Les Anysetiers de la Commanderie de Haut Languedoc ont
tenu leur 60ème Chapitre Magistral le Samedi 24 Novembre 2012 à Toulouse avec
l’exceptionnelle et prestigieuse présence du Président de l’Ordre :
Messire Michel CHAMPION accompagné de sa femme Rose.

Point d’orgue de ce week-end, la soirée de gala et
d’intronisations s’est déroulée dans le magnifique cadre de l’Hôtel Palladia
tenu par nos amis Anysetiers, Huguette et Georges MIATTO.

C’est sous la présidence de Messire Michel CHAMPION,
Président de l’Ordre International des Anysetiers, dans un protocole bien
réglé, que les 60 robes rouges représentant 18 Commanderies venues de France ont
défilé ainsi que notre petit page Alexandre.

Tous ces Dignitaires et les 170 invités ont été
accueillis avec les honneurs et ont ensuite pu  assister :

       -au passage de pilon entre Christian
DERO notre Grand Maistre sortant et son successeur          Jean-Paul FABRE

       –à l’adoubement du nouveau Chapitre de
Haut Languedoc

     –à l’intronisation de 7 personnalités
régionales de qualité. Ces derniers ont prêté serment avec  leurs marraines ou
parrains respectifs.

 Deux temps forts ont caractérisé cette première
partie de soirée.

Tout d’abord ce fût la remise de la médaille de
l’Honorariat au Grand Maistre Christian DERO sortant qui durant six années
consécutives œuvra de manière importante au rayonnement de la Commanderie de
Haut Languedoc dans les contrées voisines.

Ensuite, ce fût ces quelques mots prononcés par notre
Grand Maistre Honoraire qui remercia tout son Chapitre pour le travail accompli
durant ses deux mandats, mais aussi pour nous rappeler que cette réussite il la
devait également à sa femme Josette qui nous a malheureusement quitté cette
année.

 La deuxième partie démarra par le traditionnel
apéritif Anysetier. Ce dernier avait été préparé le jour même par tous les
membres du Chapitre de la Commanderie de Haut Languedoc.

Durant près de quarante cinq minutes, tous les
convives présents ont pu apprécier la qualité des toasts préparés, ainsi que
les boissons de notre partenaire historique présent ce soir là et représentant
la société RICARD.

Puis, tous les invités pénètrent dans la salle du
restaurant de l’Hôtel Palladia afin de s’asseoir à leur table respective. Ces
dernières avaient été décorées par notre Imagière Monique ASTRIC. Une fois de
plus les personnes ont pu apprécier la décoration apportée à chacune d’entre
elles.

Outre la
délicatesse des mets et la qualité des dotations qui contribuèrent à la
réussite de cette soirée de gala, deux intenses moments l’assurèrent
complètement.

* Avant de démarrer le repas, le nouveau Grand Maistre
Jean-Paul FABRE demanda à prendre la parole. Durant quelques minutes il retrace
le travail effectué par notre Grand Maistre Honoraire Christian DERO durant ses
deux mandats, sa réussite au développement de la Commanderie de Haut Languedoc
mais aussi à sa femme disparue Josette.

* Autre temps fort de cette soirée, fut la
souscription qui rencontra un vif succès et qui a permit de remettre un chèque
à l’Association Terres et Fraternité Entraide Parachutistes. Son représentant
le Général PAULET fut très touché par ce geste et remercia dignement les
Anysetiers.

Après avoir dansé sur des musiques diverses et
variées, nous nous quittâmes à matines sonnées encore étourdis de tant de
bonheur.

Après une courte nuit, rallongée toutefois par la
bienvenue heure d’hiver, nous retrouvâmes une cinquantaine le lendemain, pour
une visite de l’Hôtel d’Assézat (Fondation Bemberg), de là nous nous sommes
retrouvés au restaurant de l’Hôtel Crowne Plaza sur la place du Capitole de
Toulouse là où nous attendait un délicieux apéritif et un savoureux déjeuner
d’au revoir.

 La Commanderie de Haut Languedoc remercie tous les
participants à leur Chapitre Magistral et tout particulièrement Messire Michel
CHAMPION et sa femme Rose pour leur présence exceptionnelle malgré tous ces
kilomètres parcourus.

Le Grand Maistre Jean-Paul FABRE et son Chapitre donnent
à tous rendez-vous l’an prochain, pour leur Chapitre Magistral, le samedi 23
Novembre 2013, même lieu.

Ce n’était évidemment pas dans le but de faire concurrence à notre Saint Patron que le lendemain de la Saint Jean avait été choisi pour le maintenant traditionnel “Méchoui des Anysetiers de Haut-Languedoc”, mais simplement les hasards d’un calendrier où l’on s’était efforcés de prendre en compte obligations et contraintes de chacun: rendez-vous avait donc été pris depuis longtemps pour réunir parents et amis le 25 juin à Juzet d’Izaut, près d’Aspet.

Pour les convives la journée débute  par la traditionnelle messe, en fin de matinée, en l’église du village, mais  les “petites mains de service” (ou moins petites)  sont déjà  là depuis la veille , avec hébergement “chez l’habitant” comme à l’accoutumée pour la privilégiée (elle se reconnaîtra), ou plus simplement dans les gîtes ruraux réservés depuis longtemps par Monique (l’enfant du pays) pour que nous puissions rester ensemble.

Bref, après avoir, dès l’après-midi du vendredi, installé la salle mise gracieusement à dispositon par la municipalité de Juzet, nous commençons ce samedi de bon matin à tartiner les toasts, à dresser et décorer les tables, à préparer les apéritifs très gentiment offerts par notre “sponsor”(merci à notre cher Fergus, directeur régional et membre éminent de notre Commanderie).

Pas de ségrégation, de misogynie ou de féminisme radical: Huguette,
Martine, Monique, Thérèse, Valérie, Georges et Serge décortiquent
jambon et melons,  toastent et rangent  à qui mieux mieux pendant que José prépare
sa recette magique (et secrète) de son “pa amb tomaca” et de sa
sangria…alors que, dans un coin, notre Grand Maistre Christian
réfléchit à une dernière retouche pour son allocution. Richard, quant à lui,  s’affaire  aux fourneaux pour que la
braise soit prête à l’instant “T”, veille au ravitaillement général des “tartineurs” et seconde efficacement notre chef
cuistot du jour, Dominique (que serions nous sans ce second enfant du
pays qui n’a pas son pareil pour préparer – et réussir – les grillades
d’un méchoui).

Et dès midi, après l’office où ont été, selon la coutume, bénis les blés d’été, c’est l’affluence: le parking de la mairie en serait presque trop petit!

Et après?… après, ce sont retrouvailles, sympatiques agapes et, surtout, convivialité: des agneaux commingeois succulents, un repas fort festif…et le plaisir de se revoir, de partager ainsi quelques instants “hors du quotidien” qui apportent la joie toute simple d’être ensemble.

L’après-midi se prolongera pour certains fort longtemps et, le soir, un typique et inoubliable feu de la Saint Jean, organisé à Arguenos, réussira à tenir éveillés les plus vaillants jusqu’à une heure avancée de la nuit.

Que demander de plus ?

Sans doute qu’une plus forte affluence vienne l’année prochaine récompenser les efforts des organisateurs: ce serait une belle marque de reconnaissance !

Alors, un grand merci à ceux qui nous ont fait l’amitié d’être là ou de nous aider, et à l’année prochaine…peut-être ?

Cette année encore notre “sponsor favori” avait mis à notre disposition ses locaux pour que nous puissions tenir notre assemblée générale dans des conditions…dignes de notre Commanderie.

C’est donc vers 19h30, (le quart d’heure toulousain étant largement entamé) que plus de la moitié des Maistres Anysetiers, souvent accompagnés de leur conjoint, se sont retrouvés dans l’espace VIP, au 9° étage du 5 espace Compans Caffarelli,  siège de la Société où officie notre Compagnon Fergus Fitzgerald en tant que directeur régional.

Après l’allocution de bienvenue de notre Grand Maistre, Christian Déro, le rapport moral a été présenté, sous une forme très humoristique, par le Connétable, Jean Charles Galvaing. Ensuite Jean Paul Fabre, Sénéchal, a rappelé les préceptes de l’Ordre, soulignant au passage les actions entreprises au cours des 12 derniers mois, tant au titre du rayonnement que de l’entraide ou de la convivialité. L’ Argentière, Madeleine Mialhe, a indiqué que nos finances étaient équilibrées, puis notre Epistolière, Joëlle Bouyssel-Monvoisin, a fait un point de situation sur l’administration générale et les réunions du Chapitre.

Le Grand Maistre a ensuite évoqué les événements majeurs à venir, dont le principal consiste en l’élection d’un nouveau “bureau” au niveau national et a présenté les différents candidats. Enfin ont été abordées les deux activités importantes de la Commanderie au titre de 2011: la sortie champêtre, le 25 juin, à Juzet d’Izaut (pays de notre Imagière Monique Astric) et le Chapitre Magistral à l’hôtel Palladia, où notre ami et Maistre Anysetier Georges Miatto nous accueillera, le 26 novembre, avec la gentillesse qu’on lui connait.

Enfin Christian Déro a rappelé que la prochaine AG serait celle du renouvellement du Chapitre et a indiqué qu’il souhaitait à cette occasion “passer le flambeau” à un successeur .

Au fil des minutes, l’assistance s’étant étoffée, c’est pratiquement quatre vingt convives qui ont fait honneur au magnifique buffet concocté par notre hôte.

Une très agréable et très chaleureuse assemblée générale: que les organisateurs, au premier rang desquels figure bien sûr notre ami Fergus, en soient  remerciés…et à l’année prochaine !

Comme l’année précédente et à la même époque, les amis de la Commanderie de Haut-Languedoc se sont retrouvés dans les Pyrénées, près d’Aspet, dans le petit village d’Arguenos (31) pour repas champêtre très convivial: gageons qu’il s’agit là d’une tradition naissante !
En ce samedi 12 Juin il y avait foule dans le petit village habituellement très calme d’Arguenos …
« 120 couverts!» pouvait-on entendre du côté de la logistique, qui ne s’effraie plus de voir s’aligner les tables.
Un chapiteau avait été dressé sur la place du village afin de recevoir tous les participants à cette journée placée sous le signe de l’amitié et de la convivialité.
A partir de 11 heures nous avons pu assister à la messe, dite en l’honneur de notre Commanderie, accompagnée de notre accordéoniste Jean-Charles Galvaing, puis suivre ensuite un exposé sur l’origine et le fonctionnement des moulins situés dans les alentours.
M.Pradere, Maire d’Arguenos, ainsi que les invités se retrouvaient aux côtés de notre Grand Maistre Christian Déro afin de démarrer les « hostilités anysetières ».
Boissons fraîches et anisées pour délier les langues, fumée révélatrice et fumet prometteur pour stimuler l’appétit, musique et bonne humeur pour faire la fête: tous les ingrédients étaient réunis pour que cette journée reste inoubliable.
Après la dégustation de la sangria de notre ami José Marin qui connut un grand succès, chacun d’entre nous a été invité à se restaurer.
Les nombreux plats, préparés par notre Maistre de Bouche du jour Monique Astric (et toutes « ses petites mains »), ont été appréciés à leur juste valeur.
Le cassoulet « maison » accompagnant les grillades a pu ravir les papilles de tous nos fins gourmets.
Malgré un temps maussade, tous les participants n’ont quitté les lieux qu’en début de soirée, non sans avoir au préalable aidé au rangement des tables et des chaises.
Il était fort agréable de voir toutes les générations partager ainsi ces quelques heures passées ensemble : rien de tel en effet qu’une journée comme celle-ci pour renouer des contacts, retrouver celles et ceux avec lesquels nous avons discuté ou échangé au cours d’autres évènements antérieurs.
Merci aux membres du Chapitre de la Commanderie de Haut-Languedoc qui ont mis tout en œuvre pour que ce 12 Juin 2010 reste inoubliable.
Bravo à Monique, Josette, Huguette, Martine, Richard, Georges, José et Serge qui ont grandement participé à la réussite de ce rassemblement convivial.

La Commanderie de Haut-Languedoc, par l’intermédiaire de son Grand Maistre et au nom de tous ses membres, souhaite remercier ici toutes les Commanderies amies et leurs Grands Maistres respectifs d’avoir honoré de leur présence cette magnifique journée.