Catégorie : Historique
Conférence du Professeur D. CHABASSE – Réchauffement climatique et les insectes
rencontre amicale inter commanderie à Roquefort – Fromage et amitié
Nous voulions donner des nouvelles de cette sortie à Roquefort organisée par la commanderie de Nimes Camargue Cévennes.
Nous avons été accueillis chaleureusement avec sympathie et amitié par les membres de la commandeire organisatrice. A cette occasion, nous avons visité une fabrique locale de fromage Roquefort ( Gabriel COULET) qui n’a rien à voir avec la marque Société tant la qualité et la saveur du Roquefort surpasse celle-ci. Bien sûr vidéo et dégustation ont régalé nos yeux et nos papilles.
Nous avons ensuite déjeuné dans une ancienne bergerie ( bien sûr aligot ou tripes purement aveyronnaises: très bon) avant de repartir en milieu d’après midi.
Norbert Benezet était de la partie ainsi que Guy Trilles accompagné de quelques amis, sans oublier notre “Magali régionale” qui comble de bonheur n’aime pas le roquefort.
En allant à Roquefort, nous avons vu sur un rond point d’un village traversé un monument représentant UN TEMPLIER AVEC LA CROIX PATEE.
Etonnés de la chose nous en avons parlé avec le Grand Maître local qui nous a répondu lui avoir donné l’idée d’organiser une jounée sur ce sujet (bastide, histoire etc) dans cette région anciennement templière.
Bref une bonne et belle journée comme à chaque fois.
Ange et Marie Odile.
Journée à Roquefort
Dimanche 8 septembre, les membres de la commandeire de Nims Camargue Cévennes nous ont accueilli à Roquefort.
Au programme, visite de la cave de Gabriel COULET, entreprise qui remonte au XIXe siècle, lorsque Guillaume Coulet, habitant de Roquefort-sur-Soulzon et roulier de métier, entreprend de creuser une cave à vin sous sa demeure. Il y découvre des fleurines, fissures de ventilation naturelle du massif du Combalou, faisant de ce lieu un site privilégié pour créer une cave daffinage de Roquefort. Son fils Gabriel lui succède en 1906 et donne son nom à ce qui deviendra lillustre maison familiale daujourdhui : Roquefort Gabriel Coulet. La visite fut suivit d’une dégustation qui en régala plus d’un.
Nous nous sommes ensuite diriger vers le restaurant “La Bergerie” où nous avons pu déguster un très bon aligot ou des tripes purement aveyronnaises, avant de se quitter en milieu d’après midi.
Encore une super journée de partage et d’amitié.
Chapitre de Tulle Val de Corrèze – Comme d’habitude: beaucoup d’amitié inter régionales partagée
Le soleil était présent en Corrèze et a permis faire oublier la première baisse de température après cet été caniculaire.
120 personnes issues de 18 commanderies se sont retrouvées au château du Repaire à Vigeois pour entourer Nicole et Michel Guth à l’occasion de leur chapitre magistral, mais également pour fêter la reprise de nos rencontres. Ce soir là c’était un repaire d’Anysetiers qui avaient investi les lieux…
L’amitié entre Roses et la Corrèze, mais plus encore avec les Régions 9 et 10 n’est plus à démontrer et c’est dans une chaleureuse ambiance que nous avons été accueillis dans ce lieu magnifique.
Les chapitres magistraux en plein air sont toujours risqués, et les regards se portaient régulièrement vers quelques nuages visiteurs, mais qui n’ont finalement fait que poursuivre leur chemin.
A cette occasion, deux chèques ont été remis à une association d’enfants autistes et à une association de personnes aphasique, souvent touchées par cette maladie à la suite d’un AVC. La commission des oeuvres sociales avait doublé le montant pour cette dernière et a été remerciée par le public.
Ambiance chaleureuse jusqu’a 3 heures du matin et chacun a pu prendre un peu de repos dans les différents hôtels proposés à cette occasion.
Le lendemain, un membre de la commanderie nous a fait visiter le village de Donzenac, village que nous connaissions, mais sans jamais nous y être arrêtés, ainsi que son musée qu’il a personnellement réalisé dans l’atelier de menuiserie de son Père.
Monsieur le Maire nous a fait également l’honneur de nous recevoir et nous avons découvert un personnage haut en couleur et passionné par le développement de son village.
Puis ce fut le déjeuner d’adieu qui se termina un peu tard tant l’amitié qui régnait empêchait les membres de se séparer.
Comment ne pas être à nouveau présent l’année prochaine…
Réunion du Chapitre de Paris-Isle-de-France chez Marc Veyrat au Rural – Découverte d’un Restaurateur de Grand Renom, Marc Veyrat
Le 4 septembre, les membres du Chapitre de la Commanderie se sont retrouvés au restaurant
“Le Rural by Marc Veyrat” au Palais des Congrès de Paris.
Ils ont été accueillis par Marc Veyrat, lui même, présent à cette occasion.
Rappelons que Marc Veyrat a été par 3 fois 3 Etoiles au Guide Michelin et noté 20/20 au Gault et Millau .
suite à un grave accident de ski avec sa fille en 2006 (17 fractures) et des problèmes de santé il met fin à son activité culinaire et rend ses 3 étoiles et vend ses différents établissements
Marc Veyrat nous a confié “que Johnny Hallyday et Laurent Gerra etaient des amis fidèles
qu’il a été influencé par le chef 3 étoiles Joel Robuchon
et qu’il était fière que Paul Bocuse lui ait remis la Légion d’Honneur en 2003
Ce fut également un plaisir, pour notre groupe, d’accueillir une future impétrante,
“Luisa Colosi-Queval, Médecin Urgentiste Adjointe au Directeur du CHU Bichat »
présentée par le Grand Maistre Ezio Di Bernardo des Trois Véneties.
Pour la prochaine sortie fin 2019 nous allons chercher quelque chose d’original avant notre Chapitre Magistral
du 1 février 2020 et vous attendons nombreux .
Luisa sera intronisée lors du 60ème Chapitre Magistral de Paris-Isle-de-France,
le 1er février 2020, dans les “Salons Hoche” à Paris, date à retenir dores et déjà.
Cette soirée très conviviale, pleine de découvertes culinaires
s’est achevée par une superbe ronde de desserts.
CONFERENCE SUR L’Histoire de l’ALGERIE
Un grand nombre d’Anysetiers étaient réunis en ce 1er Septembre pour la conférence menée par Michel DIONNET ert René BARRET.
Les différentes étapes de la vie de l’Algérie, des Années -1250 avant Jésus Christ à 1830.Le peuple Algérien est d’origine Berbère, venu de la Libye en passant par le Maroc et le Nord de la Mauritanie.
Les grandes périodes avant 1830.
Les Phéniciens furent les premiers à venir créer leurs comptoirs entre -1250 à -146 avant J.C. en s’installant le long des côtes. Puis l’Etat de Numidie de -250 à -25 avant J.C..
Les suivants furent les Romains de -25 à 430 après J.C., un contrat sera passé avec Carthagène qui sera rompu. Les Romains vont envahir les terres d’Algérie. Suivie par les Vandales. Depuis cette invasion un grand nombre de Kabyles ont une chevelure blonde ou brune avec des yeux bleus.
De – 500 à 500 après J.C. le Sahara GARAMANTE.
La domination Byzantine de 534 à 647 va apporter d’autres changements les Berbères sont de religion Juive et Chrétienne jusqu’en 647. La période de l’Algérie commence à partir de 647 à 775.
Dynasties Musulmande et Berbère de 776 à 15. La Reine KAINA fut une femme qui mena une guerre à outrance contre les Arabes. Cette femme avait adopté un garçon qui par la suite n’a pas hésité à la vendre aux Arabes.
Puis les Espagnols de 1505 à 1790 sont venus pour prendre possession des ports jusqu’à Bougie. CHARLES QUINT voulait quant à lui tout le nord de la Méditerranée. Tout d’abord il s’attaque à Tunis qu’il ne parvint pas à prendre puis Alger où il fut également repoussé.
La Domination Ottomane débute de 1515 à 1830 KHAYR AL-DIN appelé plus couramment Barbe Rousse chasse les Espagnols d’Alger et c’est sous ce corsaire que le Sahar va être délimité.
La conquête de l’Algérie par la France de 1830 à 1930 sur ordre du Roi CHARLES X une flotte commandée par l’Amiral DUPERRE comportant 103 bâtiments de Guerre et 500 navires de commerce armés par 2000 marins transportant un corps expéditionnaire de 38000 hommes aux ordres du Général De BOURMONT Ministre de la guerre appareilla vers Alger afin de rendre la liberté à la mer et de faire de l’Algérie une terre de progès que plus d’un siècle de travaux et de combats en commun devait unir à la France par des liens de fraternité.
Pour sa part NAPOLEON a engendré une dette auprès de l’Algérie qui fut pour une part remboursée par LOUIS XVIII avec l’aide de TALLERAND reste une moitié toujours pas remboursée.
Les politiques Français souhaitent rester dans les terres mais c’est sans compter sur Abd el-Kader qui va se mettre en travers de la marche des Français et va résister et lancer la guerre.
Un traité sera signé à TAFTA par la France, c’est sous la 3ème république que la loi “Indigénat” va être instaurée. Napoléon avait prévu que les habitats de l’Algérie soient Francais. Georges CLEMENCEAU va se mettre en travers des politiques, il est contre la colonisation telle qu’elle était.
14-18 L’Algérie est divisée en 3 départements, l’Algérie est alors pro-Pétainiste.
Suppression de toutes les libertés des Indigènes jusqu’en 1962.
Chaque fois que la France est en mauvaise posture les Algériens sont toujours venu en aide à la France.
Terme Pied-Noir semblerait venir des années 1953 en provenance du Maroc.
Le 3 juillet 1962 l’indépendance de l’Algérie.
Mireille BRETSCHNEIDER
Epistolière Adjointe
Conférence Maladies Rares – Thermes Adour-Grand Hôtel DAX
Ordre International des Anysetiers
Vous invite à la Conférence du
Dimanche 1er Septembre 2019 à 11 h
Les actions de recherche de la Fondation des Maladies Rares
Par le Docteur Emilie BONNAUD
Responsable Régionale SUD-OUEST de la Fondation des Maladies Rares
Thermes Adour-Grand Hôtel
Rue de la Source
40100 DAX
Entrée gratuite
Journée Plein Air Chartrier Ferriere
La commanderie du Pais de Brive organise une journée plein air a Chartrier Ferriere en Dordogne – avec cochon grillé dans une boite –
Venez avec vos amis, votre famille,
Chapitre du Val de Metz du 31 août 2019 – Représentation de la Commanderie de Bahai de Roses Costa Brava
Les 600 kilomètres sont parcourus le vendredi pour arriver un peu avant l’accueil du Grand Maîstre Jean-Yves MENNECHEZ “le début des souvenirs”.
Bonne soirée à La Grange de Condé en compagnie d’un trentaine d’invités et membres du Chapître.
Le samedi départ en car à 8h15 pour la visite des Champs de Bataille de Verdun. Après la visite du fort de Vaux et de l’ossuaire de Douaumont nous rejoignons Verdun avec soif, vue la chaleur qui nous a suivi depuis le Roussillon. L’embarquement pour le déjeuner fluvial sur la Meuse était très attendu.
La courte sieste réparatrice avant la soirée de Gala a été bien venue.
6 Régions présentes avec 22 Commanderies présidées par Martine DESIRANT Chancelière de la assistent à l’adoubement de 2 impétrants.
Après moult remerciements adressés par le Grand Maistre particulièrement aux Commanderies lointaines et notamment Bahia de Roses Costa Brava la plus éloignée, il invita les 98 convives qui se sont quittés tard dans la soirée animée par l’orchestre J. Muller lui-même Anysetier.
Lily ESMILLER
Sénéchal Honoraire
