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Votre Grand Maistre et son épouse Yvette ont participé au congrès de Toulon du 2 au 5 juin, ils ont été rejoints à la soirée du chapitre magistral par 4 autres nantais et 2 invités. Cette année ce congrès avait une connotation particulière puisque notre Président Patrick Ben Bouali, après 9 ans dans la fonction, ne se représentait pas. Au cours de l’assemblée du vendredi matin le nouveau bureau élu au cours des Inter-Commanderies de Printemps a été installé, il se compose comme suit : Président : Michel Champion, Grand Maistre de la Commanderie de Maine et Perche Vice Président : Jean-Charles Lamaze, Grand Maistre Honoraire de la Commanderie de Lorraine (sortant réélu) Secrétaire Général : Daniel Benassis, Grand Maistre de la Commanderie de Paris Isle de France Trésorier Général : Paule-Henriette Champagnat, Grand Maistre de le Commanderie du Comté de l’Yssingelais Les 3 membres sortants se sont vu conférer l’honorariat. Nous sommes honorés et nous réjouissons d’avoir un Président issu de notre région. Au cours de cette assemblée avait lieu l’élection des membres de la Commission de Contrôle des Comptes, votre Grand Maistre se présentait. Ayant obtenu le plus grand nombre de voix il a été élu Président de cette commission pour 3 ans. Il succède dans cette fonction à Michel Champion. Vous trouverez comme d’habitude le compte rendu de cette assemblée dans la revue « L’Anysetiers » de septembre. Pour la partie festive, la soirée d’accueil du jeudi avait lieu au Casino des Sablettes avec l’animation d’un groupe folklorique local. Le vendredi matin, pendant que les Grands Maistres participaient à l’assemblée générale, les accompagnants faisaient un circuit touristique le long de la Corniche Tamaris avec halte au Fort Balaguier pour voir l’exposition sur le bagne de Toulon. Puis retour par la colline des Six-Fours et vue sur la magnifique rade de Toulon. L’après midi tous les congressistes participaient à une visite commentée en petit train du vieux Toulon, suivie d’un visite commentée en bateau de la rade de Toulon avec ses navires de guerre et ses bateaux de plaisance. La soirée s’est déroulée au Palais Neptune avec une animation musicale. Samedi matin, après la visite d’une cave dans le Bandol avec dégustation, nous avons découvert le village médiéval du Castellet avec son artisanat et ses places bordées de belles maisons anciennes. En fin d’après midi a eu lieu le chapitre magistral présidé par notre nouveau Président, au cours duquel un don de 31000 € a été remis au Comité départemental Handi Sport du Var, pour financer un véhicule spécialement équipé pour le transport des handicapés. Un dîner de gala au Palais Neptune animé par un orchestre terminait cette journée. Pour ceux qui souhaitaient prolonger, une sortie était proposée le dimanche vers St Tropez et Port-Grimaud, avec tour du golfe en bateau. Un grand merci à la Commanderie de Toulon la Royale pour l’organisation de ce congrès où nous avons passé de bons moments de convivialité, dans une ambiance fort sympathique. L’an prochain le congrès aura lieu le week-end de l’Ascension du 17 au 20 mai à Sion, organisé par la Commanderie du Valais en Suisse. Le programme et la feuille d’inscription seront publiés dans la revue « l’Anysetiers » de septembre. Vous y êtes cordialement invités.

Le 21 avril à 11h30, avec un véritable temps d’été, 40 Anysetiers entouraient notre Grand Maistre Michel Coiffard et Gérard Nicol, Anysetier et Vice-Président de la Société des Courses de Nantes, pour la visite de l’hippodrome du Petit Port à Nantes. Muni de notre billet d’entrée nous avons franchi les portes de cet hippodrome qui s’étend sur 35 hectares de verdure. Ses pistes, ses infrastructures (80 boxes), son restaurant panoramique attirent professionnels et turfistes. Près du « rond », endroit où sont présentés les chevaux avant la course, Gérard Nicol nous a présenté le fonctionnement des hippodromes et des courses gérés par des associations dont France Galop, où il exerce des responsabilités, et par le PMU pour les jeux. Dès 12h15, apéritif puis installation au restaurant panoramique, la première course se courant à 12h30. Tout en dégustant de très bons mets, nous avons vu le déroulement de plusieurs courses et certains ont tenté leur chance en pariant. Nous nous sommes dirigés ensuite vers le « rond » et la pesée des jockeys où G. Nicol a donné moult explications. Après la septième et dernière course qui était le « Prix des Anysetiers » notre Grand Maistre a remis au jockey la coupe du vainqueur. Très belle journée appréciée de tous. Un très grand merci à son organisateur, Gérard Nicol.

Le 8 avril, 65 Anysetiers se sont retrouvés à Château Thébaud à l’Auberge Restaurant La Gaillotière, ancienne longère viticole en pierre, située dans la campagne, au cœur du vignoble du Muscadet. Le temps magnifique, chaud pour la saison, a permis de prendre l’apéritif dehors, presque au milieu des vignes, dans une excellente ambiance. Avant le repas, le Grand Maistre a remis à Jacques Dufour la médaille de l’honorariat pour ses 9 ans de présence au chapitre de notre Commanderie, il n’avait pu participer à notre dernier chapitre magistral, au cours duquel il aurait dû recevoir cette distinction. Puis nous sommes passés à table où nous avons dégusté des mets traditionnels (terrine de foie gras de canard maison, filet de bœuf à l’estragon, légumes confits, moelleux au chocolat et sorbet à l’orange, arrosés d’un coteau du Giennois et d’un St Nicolas de Bourgueil). Au cours du repas s’est déroulée une tombola : 40 bouteilles d’apéritif offertes par Pernod étaient à gagner. 345 € ont été récoltés pour nos bonnes œuvres. Le Grand Maistre a remercié l’assistance de sa générosité, et a donné rendez-vous pour la sortie du 21 avril à l’hippodrome de Nantes.

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Le 4 février, à 7h30, précise 32 Anysetiers partaient en car de la Place Graslin vers le pays de naissance de François Ier pour aller à la découverte de ce breuvage mythique, surtout pour les étrangers, qu’est le Cognac. Après avoir pris possession de nos chambres dans un hôtel de charme « Les échassiers » à Châteaubernard et nous être sustenté d’un très bon repas, en route pour Archiac à la découverte de la tonnellerie Allary. Cette tonnellerie qui a vu le jour en 1953 perpétue le respect de la tradition. Toutes les étapes de la fabrication des tonneaux nous ont été montrées. Des ateliers artisanaux sortent des fûts d’une contenance de 225 à 500 litres en bois de chêne, merrains à gros grain pour les alcools et à grain fin pour le vin. Continuation par le Musée des Arts du Cognac et de l’espace découverte en pays de Cognac installés sur les quais, ancien lieu d’embarquement du cognac sur des gabarres. Nous avons pu voir les premières machines à fabriquer des bouteilles de Claude Boucher et les débuts de la publicité devenue marketing : bouteilles, bouchons étiquettes, affiches permettent un voyage à travers le monde. L’espace découverte a été une invitation à découvrir le patrimoine du pays du cognac à travers la campagne charentaise et l’histoire du fleuve Charente. Notre journée s’est terminée en apothéose à Bourg-Charente au restaurant « La Ribaudière » (1 étoile Michelin) ou un repas très élaboré et fin nous a été servi autour de 5 cognac différents : expérience inoubliable. Après une bonne nuit sans mal de tête malgré le Cognac dégusté, mais il faut dire avec modération, départ pour Segonzac, capitale de la Grande Champagne, premier cru de cognac et visite de l’exploitation viticole Paul Beau, propriété familiale crée en 1895 : découverte de la machine à vendanger le raisin, des pressoirs, des chais de vieillissement aux milliers de fûts et de la distillerie en plein fonctionnement et pour finir dégustation des produits élaborés (VSOP, Vieille réserve, hors d’âge). Nous continuons notre matinée par une formation à la dégustation dispensée par le Centre International des Spiritueux dont nous sortirons tous avec un diplôme en poche. Après avoir parlé de la distillation, notre intervenant a fait reconnaître trois spiritueux et trois produits de la distillerie : 1 brouilli, 1 eau de vie sortie de l’alambic et 1 eau de vie en cours de vieillissement. Ce cours magistral fut suivi de la découverte de la Maison de la Grande Champagne tenue par des viticulteurs. Le Président a fait connaître et déguster sa production. Chacun a pu remonter sa cave en achetant différents produits. C’est avec un peu de retard sur le planning que nous avons pris la route pour la ferme auberge du Père Alfred à Lignières Sonneville ou un déjeuner pantagruélique fût servi (7 plats) Puis en route pour Angeac sur Charente pour la dernière visite chez un producteur d’un excellent pineau « Pineau François Ier ». Propriété familiale tenue par deux frères et un employé : visite de la distillerie, des chais, dégustation et achat de quelques bouteilles!!! Bien vite départ pour Bourcefranc pour déguster des huitres et crustacés avant de reprendre la route pour Nantes ou à minuit pile nous arrivions devant le théâtre Graslin, fin de ce périple en Charente qui fut très agréable. Remerciements très chaleureux à notre ami Claude Madelon qui l’a concocté avec beaucoup de soin et d’amour pour sa région natale.

Le 21 janvier, 55 Anysetiers se sont retrouvés en ce début d’année pour les vœux et fêter les rois aux Pellières, nouveau restaurant ouvert près du Zénith par le restaurateur Baron-Lefèvre. Après un apéritif très convivial, nous nous sommes installés autour de quatre grandes tables. Notre Grand Maistre Michel Coiffard a adressé ses vœux et ceux de son chapitre, fait part du don de 2000 € remis au centre René Gauducheau, présenté 4 futurs impétrants présents et donné les dates des prochaines festivités. Dans une ambiance très chaleureuse, nous avons pu apprécier les excellents mets servis (Marinière de coquillages, St Jacques, couteaux et palourdes, pigeonneau rôti aux légumes d’hiver, embeurrée de choux verts à la crème, galette des rois-glace « pralinée ») accompagnés de très bons vins (Chablis 2009, Domaine Vrignaud, Haut Médoc, Château Perganson 2005)

Le 9 décembre, 40 Anysetiers bravant le froid et le verglas se sont retrouvés à Saint Georges de Montaigu pour la visite de SODEBO, entreprise familiale, indépendante, qui depuis 35 ans s’est lancée dans la fabrication et la commercialisation de produits frais et aujourd’hui leader français du marché traiteur. Divisés en deux groupes équipés de pied en cape, nous avons découvert l’usine de fabrication des pizzas toute automatisée depuis la fabrication de la pâte jusqu’à son garnissage, puis nous sommes partis, véhiculés par un car, sur le site de l’une des usines de fabrication de sandwiches et de galettes garnies. Nous avons terminé par la zone d’expédition: grandiose. Cette entreprise qui s’étend sur un site de 70 hectares, avec 18 hectares de bâtiments, compte plus de 2000 collaborateurs. Quelques chiffres: 500 000 pizzas, 400 000 sandwiches, 40 tonnes de sauce tomates et de jambon par jour. M. Bougro à la tête de cette magnifique entreprise nous a reçus autour du verre de l’amitié, en dégustant différentes pizzas et sandwiches. Notre matinée s’est terminée par un repas très convivial au restaurant La Gétière. Merci à Christophe Denis notre Maistre des Sceaux et à sa maman Nicole Denis, nouvellement intronisée, qui nous ont organisé cette visite très appréciée de tous.