Catégorie : Amitié

Dîner de clôture de l’année 2023

Notre dîner de clôture de l’année 2023 a réuni 29 Anysetiers.

Le programme des manifestations de l’année prochaine est en cours d’élaboration. Dès qu’il sera achevé, il sera mis rapidement sur notre site internet et le petit carton aide-mémoire de toutes nos activités vous sera remis.

Outre nos manifestations de prestige que sont le Chapitre Magistral (13 avril 2024 à Cabourg) et notre soirée d’Arromanches, il y aura des visites, des conférences et un barbecue géant dans l’année. Le bureau est preneur dès maintenant de toute idée de manifestations 2024 au cours desquelles vous inviterez bien évidemment des amis (es) susceptibles de nous rejoindre au sein de notre Commanderie.

Actuellement, aucun impétrant ne s’est manifesté pour être intronisés le 13 avril 2024. Il faut nous mobiliser fortement pour augmenter notre effectif et assurer la pérennité de notre Commanderie.

Afin d’optimiser notre communication chaque Anysetier à reçus aujourd’hui 18 décembre 2023 le nouvel annuaire (20 pages) de notre commanderie mis à jour avec les photos des nouveaux membres et un exemplaire de notre plaquette de com. Des exemplaires sont à la disposition de chacun pour faciliter le recrutement de nouveaux membres.

C’est dans une excellente ambiance très chaleureuse et conviviale que tous les participants ont dégusté le délicieux repas préparé par Gaëtan Berthaud du restaurant la Pêcherie à Courseulles sur mer.

Nous nous sommes quittés en se souhaitant mutuellement un bon noël et d’excellentes fêtes de fin d’année en famille ou avec des amis.

Rendez-vous le 8 janvier 2024 pour notre traditionnelle galette des Rois.

Réveillon de Noël avant Noël du 16 décembre 2023

Réveillon de Noël avant Noël du 16 décembre 2023

« Rien n’est permanent, sauf le changement »

Migrer du faste vers une formule « low cost » voilà le défi relevé par le Chapitre ce samedi 16 décembre 2023. Répondant aux hésitations de certains membres face à l’évolution marquée du coût de la formule habituelle, le pari fut pris de concocter nous-mêmes cette traditionnelle soirée.

Le Club de pétanque d’Embourg où se déroule habituellement notre tournoi estival de pétanque servit de cadre à cet évènement.

Au menu :

  • Apéritif :
    • Champagne et zakouskis,
  • Repas :
    • Huitres et/ou saumon fumé
    • Soupe de poisson
    • Scampis et homard,
    • Fromage
    • Bûche de Noël
  • Vins : blanc, rosé et rouge
  • Café

34 téméraires décidèrent de faire confiance au Chapitre pour le succès de cette organisation.

La décoration de la salle, les achats des vivres et des boissons, la location du matériel pour la cuisine et de la table, l’ouverture de près de 200 huitres, la préparation des assiettes, le service à table furent assurés par des membres Anysetiers motivés et heureux d’être ensemble.

Le travail n’a pas manqué. Un sérieux coup de pouce fut pourtant donné par Majid, Maître Anysetier et restaurateur (La Rive Gauche à Liège). En professionnel, il se chargea des commandes principales, de la cuisson des homards, des scampis ainsi que de la préparation de la soupe de poissons.

La soirée débuta à 19h30 dans une ambiance musicale feutrée.

Le Grand Maître remercia les participants dont les amis venus des commanderies proches et lointaines.

Malgré le changement de lieu, le Père Noël nous surprit vers 23 heures. Il distribua les cadeaux à tous les « enfants sages » (de tout âge) et retourna en Laponie sa hotte entièrement vide.

La soirée se termina vers 1 heure du matin. Avant de se quitter, tous félicitèrent les organisateurs qui quittèrent la salle vers 2h30 après avoir tout remis en ordre.

Rendez-vous le 14 décembre 2024 pour une nouvelle édition de cette belle fête

Dégustation à l’Atelier du Caviste

Ce vendredi 8 décembre, nous étions 31 Anysetiers, conjoints et amis pour participer à cet évènement inédit dans la Commanderie du Pays de Léon et de Cornouaille, un partage de dégustations, pour mettre en valeur l’amitié et la convivialité.

Chacun avait apporté un petit cadeau qui donna lieu à un tirage au sort en fin de soirée, nous permettant de découvrir des surprises de Noël avant Noël !

Romain LE COZ, le patron de l’Atelier nous a reçu chaleureusement en nous présentant la dégustation avec à la clé un petit quizz sur les cépages et accords mets et vins.

Nous avons commencé par un Mâcon-Prissé en guise d’apéritif. Appellation Mâcon, produit exclusivement sur le village de Prissé, ce Chardonnay cépage historique du mâconnais, revêt un caractère discret. A la fois puissant et équilibré, il exprime des notes délicates de fleurs, relevées par quelques nuances épicées.

Pour accompagner les différents crus : charcuterie diverse, fromage de chèvre, foie-gras …

Dans le même temps, au long de la soirée, nous avons reconnu pour aiguiser nos odorats, différents parfums, de fleurs, de fruits, d’agrumes, de chocolat etc.

La dégustation s’est poursuivie par un Touraine-Chenonceaux. Ce cépage Sauvignon, riche et aromatique, aux notes de fruit mûrs et d’agrumes est cultivé sur les rives du Cher, issu d’une sélection des meilleurs coteaux.

Vint alors le temps d’une vraie découverte : un Berligou rouge dont l’histoire est rocambolesque. En 1460 Charles le Téméraire, (en guerre contre Louis XI) offre à son allié François II, Duc de Bretagne des plants de cépage Berligou, une déclinaison du Pinot Noir. Ce vin au fil du temps, devient synonyme de vin des Rois.  Cultivé en Bretagne jusqu’à la Révolution, les vignes symboles de monarchie, sont arrachée et le cépage semble perdu. En 1930 des plants sont découverts dans une friche et développés puis de nouveau détruits pendant la guerre. Cinq plants sauvés par le pépiniériste sont à nouveau développés. Déclaré cépage rare en 2001, il est récolté depuis 2014 au Domaine Poiron Dabin dans le vignoble nantais.

Puis nous avons dégusté, sur une saucisse sèche légèrement poivrée, un Faugères de belle lignée. L’assemblage de Carignan, Grenache, Syrah et Mourvèdre donne un vin ample et puissant, avec des tanins soyeux, des notes épicées et des senteurs de garrigue qui lui confère finesse et complexité.

Enfin sur un foie-gras nous avons terminé notre dégustation par un Maury Grenat du Domaine Lafage. Ce vin doux naturel est obtenu par la vinification du Grenache Noir dont la fermentation est arrêtée par ajout d’alcool en présence du moût et avant pressurage. Une pure merveille !

Pour finir c’est Murielle qui a triomphé au résultat du Quizz : une connaisseuse !

Encore une fois, les absents ont eu tort !

L’Atelier du Caviste – Romain LE COZ – 59 rue Amiral Romain Desfossés 29200 BREST

Soirée Huitres du Nivernais

La Commanderie du Nivernais a organisé une soirée Huitres le mardi 12 décembre 2023

à la salle des EDUENS quai des Mariniers à Nevers avec la participation de L’Idylle en Mer.

Belle Soirée à la demande de tous à renouveler  en 2024.

Merci à notre prestataire L’Idylle en Mer pour la qualité  des produits du service et leur générosité.

Repas de fin d’année 2023 de la Commanderie des Landes

Le Chapitre de la Commanderie des Landes s’est réjoui d’avoir pu retrouver 28 de ses membres et amis à l’occasion de cette traditionnelle rencontre amicale et festive de fin d’année, le samedi 16 décembre 2023.

Un accueil chaleureux et une présentation de l’histoire de la Villa Mirasol, désormais haut-lieu de la Gastronomie et de l’Hôtellerie montoise, nous ont été proposés par Patrice Armengau, l’un des deux propriétaires et dirigeants de la Villa.

Ensuite, le menu concocté par Philippe Lagraula, chef cuisinier étoilé, a su ravir les papilles de nos hôtes : l’œuf mollet et sa crème de panais, ses fines tranches de Granny Smith, et ses txistorras grillées ont ouvert l’appétit des convives, la truite de Geloux et son risotto de carottes et ses épinards et cidre doux pour les uns ou le paleron de bœuf, céleri et carottes pour les autres, ont continué d’enchanter les palais. Enfin, le chou Mirasol, mêlant délicatement la douceur de la vanille aux saveurs du rhum et du praliné, a fini de mettre tout le monde d’accord et tous ont pu s’en retourner dans leurs pénates, repus de mets délicats et de moments savoureux partagés ensemble.

Rendez-vous le dimanche 7 janvier prochain, pour les vœux du Grand Maistre à la cidrerie El Sitio à Seyresse, pour notre première rencontre de l’année 2024, en toute simplicité et convivialité, assurément !

A l’année prochaine !

 

 

 

Soirée moules frites 2023

 Soirée moules frites du 17 novembre 2023,  à la salle des fêtes de Châtelus-Malvaleix

 C’est désormais devenu une tradition pour notre Commanderie d’organiser une soirée gourmande un vendredi soir de novembre. Petite innovation cette année avec le repas moules-frites.

Un grand merci aux 91 participants.

Et un grand merci à Julien qui a œuvré aux fourneaux.

Etaient présents, en plus de nos traditionnels anysetiers et de leurs amis, nos fidèles anglais amateurs de notre bonne cuisine française et de notre ambiance, le club de basket de Lavaufranche de retour de Mayotte, ainsi que M. le Maire de Châtelus Malvaleix et son épouse.

La souscription a été organisée au profit du service animation de l’EHPAD Anna Quinquaud de Guéret.

Les 1er et 2ème lots de notre souscription ont été offerts par Tracy Welton (une manucure) et par la Conserverie des Mille Sources de Bourganeuf (un coffret gourmand).

Divers autres lots ont été mis en jeu, offert par le magasin BUT de Guéret.

Merci à eux pour ces beaux cadeaux, très appréciés des récipiendaires.

         

   

Une belle soirée en chansons pour finir l’année 2023 en beauté

Diaporama soirée de fin d’année 2023

Ce vendredi 8 décembre, nous étions près de 60 convives réunis au restaurant Castel J’Huly (Châteaubourg) pour partager le repas fin d’année de la Commanderie. Le chapitre avait organisé à cette occasion une animation karaoké.

Nous avons eu plaisir à accueillir parmi nous quatre nouveaux couples d’amis dont deux d’entre eux pour la première fois.

A l’issue de l’apéritif, traditionnellement offert par la Commanderie, accompagné d’excellents amuse-bouche, Jean-René a présenté les prochains rendez-vous de l’année 2024, marquée entre autres par l’Assemblée Générale le 9 mars et le Chapitre Magistral le 5 octobre.

Devant l’assistance attentive, il a confirmé son annonce faite lors de notre Chapitre Magistral du 21 octobre, à savoir qu’il mettrait fin à son mandat de Grand Maistre en 2025. Il a informé que Patricia serait candidate à sa succession. L’un et l’autre vont préparer sereinement pendant ces deux années le passage du pilon qui sera effectif lors du Chapitre Magistral 2026.

C’est sur la chanson « La ballade des gens heureux » que la soirée a commencé joyeusement.

Le dîner a été particulièrement apprécié par l’ensemble des présents que ce soient les fameuses noix de St Jacques bretonnes en entrée ou la pintade façon tajine. Le dôme mandarine Cointreau ne fit pas exception pour le plaisir des papilles de chacun des convives.

Afin de rendre cette soirée joyeuse et festive, le chapitre avait organisé un karaoké grâce à notre argentier Daniel « expert en technologie ». Une personne de chaque table a tiré au sort une chanson et a été invitée à interpréter celle-ci avec tous les membres de la table.

Lors de cette soirée, nous avons tous eu un vif plaisir à retrouver notre amie Josette Berthoux après ses problèmes de santé.

Cette soirée chantante, emprunte de bonne humeur et de plaisir partagé s’est terminée en se souhaitant mutuellement de belles et joyeuses fêtes de fin d’année.

Rendez-vous est donné pour la première animation de l’année 2024, le 21 janvier pour déguster la traditionnelle et fameuse galette des rois offerte par la Commanderie.

La Commanderie de Savoie fêtes Noël avant Noël le 8 Décembre 2023 au restaurant “Les Oliviers à BRISON ST INNOCENT

C’est à 12 heures que nous nous sommes retrouvés au bord du lac du Bourget à Brison les Oliviers commune surnommée le “PETIT NICE SAVOYARD” en raison d’un microclimat et la présence d’oliviers, de palmiers et de figuiers.  Nos amis anysetiers  toujours très présents lors de nos rencontres ont partagé un repas gastronomique avec un petit présent pour marquer Noël.

Marie-Odile Faure notre GM a fait une présentation sur l’histoire  de ST INNOCENT qui remontent à 1084 avec les seigneurs de Monfalcon. Le château de St Innocent prêt du lac date de l’époque médiévale.

Les personnes  liées à cette commune. l’Impératrice Joséphine de Beauharnais en 1810 puis l’Impératrice Marie-Louise d’Autriche en 1814 et Sissi.

L’ écrivain Honoré de Balzac a fait une description romantique et précise du lac dans un roman : la peau de chagrin en 1831.

Guy de Maupassant qui était venu en cure à Aix-Les-Bains en 1890 fit une halte dans la commune. Il avait  fait une description très touchante de notre lac  qui a été lu  lors de cette intervention.

Notre maistre anysetiers Claude Bal accompagné de sa guitare, a agrémenté notre rencontre en nous jouant des morceaux de musique TSIGANE.

Cette rencontre c’est passée dans la bonne humeur, l’amitié et la convivialité sans oublier notre devise “aider et donner de l’espoir”

           

Sortie LAVAL – le 8 décembre 2023

Le 8 décembre 2023, pour la dernière sortie de l’année de la commanderie du Choletais, 40 personnes ont eu le plaisir de se rendre à Laval en bus. Un grand merci à l’équipe organisatrice et particulièrement à Jean-Claude pour avoir assuré le transport. L’ambiance chaleureuse et la bonne humeur étaient au rendez-vous et nous avons eu droit à une météo clémente.

La première étape de cette excursion a conduit le groupe à la découverte de l’histoire de la famille Besnier, des premières collectes de lait en 1930 à la multinationale Lactalis aujourd’hui, une visite qui a réjoui tous les amateurs de fromages.

Les lumières de la ville de Laval ont ensuite invité les Anysetiers à une déambulation nocturne avant de se rendre au restaurant “Le Relais de la Malle” , chez notre ami GM Anysetier de LAVAL Didier Girard, pour déguster un bon repas. Jean Le Grand, GM honoraire de Laval et administrateur du site de l’Ordre, nous a fait l’amitié de sa visite.

 

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 Photos LAVAL

Cité du Lait - hall historique
Visite LACTALIS
Visite des Lumières  de LAVAL
Restaurant “Le Relais de la Malle”.

Soirée au restaurant “Les Lauriers” à Talant

Pour la dernière soirée de l’année 2023, les Anysetiers de la Commanderie de Bourgogne se sont retrouvés le samedi 9 décembre 2023 au restaurant “Les Lauriers” à TALANT.

Après un accueil chaleureux de la part des proprètaires de l’établissement, les membres présents ont tout d’abord pris l’apéritif  dans la tradition anysetière et ont pu échanger dans ces instants conviviaux.
Après être passés à table, les convives purent apprécier notamment une souris d’agneau de sept heures.

Le Grand Maître Guy PREVOST  précisa que la prochaine soirée se tiendrait en janvier 2024 à l’Hôtel de la Cloche  à Dijon où les rois seront tirés. Il souhaita à tous de bonnes fêtes de fin d’année.