué, présent à l’époque dans cette société, nous a développés avec beaucoup d’anecdotes,  de passion et d’enthousiasme la création de la société Elf.

Suite à cet exposé très enrichissant la soirée s’est prolongée par un dîner au restaurant l’Écailler à Ouistreham.

Préalablement à la conférence sur la création de la multinationale ELF prévue au programme 2017, une Assemblée Générale Extraordinaire pour élire un nouveau Grand Maistre a eu lieu compte tenu que le Grand Maistre Yves Deniel est démissionnaire en raison de son élection au poste de Secrétaire Général de l’Ordre.

A.G. EXTRAORDINAIRE du 12 juin 2017

Les membres Anysetiers se sont donc réunis en Assemblée Générale Extraordinaire  le 12 juin à 17 h 15 au restaurant L’Ecailler sur convocation du Grand Maistre sortant Yves DENIEL en date du 19 mai 2017.

Votants présents ou représentés ; 40 ; Cotisants : 58 (situation au 3 avril 2017)

Après émargement de la feuille de présence et comptage, le quorum est atteint.

Le Président de séance, Jacques CHABOT Connétable, ouvre l’Assemblée Générale Extraordinaire à 17 h 15.

Il est rappelé que l’AG de l’Ordre a eu lieu samedi le13 mai 2017 à Paris dans les salons de l’hôtel Mercure-Vaugirard.

Lors de cette AG le nouveau bureau de l’Ordre est

• Président : Claude Pieragostini
• Vice-Président : Horst Lechner
• Secrétaire général : Yves Deniel
• Trésorier Général : Daniel Moreau

Ainsi notre Grand Maistre Yves Deniel est sortant compte tenu que les Statuts de l’Ordre n’autorisent pas le cumul des mandats.

D’autre part Madame Colette Carrier  a remis le 20 mai sa démissionne de Sénéchal – Épistolière et sollicite l’honorariat de sa charge.

C’est un changement important pour la Commanderie précise Jacques Chabot, mais qui était inévitable en raison de la très grande ancienneté du Grand Maistre, du Sénéchal et aussi du Connétable que je suis mais il nous rassure en restant en poste jusqu’à la prochaine AG de février 2018 pour assurer la continuité des affaires.

Le Grand Maistre sortant Yves Deniel s’engage à accompagner le temps qu’il faudra le nouveau Grand Maistre dans ses nouvelles fonctions.

ÉLECTION DU GRAND MAISTRE ET DU SÉNÉCHAL

Au-delà du travail en amont de ladite réunion pour sensibiliser ici ou là des personnes de valeur et après une longue heure de débat et de recherche du candidat capable de reprendre le flambeau, la présentation, faute de candidat, de la dissolution de la Commanderie a fait hurler tous les membres en refusant catégoriquement la dissolution de la Commanderie.

Finalement Madame Colette Marin-Catherine a été candidate pour premièrement sauver la Commanderie et deuxièmement pour tenir ce poste jusqu’à l’AG 2018 où un nouveau Grand Maistre pourra prendre pour une nouvelle année cette fonction en attendant le GM disponible qui pourra assurer le mandat traditionnel de 3 ans renouvelable.

A l’unanimité Madame Colette Marin–Catherine a été élue.

Sur proposition du nouveau Grand Maistre Monsieur Gérard Le Roux a été élu Sénéchal de la Commanderie de Basse Normandie.

Monsieur Jacques Chabot Connétable et Trésorier sollicitera son remplacement au sein du Chapitre lors de l’AG de février 2018. Claude Écolasse se propose de prendre ce poste lors de l’AG ordinaire de février 2018.

Il est convenu que Jacques Chabot dans les 6 mois qui viennent préparera Claude Écolasse à ses nouvelles fonctions.

DON A LA COMMUNE DE MUCCIA DÉTRIUTE PAR LE TREMBLEMENT DE TERRE

Le Grand Maistre Sortant fait savoir que lors de l’AG de l’Ordre en mai 2017 une vidéo a été projetée montrant l’immensité des dégâts. Devant l’ampleur du désastre beaucoup de Commanderies, dans un esprit de solidarité, ont fait des petits dons à la Commanderie de l’Ombrie en Italie pour secourir des personnes dans le besoin.

A la majorité la Commanderie de Basse Normandie a voté un don de 500 € à ladite Commanderie.

Le 9 mai, sous un climat très nordique, la Commanderie, dont le numéro d’identification est le 9, a visité une très jeune Brasserie dénommée « Les  9 Mondes »

Installée depuis mai 2015, elle produit aujourd’hui 4 bières sur les 9 prévues à moyen terme.

Chacune des bières portera un nom différent correspondant à la mythologie Viking à savoir pour les quatre premières ;

• Jotunheim (brune)

• Midgard (blonde)

• Muspellheim (ambrée)

• Vanaheim (Rouge)

L’Objectif des deux frères propriétaires est de produire 40 000 litres les premières années.

Thomas, l’ingénieur en agro-alimentaire, nous décrit la fabrication de la bière avec force et détails tout en nous faisant goûter les différents ingrédients de bases (Orge et Houblon) provenant de régions différentes.

Le Houblon est une plante que l’on trouve peu en France. Elle est toutefois  très répandue en Allemagne, en Angleterre et aux Etats-Unis. « Avec 2 à 3 kg de houblon, nous obtenons 1 000 litres de bière

Suivant la bière des ajouts de racine de réglisse, de miel, de malts caramélisés ou de fleurs d’hibiscus donnent une panoplie de saveurs prête à satisfaire tous les amateurs de bières.

Après une heure et demie de visite nous avons pu déguster avec modération les différentes catégories de bières de Nicolas et Thomas.

C’est dans une excellente ambiance très chaleureuse et conviviale que les 30 participants ont dîner au restaurant “la Table de Manon” à Ranville

Notre rencontre du mois de mars, au combien non maléfique, avec Michel VITAL LE BOSSÉ, Docteur en sciences humaines et officier dans l’Ordre des Arts et des Lettres, avait pour objectif de relater des faits récents et plus anciens qui ont défrayés, en matière de sorcellerie, la chronique en Normandie.

Après un court rappel historique sur les origines de la sorcellerie, c’est à partir du XVI^ème siècle que les affaires de sorcellerie, d’envoutement, de possession secouent la Normandie.

Aujourd’hui, la sorcellerie, toujours pratiquée ici ou là et plus particulièrement en afrique

• Intrigue
• Suscite la curiosité et laisse rarement indifférent
• Alimente les rumeurs
• Voire guérit les malades

Michel décrit les trois espèces de sorciers :

• Le sorcier maléfique qui pacte avec le diable

• Le sorcier qui a le pouvoir de guérir et uniquement ce pouvoir

• Le sorcier qui est à la fois maléfique et qui possède le pouvoir de guérir

Certains d’entre nous ont le pouvoir de souffler le feu (c’est le cas de Michel) d’autres de supprimer des douleurs voire de soigner du bétail.

Au-delà de cet exposé très documenté et très riche en anecdotes comme « l’herbe qui ne repousse pas à l’endroit des pieds de la personne à genoux devant une tombe, Michel VITAL LE BOSSÉ distribue photocopie de la couverture de son livre « Récits de sorts, de mort et d’après mort » ainsi que l’alphabet magique des sorciers.

Compte –tenu de l’intérêt porté par une assistance captivée et très à l’écoute de notre conférencier, une visite de lieux mystérieux sera organisée en 2018 avec le concours de Michel.

La Commanderie remercie beaucoup Michel VITAL LE BOSSÉ pour la qualité de sa prestation et l’invite avec son épouse à poursuivre cette soirée autour d’un excellent dîner au restaurant l’Écailler à Ouistreham à la satisfaction des 51 Anysetiers présents.