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Chapitre Magistral

COMMANDERIE DE GUYENNE OCCITANE
GRAND CHAPITRE MAGISTRAL
SAMEDI  19 OCTOBRE 2013

    Samedi 19 octobre 2013, le Grand Chapitre Magistral de Guyenne Occitane a déroulé ses fastes au Château LUCHEY-HALDE, situé à l’intérieur de l’agglomération de BORDEAUX, dans  la prestigieuse appellation Pessac-Léognan    
  Un temps d’été  indien, 16 ° en fin de soirée , a accueilli les 134  invités, qui ont pu après une visite des caves voutées bâties au 18ème siècles, déguster dans la bonne humeur et au soleil couchant, un apéritif aux pieds de vignes du Château .
Le bonheur des retrouvailles des Anysetiers venus en Grand équipage, ainsi que des très nombreux amis sympathisants, était très communicatif.

   Jean-Jacques ERNANDORENA, Maistre de Cérémonie de la Commanderie, eut l’honneur et le privilège de mettre en place le défilé des 55 Dignitaires qui nous ont fait l’amitié de leur présence venant des Commanderies d’Angoumois Aunis Saintonge, de Béarn-Bigorre, de Castres Sidobre, de Gascogne, du Haut Languedoc, de La Marche, des Landes, du Païs de Brive, du Pays basque, de Tulle Val de Corrèze,  du Périgord, de Comminges, du Bergeracois  Faisant suite aux 14 Commanderies, le Grand Maistre Jack Auzerie, et, terminant le majestueux cortège, la présence toujours fort appréciée de Gérard Vinatier, Grand Maistre Honoraire du Pays Basque, Chancelier de la 10e Région Occitanie Méridionale, Représentant le Grand Conseil de l’Ordre.

 Après avoir salué les invités, et avant de débuter le Cérémonial, Le Grand Maistre a adoubé Dame Monique DEPONT-DROUILLARD dans ses fonctions de Sénéchal, Dame Marie-Hélène ESBEN dans ses fonctions d’Epistolière-Maistre des Sceaux, Dame Mireille ABEL-BOIDRON dans ses fonctions de Maistre de Bouche, Messire Jean-Jacques ERNANDORENA dans ses fonctions de Connétable Argentier-Maistre des Cérémonies, Messire Jean CAMBAR dans ses fonctions de Maistre des Gonfanons-Chambellan,  Messire Jean RAVIS Sénéchal Honoraire, Puis, il a procédé à la cérémonie d’intronisation. Neuf impétrants ont prêté serment et ont ceint le Camail après avoir été jugés dignes d’entrer dans la grande famille des Anysetiers par les Dignitaires présents :

    Noble Dame Hélène DUBOURG, Noble Dame Anita KHALEF, Noble Dame Armelle MAUFROY, Messire André ABRAM, Messire Philippe BERANGER, Messire Patrick CHAISE, Messire Michel GUYOT, Messire Michel SAUTAREL, Messire Christian VAREILLE

Dans son discours de clôture le Grand Maitre a souhaité rappelé la finalité de notre ordre et fixé nos objectifs :
Saint Serge traitait les plus démunis avec les plantes médicinales, l’Anis étant sa préférée, c’est-à-dire avec les médicaments disponibles en son temps…
Si nous revenons à nos fondamentaux les Anysetiers d’aujourd’hui ont pour vocation d’apporter des médicaments (ou plus globalement des soins) aux plus démunis.
Plusieurs ONG ou associations sont organisées pour soigner dans des lieux inaccessibles ou dangereux, gérer les logistiques, traiter les plus démunis du tiers Monde ou de nos quarts mondes.
Par contre peu d’organismes ont des programmes de recherche et développement pour les maladies négligées et les malades atteints par ces maladies ne bénéficient pas des progrès de la recherche médicale comme ceux des pays riches
L’action de notre commanderie (et cette action est partagée par les commanderies de la 10° région ) est précisément à ce niveau.
Les remerciements renouvelés, le Chapitre clos, nos invités se dirigèrent vers les tables dans la superbe salle du Château donnant sur les vignes,  afin de déguster la dysnée de fête savamment concoctée par le Traiteur Lacoste
 La soirée s’est poursuivie jusqu’à matines sonnées entre valses, tangos, rocks, et sarabandes menées sous la maestria de l’Orchestre Ambiance et de ses ménestrels.

   « Bon Samaritain tu seras » La souscription richement dotée par les mécènes locaux et les Anysetiers de la Commanderie a permis de poursuivre notre action caritative relative aux maladies orphelines et négligées : cette année nous soutenons un projet de recherche concernant les leishmanioses cutanées, maladies fréquentes en Afrique du nord et Moyen-Orient, et mal pris en charges avec les traitements actuels.

   Après une courte nuit, toujours dans la bonne humeur sous un soleil radieux, nous étions 79 a embarquer pour une mini croisière sur le bateau L’AQUITANIA, nous avons navigué le long des façades XVIIIème des quais du Port de la Lune, du Pont de Pierre au Pont d’Aquitaine, cette promenade fût agrémentée par le discours passionnant et étonnant d’un guide distingué et plein d’humour british ;

Après le débarquement direction le Restaurant DE LA BELLE ROSE au bord de l’eau en bas du Vieux Lormont , où dans une ambiance chaleureuse nous avons partagé un nouveau moment de convivialité et d’amitié, autour d’un bon déjeuner qui nous a remis en forme .

Nous nous sommes promis bien évidemment de nous revoir très vite à l’occasion d’évènements dans nos Commanderies.    

Pour vivre ou revivre ces deux jours de fête en images, rendez-vous sur le Diaporama du site.

Galette des Rois

 

                             

                   Le mercredi 16 janvier de l’an de grâce 2013 dans les salons de l’Automobile Club du Sud-Ouest à Bordeaux s’est déroulée la traditionnelle soirée dite « de la galette des Rois ».

              Tous les nombreux anysetiers, amis et sympathisants n’oublieront pas cette magnifique soirée placée sous le signe de l’amitié, de la convivialité et de la solidarité, dans la pure tradition de l’esprit de Saint Serge.

              Après avoir chaleureusement remercié le Professeur Luc Grislain –  Directeur de l’I.P.I.B. , Professeur de Pharmacie galénique à l’Université de Bordeaux – et son épouse, Gérard Vinatier, Grand Maistre Honoraire du Pays Basque, Chancelier de la 10e Région Occitanie Méridionale, Jacquie Eugène,  Grand Maistre du Pays basque, Michèle Boquillon, Grand Maistre des Landes, pour leur présence, le Grand Maistre de la Commanderie Jack Auzerie a souhaité une superbe année 2013 à tout un chacun.

               En préalable, et pour introduire le but caritatif  de la Commanderie, Jack à fait une conférence sur le sujet : “L’Anis, de Saint Serge aux Biotechnologies, une brève histoire du médicament”.
             Ainsi, nous avons appris que les Anysetiers du Roy étaient les ancêtres des Pharmaciens d’aujourd’hui !

            Puis, nos papilles ravies par le toujours délicieux repas concocté par le chef cuisinier des lieux, Jack Auzerie nous a fait part de son dessein, déjà présenté au Chancelier et aux Grands Maistres de la Xème région lors de l’Inter Commanderie du 6 octobre 2012.

            Cette année, il a choisi, en accord avec son Chapitre, de mettre sur pied un projet pour la prise en charge des maladies orphelines et négligées, et, notamment, un plan de recherche sur les leishmanioses, fréquentes en Afrique et au Moyen Orient.

            En ce sens, l’institut de pharmacie industrielle de Bordeaux met au point des formulations galéniques originales pour appliquer une idée simple de recherche à base de bleu de méthylène.
            Le projet pourrait déboucher rapidement sur une application clinique efficace, et peu couteuse, permettant d’améliorer efficacement le traitement de nombreux patient.
L’institut forme de jeunes chercheurs et peut recevoir les taxes d’industriels dues au titre de la formation.

             « Bon Samaritain tu seras » Selon notre coutume, fidèles à Notre Saint Patron Saint Serge, le Grand Maistre Jack Auzerie a remis au Professeur Luc Grislain le montant du fruit de notre  souscription, richement dotée par les mécènes locaux et les Anysetiers de la Commanderie, ainsi que le reversement de la taxe professionnelle de sa société et de celle de sa fille, afin d’abonder, voire tripler, le don.
Ce geste bienfaisant a été imité par le Grand Maistre du Pays basque et celui des Landes, solidaires de ce projet, et présents à la soirée.

           Nul doute que d’autres Grands Maistres de la Xème Région, et bien au-delà, auront à cœur de participer à ce généreux projet du «  fil rouge de la générosité universelle. »

           De son côté, le Professeur Luc Grislain découvrant la famille anysetière, exprima sa très agréable surprise de trouver tant d’amitié, de joyeuse convivialité et de solidarité.
D’ailleurs, dès le lendemain, il tint à remercier les donateurs, leur proposant un rendez-vous en fin d’année pour faire le point de l’avancement du projet….promettant même une dégustation de médicaments, manière de concurrencer celle offerte par notre ami anysetier chocolatier Serge Michaud. La générosité n’exclue pas l’humour !!!

            Oui, cette très belle soirée restera dans nos mémoires. L’amitié et la convivialité étaient au rendez-vous, et nous avons vécu un émouvant moment de solidarité et de partage Inter Commanderie dans le pur esprit anysetier et propre à notre Ordre.

Chapitre Magistral 20 octobre 2012

 

    Samedi 20 octobre 2012, le Grand Chapitre
Magistral de Guyenne Occitane a déroulé ses fastes au Château du Taillan, situé
à 11 km de Bordeaux, qui remonte au moyen âge, et dont les harmonieuses
façades datent du XVIIIe siècle de même que le
retable qui ferme la longue terrasse. Site historique dont les éléments
architecturaux sont classés aux monuments historiques de France. Plus
précisément dans le vieux chai typiquement médocain reconstruit au XVe siècle avec son sous-sol où reposent les précieuses
barriques de chêne et ses doubles voûtes ornées pour l’occasion de nos
oriflammes

      Une pluie,
Ô combien constante et abondante, a accueilli les 135 invités, mais selon le
dicton soufflé pour cette occasion par notre Saint Patron «  Chapitre
pluvieux, dans les cœurs soleil radieux» D’ailleurs, tous les Saints du Paradis
s’étaient donné le mot pour bénir ce Chapitre en déversant des trombes
d’eau !!!
Mais les conditions climatiques défavorables n’ont
pas rafraichi le bonheur des retrouvailles des Anysetiers venus en Grand
équipage, pas plus que l’enthousiasme des très nombreux amis sympathisants.
     Monique
Depont-Drouillard, Maistre de Cérémonie de la Commanderie, eut l’honneur et le
privilège de mettre en place le défilé des 55 Dignitaires qui nous ont fait
l’amitié de leur présence venant des Commanderies d’Angoumois Aunis Saintonge,
de Béarn-Bigorre, de Castres Sidobre, de Gascogne, du Haut Languedoc, de Haute
Charente La Rochefoucauld, de La Marche, des Landes, du Païs de Brive, de Paris
Isle de France, du Pays basque, de la Principauté de Liège, de Tulle Val de Corrèze.
     Faisant suite aux 13 Commanderies, le Grand
Maistre Jack Auzerie, et, terminant le majestueux cortège, la présence toujours
fort appréciée de Gérard Vinatier, Grand Maistre Honoraire du Pays Basque,
Chancelier de la 10e Région Occitanie Méridionale, Représentant le Grand
Conseil de l’Ordre.
    Après avoir salué les invités, et avant de
débuter le Cérémonial, Le Grand Maistre a adoubé Dame Jacqueline Auzerie dans
ses fonctions de Connétable Epistolière. Puis, il a procédé à la cérémonie
d’intronisation. Neuf impétrants ont prêté serment et ont ceint le Camail après
avoir été jugés dignes d’entrer dans la grande famille des Anysetiers par les Dignitaires
présents :

Noble Dame Régine
Alicandri

Noble Dame Marion
Beigbedder

Noble Dame Mireille
Boidron-Abel

Noble Dame Marie Hélène
Esben

Noble Dame Arlette
Schneider

Noble Dame Emma Tortes
Saint-Jammes

Messire Amouroux Gérald

Messire Karim Kallil

Messire Marceau
Nicolas Nelson

 

   Durant la cérémonie, Maurice David et Nicole Bernard de la
Commanderie de Castres Sidobre ont remis un Pin’s aux armoiries de Varna aux anysetiers
présents qui avaient participé à la création du Baillage de Varna en Bulgarie en
2011. Ils ont également informé la docte assemblée qu’une gerbe avait été
déposée au nom des Anysetiers lors du Chapitre de septembre 2012 au Mémorial
dédié à l’« Honneur » des soldats français morts à Varna durant la guerre
de Crimée.
    Les remerciements
renouvelés, le Chapitre clos, c’est vers un apéritif très festif que nos
invités se dirigèrent avant de rejoindre les tables dans le superbe chai afin
de déguster la dysnée de fête savamment concoctée par le Traiteur Lacoste.
   La pluie continuant à déverser ses torrents d’eau,
les vielles pierres du chai détrempées ont-elles-même déversé un ru sur la
piste de danse…Cela n’a pas empêché danseurs et danseuses de mouiller leurs
chausses élégantes et, entre quelques exercices d’écopage, de s’adonner à leur
sport favori. La soirée s’est poursuivie jusqu’à matines sonnées entre valses
et sarabandes menées sous la maestria de l’Orchestre Ambiance et de ses
ménestrels. Mais à Bordeaux n’est-ce pas un privilège de danser sur le fameux « 
miroir d’eau » ?…délocalisé dans le Chai du Château du Taillan pour
la circonstance !!!
   « Bon
Samaritain tu seras » La souscription richement dotée par les mécènes
locaux et les Anysetiers de la Commanderie a permis de poursuivre notre action
caritative relative aux maladies orphelines et négligées : cette année
nous soutenons un projet de recherche concernant les leishmanioses cutanées,
maladies fréquentes en Afrique du nord et Moyen-Orient, et mal pris en charges
avec les traitements actuels.
   Nous avons identifié une piste de recherche et
l’institut de pharmacie industrielle de Bordeaux met au point des formulations
galéniques originales pour appliquer cette idée simple de recherche : le
projet pourrait déboucher rapidement sur une application clinique efficace et
peu couteuse permettant d’améliorer le traitement de nombreux patients.
   Nous remettrons le résultat de la souscription à
l’Institut de pharmacie industrielle de Bordeaux lors de notre galette annuelle
en janvier 2013.
   L’institut forme de jeunes chercheurs et peut
recevoir les taxes d’industriels dues au titre de la formation, et nous
abonderons notre don par le complément de deux industriels du médicament ce qui
permettra de tripler (au minimum..) notre don !

   Après une
courte nuit, toujours dans la bonne humeur malgré une pluie diluvienne, nous
étions 65 le dimanche matin, pour faire la visite du Château d’Arsac racheté
à l’état de ruines en 1986 par Philippe Raoux, négociant en Bordelais et
amateur d’art contemporain. Domaine viticole reconnu, le Château d’Arsac, qui allie
harmonieusement la tradition et la modernité, est aussi un lieu ouvert à la
création artistique qui rassemble aujourd’hui dans son parc et dans ses chais
une impressionnante collection d’une vingtaine d’œuvres d’art emblématiques
acquises année après année par le propriétaire du Château signées des plus
grands artistes contemporains : Niki de Saint-Phalle, Claude Viallat, Bernard
Pagès, Vincent Monthier, Jean-Pierre Raynaud, Bernard Venet et connue sous le
nom de « Jardin des Sculptures »


  
Une dégustation fort appréciée des vins de la propriété a été offerte dans
les chais du Château avant de se diriger à quelques kilomètres de là vers la
Winery, où l’art et le vin se fondent dans un même lieu, et où chacun a pu
faire quelques emplettes de précieuses bouteilles.

   Dans la
chaude ambiance anysetière, et après un excellent diner concocté par le
cuisinier de l’Hostellerie du Pont Bernet, il a bien fallu se quitter, chacun
se promettant de rapides retrouvailles afin de partager ces merveilleux moments
d’amitié vraie et de convivialité réconfortante qui nous aident à surmonter les
inévitables tracas de la vie.

Pour
vivre ou revivre ces deux jours de fête en images, rendez-vous sur le Diaporama
du site.

 

   

  

 

la fête des bergers à Aramits

    Traditionnellement le 3ème
week-end de septembre dans la belle vallée de Barétous , et ce depuis 30 ans, se déroule la manifestation de La Fête des
Bergers d’Aramits, vitrine en
live du pastoralisme, de la culture Béarnaise et Pyrénéenne.

 

    Comme il y a deux ans, notre ami
Connétable Argentier Jean Jacques Ernandoréna a organisé cette rencontre.
Nous étions une vingtaine d’anysetiers de la Commanderie, rejoints par des
amis de Gascogne et du Pays basque à partager ces
moments
inoubliables dans un contexte de fête adaptée à toutes les générations.

 

    Toujours
aussi bien reçus avec un cocktail d’accueil à l’hôtel Alysson d’Oloron Sainte
Marie, ce samedi en fin de matinée, nous nous sommes tous retrouvés autour de
la table afin de savourer un délicieux repas concocté par le gendre de Jean
Jacques qui nous a honorés en déclinant les « saveurs de l’anis dans tous
ses états » de l’entrée au dessert. Qu’il soit remercié encore pour cette
délicate attention fort appréciée par toute l’assemblée…ainsi que par nos
papilles émoustillées.

    Puis en
début d’après-midi, à quelques kilomètres de là, nous avons visité à Navarrenx
« la Maison du Cigare ». Nous avons ainsi découvert que le Béarn,
terre propice à la culture du tabac, produit un grand cigare
« Puro ». Nous avons suivi toutes les étapes qui, de la minuscule
graine à la magnifique vitole, conduisent à réaliser un cigare béarnais
« premium » qui n’a rien à envier aux plus grands : élevage,
repiquage, culture, séchage, effeuillage, fermentation, écotage, stockage,
roulage.

En apothéose de notre visite, nous avons pu découvrir
les « torcedoras », véritables magiciennes cubaines, qui, par leur
dextérité, assurent la production des précieux » Puros » 100%
français, mariage du savoir-faire français et cubain.

     Au retour,
les gourmands que nous sommes n’avons pas manqué de rendre visite à la fabrique
de chocolats Lindt d’Oloron où un choix impressionnant de variété de chocolat
s’offrait à nous. Nous avons pu faire amples provisions de cette merveilleuse
friandise tant appréciée.

     Le samedi
soir nous étions un bon millier à partager dans une ambiance festive un
repas-spectacle et concours de chants traditionnels dans une immense tente.
Bravo aux nombreux bénévoles qui ont su assurer à cette soirée une organisation
parfaite avec beaucoup de gentillesse.

 

  

    Après une
courte nuit récupératrice, nous avons visité samedi la charmante ville
d’Oloron Sainte Marie,
ville étape pour les pèlerins de St
Jacques de Compostelle sur la voie d’Arles, avec ses églises et sa Cathédrale
du XIIe siècle, ses traditions ancestrales, particulièrement la fabrication
des « Russes » délicieux gâteaux, spécialité de la ville. Entre
Océan Atlantique et Méditerranée, Capitale du Haut Béarn, voisine de
l’Espagne et du Pays Basque, Oloron-Sainte-Marie est située aux portes des
Pyrénées.

    Un toujours
excellent déjeuner pris au restaurant de l’hôtel nous a redonné des forces pour
assister sous un soleil estival à la Fête des Bergers d’Aramits qui fait
admirablement partager au public toute la passion du pastoralisme et le métier
de berger dans le cadre sublime de la vallée de Barétous.

 

    Reconnue
au-delà des frontières du Béarn, cette magnifique rencontre est aussi une
manifestation de transmission où l’on peut assister à la remise de la
médaille du meilleur fromage de brebis, à leur tonte assurée par des bergers
experts, au passionnant concours de
chiens
où les bergers sélectionnés présentent le travail d’agilité des
chiens sur les troupeaux et une reconstitution de la préparation à l’estive
ainsi que la mise dans l’enclos du troupeau, sans oublier bien sûr les danses
folkloriques et les chants traditionnels hauts en couleurs qui ensoleillent,
si besoin était, cette pittoresque manifestation.

 

    Après un
dernier tour de marché où plus de 40 exposants présentent leurs savoir-faire en
artisanat et produits du terroir, l’heure du départ avait sonné, et, après des
remerciements renouvelés à Jean Jacques et Françoise, chacun a repris la route
pour rejoindre ses pénates, ravis de ce week-end hors du temps où l’on a
retrouvé, dans un écrin préservé, les valeurs solides et sincères, chères au
cœur des anysetiers, de la culture pyrénéenne.

 

Pour vivre ou revivre cette belle rencontre
en images, rendez-vous sur le Diaporama du site.

   

 

 

Repas conférence Professeur BATTIN

Conférence du
Professeur BATTIN

 

          Nous étions très nombreux pour
assister à la conférence du Professeur Battin, sur « Le diable dans
tous ses états ».

          L’image traditionnelle de Satan,
incarnation du mal, ennemi de Dieu, séducteur, tentateur, général d’une armée
de démons, maitre de l’enfer où seront punis ceux qui n’auront pas pensé
ici-bas à leur salut dans l’au-delà.

         Ce produit d’un imaginaire collectif
confronté aux grandes questions existentielles du Bien et du Mal, qui ont
interpelé autant les théologiens que les philosophes, ne nous aura tout de même
pas coupé l’appétit. Au contraire, les explications du Professeur Battin, et
les différentes illustrations, notamment celle appartenant au Roi Gustave
Adolphe qui montre le Diable sortant d’un moule à gâteau, ont animé les
discussions autour des tables lors du repas diablement bon, servi comme de
coutume à l’ACSO.

         Le cycle des métamorphoses du Diable
s’est achevé avec un Satan commercial, qui arrive dans la publicité et même au
cinéma, pour vanter les mérites du calorifère, ou de la ouate thermogène,
indiquant aussi les bonnes adresses de restaurant.

         Damné Satan, il sera toujours
là !!! Mais  « sachons être à
la mesure de notre cerveau » (ouvrage de J. D. Vincent), discerner le Bien
du Mal, raisonner, c’est le plus haut degré de l’évolution darwinienne, c’était
aussi la conclusion de notre conférencier

Galette des Rois

                 Vous avez sans doute encore en mémoire cette tellement agréable soirée du 15 octobre 2011 au cours de laquelle nous avons célébré notre Grand Chapitre Magistral. Avec le même plaisir nous nous souviendrons de cette soirée traditionnelle dite « de la galette des Rois » qui s’est tenue dans les salons de l’ACSO, ce lundi 16 janvier 2012.
                 Fidèles à Notre Saint Patron Saint Serge, et selon notre coutume, poursuivant nos buts caritatifs, et grâce à la générosité de tous les anysetiers et sympathisants présents à notre soirée, notre Grand Maistre Jack Auzerie a remis un chèque d’un montant correspondant au fruit de la souscription du Grand Chapitre Magistral 2011,  à la fondation Mécénat Chirurgie Cardiaque, représentée par Mesdames Françoise Yssartier et Christine Perrel. Cette fondation accueille auprès de 17 familles, des jeunes enfants étrangers venus en France pour subir une opération cardiaque.
                 A la suite de quoi, et avant de savourer le toujours excellent repas de l’ACSO, le Docteur Michel Colle, pédiatre endocrinologue, mais aussi amoureux passionné, et passionnant, du patrimoine bordelais et de ses richesses, nous a promenés au travers des vieilles rues disparues du vieux Bordeaux. Il est allé à la recherche de témoignages écrits, gravés peints ou photographiés de ces rues disparues physiquement certes, mais pas toujours affectivement.
                 Son livre «Les rues disparues du Vieux Bordeaux» qu’il nous a gentiment dédicacé restera un souvenir palpable de cette soirée, et nous permettra de conserver leur empreinte dans notre imaginaire.


                                         Pour voir les photos de cette soirée, cliquez sur le lien ci-dessous.